8,9 /10
227 recensies

Over het restaurant Restaurant ML

Spannende mix van tradities!

Wie bijzonder wil eten in de binnenstad van Haarlem is meer dan welkom bij het restaurant ML. Het restaurant is gevestigd in een prachtig verbouwd rijksmonument uit de 17e eeuw aan de Kleine Houtstraat 70 te Haarlem. Hier kun je genieten van een combinatie tussen klassiek en modern en van exclusieve producten met de meest uiteenlopende smaaksensaties! Kortom, de perfecte plek voor een culinair diner.

Restaurantprijzen

Gemiddelde prijs per menu
€ 39
(gemiddelde à-la-carteprijs gebaseerd op 2 gangen, exclusief drank)

Drankprijzen

  • € 4
    Fles mineraalwater
  • € 5
    Glas wijn
  • € 27
    Fles wijn
  • € 12
    Glas champagne
  • € 75
    Fles champagne
  • € 2
    Koffie
Prijzen en menu's kunnen veranderen. De prijzen houden geen rekening met eventuele kortingen en zijn inclusief BTW.

Meer informatie over restaurant Restaurant ML

Hoe kom je er?

  • : Parkeergarage De Kamp

Openingstijden

Zondag en maandag gesloten
Dinsdag t/m zaterdag 18:00 - 22:00
- Diner 18:00 - 22:00

Services

Fantastisch
8,9 /10
  • 10
    24
  • 9
    106
  • 8
    68
  • 7
    23
  • < 7
    6
Eten
9,2
Service
8,7
Decor
8,6
Prijs-kwaliteit
Redelijk
Geluidsniveau
Rustig
Wachttijd
Kort
218/227 recensies
Ben M.
Proever
(1 recensie)
Gemiddelde cijfer
9 /10
Eten
10
Service
10
Decor
6
  • Datum van je bezoek: 7 apr. 2017
  • Online gereserveerd
Geweldig goed gegeten. Vriendelijk personeel. Relaxte sfeer. Geweldige avond.
Klaas N.
Meesterproever
(138 recensies)
Gemiddelde cijfer
10 /10
Eten
10
Service
10
Decor
10
  • Datum van je bezoek: 22 mrt. 2017
Afgelopen woensdag in dit schitterend verbouwde rijksmonument gegeten met een Social Deal. De deal was een 5-gangen menu van de chef, optioneel uit te breiden met een zesde gang (met ossenhaas), waarvoor mijn partner en ik gekozen hebben.
Alles aan het L-vormige restaurantgedeelte straalt grandeur en klasse uit. Wij hadden een tafel aan de wegzijde met zicht op de binnentuin. Onze jassen werden keurig aangenomen en weggehangen, kennelijk volgens een bepaald systeem, want bij ons vertrek wist de jongedame die onze jassen aanreikte, feilloos waar die zich bevonden. Er werd rustgevende achtergrondmuziek gedraaid, waardoor een goed gesprek met mijn geliefde mogelijk was.
Om maar met de deur in huis te vallen, onze bevindingen leverde drie keer een heel vette tien op. Gelet op het feit dat ik wel vaker tienen uitdeel, moet dit cijfer wel in perspectief worden gezien. Als het had gekund, had ik drie keer een twintig willen geven. Een tien bij zo’n restaurant heeft uiteraard een heel andere waarde dan een tien bij een eetcafé.
Een nadeel heeft dit historische etablissement overigens wel: er zijn diverse, moeilijk zichtbare, op- en afstapjes. Het personeel waarschuwt hier gelukkig herhaaldelijk voor. Jammer ook dat speciaal bier nog niet zijn weg naar dit restaurant heeft gevonden. Een aantal andere toprestaurants in Nederland hebben deze slag al wel gemaakt en beschikken over een uitgebreide bierkaart en een biersommelier. Daarom begon ik de avond met een gewoon pilsje en mijn partner met een glas zoete witte wijn en een grote fles bruiswater. Die fles werd op een andere tafel neergezet, maar gelukkig werd steeds bijtijds het glas van mijn lief bijgeschonken. Scherp oplettend personeel dus.
Tja, en dan het eten. Iedere gang was een lust voor het oog en een zegening voor de tong. Telkens prachtig en creatief opgemaakt en een heus kunstwerkje op zichzelf. Een grote variatie aan smaken die uitzonderlijk mooi harmonieerden en naadloos in elkaar overliepen. Gewoonlijk geef ik een beschrijving van de gerechten, maar dat is hier eigenlijk schier onmogelijk met zes gangen en ook nog eens twee amuses. Nou vooruit, laat ik dan een heel klein tipje van de sluier oplichten door een van de twee amuses te noemen. Die amuse was een pastinaaksoepje met een schuim van rookworst. Dat schuim proefde en rook inderdaad heel sterk als rookworst. Hoe het kan, weet ik niet. Dat zal wel het geheim van de kok zijn. Die amuse zette de toon voor een avond van zeer bijzondere smaken. Zo ook de rendang en wat te denken van curry-ijs als onderdeel van het dessert. Deze smaaksensaties moet je eigenlijk gewoon een keer meemaken. Dat verdient dit restaurant en zijn keukenbrigade volop. Leuk was ook dat sommige gerechten weer zelf uit gerechtjes bestonden, zoals een minilasagne die onderdeel uitmaakte van een van de gangen. Bij iedere gang kregen we een heel goede uitleg over wat we gingen consumeren. Heel goed werd er ook rekening gehouden met onze wensen: mijn disgenote mag geen varkensvlees nuttigen en ik lust geen vis, schelp- en schaaldieren. Werd allemaal keurig rekening mee gehouden en voor mij vervangen door een alternatief van vlees zoals krokant gebakken zwezerik.
Alles maar dan ook werkelijk alles was hier nagenoeg volmaakt. Een excellente keuken en een topbediening. Een stevige aanrader en het geld meer dan waard.
Herman B.
Proever
(1 recensie)
Gemiddelde cijfer
9,5 /10
Eten
10
Service
10
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 11 mrt. 2017
  • Online gereserveerd
Heerlijk gegeten. Mooi opgemaakt en zeer goede service. Prijs ten opzichte van gelijke restaurants wat aan de hoge kant. Maar mocht de pret zeker niet drukken.
Aart-Jan H.
Fijnproever
(3 recensies)
Gemiddelde cijfer
9,5 /10
Eten
10
Service
10
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 10 mrt. 2017
  • Online gereserveerd
Geweldige gerechten, attente en aangename bediening - we hebben een geweldige avond gehad
Ted86 W.
Meesterproever
(21 recensies)
Gemiddelde cijfer
10 /10
Eten
10
Service
10
Decor
10
  • Datum van je bezoek: 28 feb. 2017
Ik werd voor mijn verjaardag naar ML meegenomen en het eten was voortreffelijk. We hebben genoten van het 5 gangenmenu waarbij je aan kon geven wat je echt niet op je bord wilde aantreffen. De gerechtjes waren allemaal even prachtig opgemaakt en allemaal even goed van smaak. Het was echt een heel bijzonder ervaring om hier te eten.
Christiaan N.
Proever
(1 recensie)
Gemiddelde cijfer
9 /10
Eten
10
Service
8
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 17 feb. 2017
  • Online gereserveerd
Heerlijk eten. Veel spannende smaken en combinaties. Mooie locatie en correcte Bediening. Voor een 10 kan de bediening nog een laatste stap zetten
Boris B.
Proever
(1 recensie)
Gemiddelde cijfer
8,5 /10
Eten
8
Service
8
Decor
10
  • Datum van je bezoek: 16 feb. 2017
  • Online gereserveerd
Heel erg goed eten, in een bijna 17e eeuwse ambiance. Het was vol; gezellig zonder dat het te druk voelde. Tempo van opdienen was iets te hoog. Bediening was zeer aardig en goed, beetje obligaat. Ook hier weer dat veel voorkomende uit het hoofd geleerde hoogdravende praatje over iedere wijn. Maar die irritatie zegt wellicht ook wat over mezelf...
Diderick W.
Proever
(1 recensie)
Gemiddelde cijfer
9,5 /10
Eten
10
Service
10
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 14 feb. 2017
  • Online gereserveerd
Heerlijk! Stoelen zijn aan vervanging toe
Mariet V.
Fijnproever
(2 recensies)
Gemiddelde cijfer
9 /10
Eten
10
Service
8
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 11 feb. 2017
  • Online gereserveerd
Heerlijk gegeten. Prachtige smaakcombinaties en diversiteit!!
Peter V.
Fijnproever
(3 recensies)
Gemiddelde cijfer
10 /10
Eten
10
Service
10
Decor
10
  • Datum van je bezoek: 31 jan. 2017
  • Online gereserveerd
lekker gegeten, top bediening, gezellig
Harry K.
Proever
(1 recensie)
Gemiddelde cijfer
7,5 /10
Eten
8
Service
8
Decor
6
  • Datum van je bezoek: 28 jan. 2017
  • Online gereserveerd
Verfijnde gerechten in Chef's menu. A la carte weinig andere gerechten. Maar: verrassende smaakcombinaties, goede porties. Heerlijk.
Blijf het stuitend vinden dat er 12 euro moet worden afgerekend voor kraanwater ook al komt het uit een karafje. Wijnen zijn ernstig over-priced, zeker die in get arrangement zitten. Hier moet vooral verdient worden op de drankjes. Da's jammer. Ster voor de keuken is welverdiend.
John D.
Proever
(1 recensie)
Gemiddelde cijfer
9,5 /10
Eten
10
Service
8
Decor
10
  • Datum van je bezoek: 24 dec. 2016
  • Online gereserveerd
We hebben heerlijk gegeten bij ML. Met de kinderen werd rekening gehouden middels een aangepast gerecht.
Enige (kleine) kritiekpunt is dat een gerecht aan de verkeerde persoon werd uitgeserveerd.. verder was de service zeer goed en gericht persoonlijk. We komen graag terug.
Annemarie K.
Meesterproever
(42 recensies)
Gemiddelde cijfer
7,5 /10
Eten
10
Service
4
Decor
6
  • Datum van je bezoek: 26 nov. 2016
We kregen een tafel middenin het restaurant. Op dat moment was het nog rustig. Later op de avond werden alle tafels bezet en werd het vrij druk. Mensen spreken tegenwoordig in een restaurant veel luider dan vroeger.
Omdat we midden in het restaurant zaten was het nog lastiger om een gesprek te voeren en te volgen, we verstonden elkaar nauwelijks, je wilt tenslotte ook niet over andere gasten heen gaan schreeuwen.
Ik weet niet of er iets aan de akoestiek te doen is?
Daarnaast vond ik de temperatuur te laag, het voelde er kil aan, dat beïnvloedt de sfeer wel.
Volgende keer zal ik een tafel aan de zijkant in de buurt van de open haard of radiator vragen.
Alle gangen smaakten heel lekker en bijzonder. De amuses, eerste gang o.a. buikspek gevuld met kreeften mousse, hertenbiefstuk, het dessert met o.a. basilicum-ijs. De wijnen waren er heel goed bij gekozen. Daar lag het niet aan, de keuken krijgt dus wel 5 sterren.
De wijnen zijn veel duurder dan op de site van Iens vermeld wordt, een Bob-glas kost 4,24 een glas dus 8,50, dat is wel aan de prijs
De dame die het eten serveerde heeft een vrij uitgestreken gezicht, er kon geen glimlach vanaf.
Wat ik ook jammer vond is, dat toen ik een hoestbui kreeg, er niet door de bediening wat water werd gebracht. Er stonden regelmatig wel heel veel mensen van de bediening maar wat rond te kijken. Normaal gesproken drink ik geen water bij het eten, maar voortaan vraag ik maar van te voren een karaf met kraanwater voor het geval dat.
Toen ik de rekening wilde vragen, kostte het ook moeite om oogcontact te krijgen met iemand. Veel zijn dus niet klantgericht en zijn alleen met hun eigen ding bezig.
Richard K.
Expertproever
(7 recensies)
Gemiddelde cijfer
10 /10
Eten
10
Service
10
Decor
10
  • Datum van je bezoek: 19 nov. 2016
gisteravond mogen genieten van een fantastische maaltijd in de bovenzaal. perfect bereid, spontane bediening. De perfecte atmosfeer. goede timing.
Emilie L.
Fijnproever
(2 recensies)
Gemiddelde cijfer
9,5 /10
Eten
10
Service
8
Decor
10
  • Datum van je bezoek: 18 nov. 2016
  • Online gereserveerd
Het was heerlijk eten en hele prettige bediening. Wel veel geld
Bob T.
Proever
(1 recensie)
Gemiddelde cijfer
9 /10
Eten
10
Service
8
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 16 nov. 2016
  • Online gereserveerd
het was een gezellige avond met een mooi menu met verrassende combinaties
Rop D.
Meesterproever
(18 recensies)
Gemiddelde cijfer
9 /10
Eten
10
Service
8
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 12 nov. 2016
Bij toeval hier terecht gekomen en met vrienden een heerlijke avond gehad. Chefsmenu - 6 gangen - was super. Zelfs de makreel, waar ik persoonlijk niet zo'n liefhebber van ben was lekker. klapstuk was de ossenhaas, zelden zo'n lekker mals stuk vlees gehad. Bediening was goed, tikje formeel. Minpunt: water werd continue zonder te vragen bijgeschonken, echter wel op de rekening gezet in tegenstelling tot de wijn waarbij telkens wel werd gevraagd of er nog een fles moest komen. Groot prijsverschil, maar toch.
Margot V.
Expertproever
(6 recensies)
Gemiddelde cijfer
9 /10
Eten
10
Service
8
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 9 nov. 2016
We hadden gekozen voor het menu van de chef en dat was in één woord geweldig. De bediening was zeer vriendelijk. Wij komen graag nog eens terug naar dit restaurant.
Paul S.
Meesterproever
(43 recensies)
Gemiddelde cijfer
9 /10
Eten
8
Service
10
Decor
10
  • Datum van je bezoek: 3 nov. 2016
Het was alweer enige tijd geleden dat we een bezoek aan het (intussen al 6 jaar met een Michelinster bekroonde) restaurant ML gebracht hadden. De naam ML komt van de 2 voornamen van de eigenaars, Mark en Liane. ML zit in een prachtig Rijksmonument en de inrichting is ruim en klassiek. We konden aan een tafeltje bij de open haard plaatsnemen met voor Paul leuk uitzicht op de keuken.
ML serveert een wisselend 6 gangenmenu en daarnaast kan je a la carte los de menu-onderdelen bestellen.
Wij besloten voor 3 losse gerechten te gaan omdat 6 gangen voor ons al snel te veel is.
We kregen al snel een aantal amuses.
Een bonsaiboompje bekleed met kroepoek, een dip van avocado met geitenkaas, een bolletje gevuld met palingmousse en een krokantje van tapioca met eendenborst. Lekkere kleine hapjes om mee te beginnen.

Eerste gerecht voor ons allebei de langoustine.
Perfect gegaarde langoustinestaarten met daarbij krokantjes van curry, frisse bolletjes van een soort limoen, komkommer en livarham. Daarbij nog een apart sponsje van rode curry met livar en een kommetje overheerlijke langousinebisque. Topgerecht!

Tussengerecht:
Trudie had gekozen voor de combinatie van een gepocheerd ei met aardpeer, truffel, bataat, gekruimelde Cecinaham en een heerlijke paddenstoelensaus.
Voor Paul de coquilles, geserveerd met eendenlever, hazelnootjes en stukjes witlof met daarbij een sausje van groen appel.
Daarbij werd op een stukje boomstronk nog apart een stukje eendenlever omgeven met een groene appelgelei geserveerd.

Hoofdgerecht:
Voor ons allebei de gebraden ossenhaas.
Geserveerd met een rolletje tartaar van ossenhaas omhult met rettich vergezeld door pastinaak, schorseneren en een gegrilde reuzenboleet met een saus waarin kruidnagel verwerkt was. Heerlijk, perfect gebraden ossenhaas met prima saus.

Voor ons was dit voldoende en we zagen af van een dessert. We hadden een leuk gesprek met kok Mark waarbij hij enthousiast vertelde over de gang van zaken. Hij sprak ook over de prachtige binnentuin en we moesten van hem daar toch ook even ook een kijkje nemen. Inderdaad een prachtige plek om zomers te eten, hetgeen we zeker gaan doen.
Voor het afrekenen kregen we van Mark toch nog wat friandises geserveerd en marshmallows van citrusvrucht, die we zelf op een mini barbecue op onze tafel konden roosteren/smelten.

Al met al weer heerlijk gegeten voor een zeer schappelijke prijs (met gebruikmaking van de Restaurantkaart). De Michelinster absoluut nog waard. We komen er zeker (in de zomer) weer een keer terug.
Max L.
Fijnproever
(2 recensies)
Gemiddelde cijfer
10 /10
Eten
10
Service
10
Decor
10
  • Datum van je bezoek: 22 okt. 2016
Voortreffelijk gegeten met zijn tweeën. Op de zaterdagavond zat het restaurant vol, maar de service en wachttijd bleef goed. Allebei genoten van het 6-gangenmenu, waarbij dieetwensen goed werden opgevangen.
We gebruiken cookies om je te voorzien van de best mogelijke gebruikservaring. Hiernaast is het ook zo dat je gegevens beheerd en verwerkt worden door La Fourchette SAS. Wil je meer weten , lees dan onze cookie policy en onze privacy statement. Door op deze website te surfen ga je akkoord met deze voorwaarden en aanvaard je het gebruik van deze cookies.