Parmesan

Gisteren hebben wij hier met twee personen gegeten (woensdagavond).
Wij waren de eersten dus verwachtte een rustige avond, maar een uur later zat het helemaal vol.
Dat op een woensdagavond. Moet men iets goed doen.
Als ik de ervaring in 1 woord zou moeten omschrijven: Passie.
De bediening laat je voelen als belangrijk persoon en is ontzettend vriendelijk en gastvrij.
Dit voelt oprecht aan, wat je tegenwoordig weinig tegen komt.
Ook was iedereen van het personeel heel relaxed waardoor je je op je gemak voelt en rustig kan genieten van het eten. Werd gevraagd of we vooraf brood met smeersels wilde, was gelijk een goede start. Smaakvol brood en goede smeersels, één daarvan was een heerlijke pesto.
Stokbrood met kruidenboter is inmiddels erg standaard, dit was een bijzonder goed alternatief.

Het eten was ook super. Welliswaar wat duurder dan een standaard Italiaans restaurant maar daar kun je dit ook niet mee vergelijke naar mijn mening.
Toch echt wel een klasse beter met écht goed eten.
De kaart biedt voldoende keuze, ook wat standaard gerechten maar is geen waslijst aan keuzes wat ik persoonlijk fijn vind.
Ik heb gekozen voor de ravioli gevuld met truffelricotta, parmezaan en boter.
Simpel maar heerlijk, precies de juiste smaken. Portiegrootte groot was prima voor mij.
Nagerecht uit het dagmenu uitgekozen. Warm chocoladetaartje met ijs en gemarineerde aardbei.
Fris, warm, koud en licht. Ook niet te zoet van smaak.
Ook zeker geen spijt van deze keuze! Wachttijden overigens ook prima.
Wij zelf hebben in 1,5 uur gegeten omdat we niet heel de avond hadden maar met een andere tafel had alleen pizza, dat ging wat sneller, maar een avond hier zitten kan ook prima.

Kortom echt een super ervaring en ga hier zeker nog vaker terugkomen.
Had dit restaurant aanbevolen gekregen van een vriendin die er vaker komt.
Geen spijt ervan gehad dit advies op te volgen.

Met drie personen gegeten: voorgerecht, hoofdgerecht en nagerecht. Het eten was goed en de sfeer in het restaurant ook. De voorgerecht vind ik in verhouding redelijk prijzig. Minpuntje: voor een vegetarische vriendin werd bij het voorgerecht een plakje pancetta weggelaten maar dat werd niet gecompenseerd door een ander ingrediënt noch in de prijs. Bij een van de nagerechten, taart met ijs, was het ijs op. Ook dat werd niet gecompenseerd. En ook hier helaas geen karaf met kraanwater op tafel, maar een fles plat water voor ruim 5 euro.

Op zaterdagavond 13 februari 2016 gegeten met 3 personen bij Parmesan.
3x het 3-gangen menu besteld.
Prijs kwaliteit en hoeveelheid verhouding absoluut niet in overeenstemming.
Voorgerecht: Salade van een "aangeklede" mozzarella (meer naam dan zaak)
2x Hoofdgerecht bestond uit 2 repen rib-eye met wat roseval aardappeltjes en paddestoelen en 1x hoofdgerecht 2 repen zwaardvis met 3 gamba's op een bedje van risotto. (wel erg karige bordjes)
Nagerecht: Tiramisu (leuk opgediend maar zeker niet bijzonder)

Al met al een teleurstellende ervaring echt niet voor herhaling vatbaar.

Lekker gegeten, prima 'italiaanse keuken' leuke bediening ook, alleen door lange smalle zaak wat rumoerig maar zeker voor herhaling vatbaar

Met een bedrijfsuitje hier uitgebreid gegeten en we hebben goed gegeten. Niet al te grote kaart per soort gerecht dus de keuzes waren lekker snel gemaakt. Het eten smaakte goed, het zalm voorgerecht en de diamanthaas hoofdgerecht waren lekker klaargemaakt. Crumble toetje was wel wat simpel, ik verwachtte wat meer seizoensfruit maar ik had het idee dat het alleen appelcake was. Ik heb verder niemand horen klagen over het eten. Er had wel iets attenter op het bijvullen van de drank kunnen worden ingespeeld, dat duurde soms wat lang. Decor is verder simpel, gewoon gezellig, niets bijzonders verder.

Met ene grote groep gegeten. Super goed verzorgt, mooi tempo tussen de gerechten en heel ongedwongen sfeer. Mooie gerechten! Niet teveel, niet te weinig.

Heel lekker gegeten. Echt een aanrader! Een frisse gezellige zaak. De ravioli met truffelricotto moet je een keer proeven! Prima prijs-kwaliteitverhouding. Dat geldt zeker ook voor de wijnen.

qua uitstraling niet typisch Italiaans, pizza karig belegd, keuze uit 3 soorten.
Pluspunt je kan ook een kleine portie bestellen voor de niet grote eter.
Vooraf stokbroodje smeersel blijkt gehalveerde boterhammen dat is jammer.
Zelfs bij vd valk krijg je vers gebakken broodjes.
Bediening aardig.
Voor Italiaans eten zal ik hier niet naar terug gaan.

Heerlijk, verfijnd, Italiaans eten met een buitengewoon vriendelijke bediening op een leuke locatie. Sfeervol ingericht, knus maar niet te dicht op elkaar. Alles top.

Ik had goede verhalen gehoord, en die waren niet overdreven. Vooraf genoten van kraakvers brood met verse pesto en kikkererwten, als hoofdgerecht een pizza. Een pizza op maat, met ingrediënten op wens was geen probleem. Na de eerste hap dacht ik 'zo kan pizza dus ook smaken'. Dat je tomaten proeft als je de saus op de pizza eet. Mijn vriend had zwaardvis met asperges, ook dat was erg lekker. Tot slot een heerlijke panna cotta met aardbeien en onze avond kon niet meer stuk.

De bediening was zeer vriendelijk, nam de tijd, en maakte duidelijk dat wij ook rustig konden genieten.

We zijn vanaf nu fan, en zijn duidelijk niet de enigen. Op een gewone doordeweekse avond zat het namelijk bijna vol.

Aanrader!

Al vele malen gegeten in dit restaurant, dus het werd eens tijd voor een recensie, gebaseerd op mijn bezoek afgelopen dinsdag. We hadden niet gereserveerd en het was al aardig druk toen we binnenkwamen, maar we konden gelukkig toch terecht.
Als voorgerecht had ik ravioli met truffelricotta gekozen. Dat was echt een feestje voor de smaakpupillen! Mijn hoofdgerecht was een pizza aglio, olio e pepperoncino met heerlijke ham. Een heel smakelijke pizza van goede ingrediënten en met een perfect gebakken bodem; echt top! Als dessert had ik tiramisu van verse aardbeien. In één woord verrukkelijk! Ik heb ook een hapje van mijn tafelgenoot's nagerecht op, wentelteefjes met amarenekersen, en dat smaakte ook fantastisch. In een Italiaans restaurant mag een koffie na afloop natuurlijk niet ontbreken en dat was een prima espresso.
Parmesan is geen 'doorsnee-Italiaan' en wordt door Nederlanders gerund. Naar mijn idee heeft het restaurant een stevige, Italiaanse basis met een flinke, moderne touch: 'Italiaanse keuken 2.0'. Wat mij betreft mogen veel Italiaanse restaurants hier een voorbeeld aan nemen. De kwaliteit van het eten is bovengemiddeld: verse ingrediënten, alles goed op smaak, bijzondere gerechten, een regelmatig wisselende en vernieuwende menukaart en uitstekende wijnen. De inrichting van het restaurant is modern en sfeervol en de bediening is erg vriendelijk en alert.
Kortom: een aanwinst voor Zwijndrecht en zeker een adres om regelmatig naar terug te keren.

Gister hier gegeten en het was heerlijk
Als voorgerecht had ik de garnalen
De smaak was voortreffelijk vooral de combinatie. Als hoofd gerecht de kabeljauw. Ook deze was super van smaak en goed bereid
Verder de zweer gezellig en een heel gastvrij gevoel wat de gast heer je geeft
Voor ons zeker een aanrader en we komen snel weer.

Weer voortreffelijk gegeten bij dit gezellige restaurant! Twee kleine verbeterpuntjes;
- hoofdgerechten mogen wel iets groter (Ik ben geen grote eter maar dit was zelfs voor mij een zeer bescheiden portie)
-het bediendend personeel en ook de gastheer zijn top. Gisteren stond er helaas ook een jongedame in de bediening die het nog lang niet onder de knie heeft. Paar keer tegen stoel aanlopen, geen aandacht en vragen stellen nav het eten en niet uitzichzelf jassen aangeven.
Verder weer top!!

Gisteren weer een perfecte avond gehad. Grote bewondering dat na vele malen hier te hebben gegeten,de klasse gelijk is gebleven. Grote aanrader voor u en uw zakenrelaties hier te dineren. De rode huiswijn is een genot,en alles was weer top,
bedankt,Parmesan!

Mvg S. Van Yperen.

Italiaans zonder lijsten met pizza's en pasta's, uitgekiende gerechten met veel smaak. Informele bediening, je komt hier voor de smaak. Viergangen met keus uit vlees en vis, beperkte menukaart waarin toch een grote variatie aan smaken.

Al een aantal keer wezen eten bij Parmesan. Hartelijk ontvangst een goeie kok en attente bediening. De ambiance is tot in de puntjes verzorgd en gezellig!
De met regelmaat wisselende kaart biedt een keur aan verfijnde gerechten met een Italiaanse touche. Daarnaast genoeg keus uit smaakvolle wijnen.
Kortom een top zaak. Zeker een aanrader voor de fijnproevers & lekkerbekken.

Onze 3de keer in korte tijd bij dit naar onze mening top restaurant. Als je van ECHT italiaans eten houdt is Parmesan een echte aanrader. Zelf vind ik de Ravioli met truffel erg lekker, verder zijn de pizza's erg lekker ook om mee te nemen. De bedieningen is goed niet te snel niet te langzaam. De gastheer is erg vriendelijk en combineert de wijnen erg goed met het eten.

Al meerdere keren hier gegeten. De kaart staat altijd vol lekkere dingen, en vooral de toetjes zijn favoriet. Zelfs als je iets wil hebben wat niet op de kaart staat omdat het de vorige keer zo lekker was, geen probleem bij Parmezan! Deze heren snappen heel goed wat hun klanten willen. Kortom een fijne zaak met lekker eten en een gezellige sfeer!

Vanavond een poging gedaan om hier te gaan eten. Voordat we ons drinken konden bestellen waren we al een half uur verder. Daarna moesten we zelf nog vragen of we de dinerkaart mochten om wat te bestellen.
Voorgerecht duurde ook weer ruim drie kwartier voordat we wat kregen nadat we besteld hadden.
Toen waren we ondertussen ook zover dat we keuzes gemaakt hadden voor het hoofdgerecht (helaas een korte menukaart) toen we onze bestelling wilde doorgeven bleek dat de pizza's op waren... Geen excuus, geen alternatief, helemaal niets om er iets van goed te maken... Zelfs geen 'fijne avond verder' of tot ziens. Nou, ook al zouden ze dat gezegd hebben, ons zien ze niet daar meer daar!!! Wat een bagger slecht restaurant. Totaal geen aanrader!!!

Leuke sfeervolle Italiaan met verfijnde gerechten en niet het standaard Italiaanse menu. Het restaurant was volledig vol en moest zelfs meerdere mensen teleurstellen. Reserveren dus aanbevolen. Mooie verse ingrediënten in de gerechten.

Vier weken geleden zijn we met twee gaan eten bij Parmesan. Een modern ingericht Italiaans restaurant wat gedreven wordt door niet Italianen. Vooraf hadden we een broodje met smeersels en de truffel ricotta. Het brood was supermarkt brood, maar de smeersels waren erg lekker. De truffel ricotta was op zich goed maar veel te zout. Een opmerking hierover bij de eigenaar leidde niet tot enige reactie. Als hoofdgerecht de dorade filet. Gezien onze opmerking over het zout had men nu in de keuken besloten maar heel weinig zout te gebruiken, zodat eea niet op smaak was. Eigenlijk was het hele gerecht verder vrij smaakloos, typisch een geval van een kok die geen fijne smaakpapillen heeft. Aan een dessert hebben we ons niet verder gewaagd. De prijskwaliteit verhouding is bij dit restaurant niet goed. 2 x voorgerecht, hoofdgerecht, spa tje en koffie voor € 83 is buiten proportie. Minstens zo vervelend is dat je aanvoelt dat een opmerking over iets volledig zinloos is omdat men niet begrijpt wat echt subtiel lekker eten is. Kortom er zijn veel betere restaurants in deze prijsklasse die dan dit zichzelf overschattende restaurant.