9,2 /10
231 recensies

Over het restaurant Marque Restaurant

Marque restaurant ligt aan de oude Bierkade vlakbij de binnenhaven in het centrum van Hoorn.

Het prachtige pand betreft een oud kaas pakhuis uit het jaar 1618. Aan deze gracht kwamen vroeger de biervloten binnen om de stad Hoorn van bier te voorzien, endat is nog te zien aan de gevelstenen op de muur met de originele bierdragers.

Met ontembare passie voor het koken wordt er in dit historische pand een eigenzinnige keuken gevoerd. De culinaire beleving die chef Mark de Korte de gasten wil meegeven is gebaseerd op eerlijkheid, verbonden zijn met alles wat de seizoenen te bieden hebben. Zij denken in 12 seizoenen met 12 verschillende degustatie menu’s per jaar. Hierdoor zijn zij in staat om alleen de beste producten te gebruiken die er op het moment zijn en van de beperkingen de grootste uitdagingen te maken.
De verbondenheid met het seizoen komt tot uiting op ieder bord en in de keuken, waar de lokale ingredienten uit Nederland of Zuid-Europa op charmante manieren in elkaar versmelten.

“ Dit is mijn keuken, dit is mijn merk, dat is Marque “

Restaurantprijzen

Gemiddelde prijs per menu
€ 60
(gemiddelde à-la-carteprijs gebaseerd op 3 gangen, exclusief drank)

Drankprijzen

  • € 11,5
    Glas champagne
  • € 67
    Fles champagne
  • € 2,5
    Koffie
Prijzen en menu's kunnen veranderen. De prijzen houden geen rekening met eventuele kortingen en zijn inclusief BTW.

Meer informatie over restaurant Marque Restaurant

Hoe kom je er?

  • Openbaar vervoer
    trein bus taxi
  • : Betaald parkeren in de buurt of de parkeer garage " 't jeudje '

Openingstijden

Maandag en Dinsdag Gesloten
Woensdag t/m Zondag
- Lunch 12:00 - 14:30
- Diner 18:00 - 22:30

Services

Uitmuntend
9,2 /10
  • 10
    66
  • 9
    103
  • 8
    46
  • 7
    9
  • < 7
    7
Eten
9,4
Service
9,4
Decor
8,8
Prijs-kwaliteit
Redelijk
Geluidsniveau
Precies goed
Wachttijd
Kort
205/231 recensies
Andre B.
Proever
(1 recensie)
Gemiddelde cijfer
9 /10
Eten
10
Service
8
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 2 okt. 2016
  • Online gereserveerd
Uitstekend gegeten. Verrassende gerechten met smaakvolle afwisseling. Goede amuses. Uitstekende wijnen die zeer goed bij de gerechten passen. Het enige dat stoorde was de iets te luide muziek, dat nu onze vraag minder hard werd gezet, en niet helemaal goed klinkende akoestiek.Maar dat alles viel in het niet bij de geweldige keuken.
Edith V.
Expertproever
(7 recensies)
Gemiddelde cijfer
10 /10
Eten
10
Service
10
Decor
10
  • Datum van je bezoek: 1 okt. 2016
Toprestaurant in Hoorn! Dat moet bandenfabrikant Michelin toch ook inmiddels opgevallen zijn. Mark staat als een admiraal achter of voor zijn kachel in de open keuken en creëert fantastische composities met ingrediënten van het seizoen. Smaaksensaties gepresenteerd als kunstzinnige schilderijen. Niet iedereen zal het "gefriemel" op het bord waarderen. Wij in ieder geval wel. Je bezoekt een restaurant vooral ook voor de beleving en "de ogen eten ook graag mee". De entourage is een mix van comfort, monumentale geschiedenis en moderne elementen waarbij opvalt dat de muziekkeuze tijdens ons bezoek voornamelijk uit het lounge genre bestaat.
Het gastheer/vrouwschap is zeer prettig en vakbekwaam. Leuke mensen met oprechte aandacht voor de gast.
kortom, "op naar de sterren en daar voorbij". Punt van kritiek: wees duidelijk over de prijsstelling. Aan tafel vertellen dat "we hier een 7 -gangen menu serveren en de gast op ieder moment kan stoppen wanneer deze voldaan is" heeft z'n pittige prijs. Niet iedereen kan het zich veroorloven om met bijpassende wijnen € 100 ( per persoon) uit te geven.
Judith D.
Meesterproever
(36 recensies)
Gemiddelde cijfer
10 /10
Eten
10
Service
10
Decor
10
  • Datum van je bezoek: 23 sep. 2016
Ik word echt gelukkig van eten, iedere keer als ik bij Mark eet weet ik het zeker!
De smaaksensaties zijn altijd wonderlijk en bijzonder. In veel restaurants denk je dat je het zelf ook nog wel kan, bij Marque is dat gevoel meteen weg. En dat is pas uit eten gaan.
g.j.hoogeboom .
Proever
(1 recensie)
Gemiddelde cijfer
7,8 /10
Eten
8
Service
8
Decor
7
  • Datum van je bezoek: 3 sep. 2016
  • Online gereserveerd
Zeer de moeite waard. Genoten van 5 gangen. De huiswijn is goed te drinken. Vriendelijke bediening. Een goede prijs/kwaliteitverhouding
eetlakei .
Proever
(1 recensie)
Gemiddelde cijfer
8,3 /10
Eten
8
Service
9
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 24 aug. 2016
  • Online gereserveerd
4 gangenmenu met wijnarrangement: Smaakbeleving is een Marque-speerpunt terug te vinden in mooie gerechten soms tot in het kleinste detail doorgedacht en uitgevoerd ( moet je zò ver gaan?); deskundige verhalen over de wijnen; verrassende kleine amuses. Goede ervaring.
Arijan B.
Meesterproever
(21 recensies)
Gemiddelde cijfer
10 /10
Eten
10
Service
10
Decor
10
  • Datum van je bezoek: 20 aug. 2016
Opnieuw gegeten bij Marque. Met hooggespannen verwachtingen naar aanleiding van de vorige keren konden we constateren dat Marque het culinaire niveau steeds verder omhoog weet te stuwen. Maar ook de kwaliteit van het bijpassende wijnarrangement imponeerde. Wat een combinaties van smaken in de gerechten en de wijnen die daarbij kwamen. De opmaak van de gerechten is een kunstzinnige prestatie van Mark en en de keukenbrigade.
De bediening was top: goede toelichting, attente aandacht voor de gasten en uiterst vriendelijk en relaxed. De vakantie van de sommelier op onze avond werd volledig afgedekt door de bediening op hogere hotelschoolniveau!
De diverse amuses deden waarvoor ze bedoeld zijn, nl. om de spijsvertering te bevorderen en de smaakpapillen op gang te brengen.
Het 5-gangendiner waarvoor wij gingen was fantastisch: het begon met Bretonse sardine op de graat gebrand met een toastje met tzatziki in combinatie met de griekse salade: onvoorstelbaar lekker.
Daarna o.a. paella van gort met kokkels, mossel en tamme konijn waarbij een snijbonensaus op een manier die Spanjaarden jaloers maakt. De black angus was om te zuigen.
Het was alles van hoog niveau. Wij komen gauw terug en scoren triple-10 omdat iens niet toestaat om hoger te scoren....
Jan H.
Meesterproever
(25 recensies)
Gemiddelde cijfer
8,8 /10
Eten
9
Service
9
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 23 jul. 2016
Op 23/7 met zes personen genoten bij Marque restaurant. Prettige ontvangst en leuke attente bediening tijdens de gehele avond. Hebben gekozen voor een 4-gangenmenu met bijpassend wijnarangement. Bij iedere gang met fabuleuze smaakcombinaties en presentatie kregen wij een leuke uitleg over de smakelijke amuses en gerechten. Geweldige avond gehad. Als ik minpuntjes mag noemen zijn dat de akoestiek, waardoor de enthousiaste uitleg soms verloren ging en de portiegrootte van sommige gangen om van de smaakcombinaties te genieten.
Topavond, waardoor wij zeker terugkomen in Hoorn.
JP V.
Fijnproever
(3 recensies)
Gemiddelde cijfer
10 /10
Eten
10
Service
10
Decor
10
  • Datum van je bezoek: 22 jul. 2016
  • Online gereserveerd
Marque stond hoog op onze ToDo lijst na alle goede berichten en recensies hebben we vorige week vrijdag 22 juli een reservering geboekt. Dankzij het fantastisch weer zijn we buiten op het terras gaan zitten en zijn we gestart met oesters en champagne. Hier begon ons feestje!

Na een uitgebreide uitleg hoe Marque te werk gaat, hebben we zonder twijfel gekozen voor een 7 gangen diner met wijnarrangement.

Wat een geweldige smaken en gastvrije bediening! Complimenten aan chef Mark en zijn team, die ons een onvergetelijke avond hebben bezorgd en waar we zeker weer terug zullen komen! Echt
ingetu .
Proever
(1 recensie)
Gemiddelde cijfer
9,5 /10
Eten
10
Service
10
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 21 jul. 2016
  • Online gereserveerd
We zijn hier met 4 personen allerhartelijkst ontvangen. Superlatieven schieten te kort. Wat een smaak beleving. Heerlijk genoten van het 7-gangen menu, waarbij het wijn arrangement perfect aansloot op alle gerechten. Een culinaire parel in hoorn, wat ons betreft zéker sterwaardig.We komen hier zeker weer!
Angelique K.
Proever
(1 recensie)
Gemiddelde cijfer
10 /10
Eten
10
Service
10
Decor
10
  • Datum van je bezoek: 3 jul. 2016
Wij hebben zondag 3 juli met 5 personen bij jullie gegeten, een bijzonder mooie culinaire reis de hele avond lang, heerlijke wijnen, lieve gastvrije hartelijke bediening, mooie ambiance, de amuses en bubbels konden we heerlijk buiten op het terras in het zonnetje nuttigen, echt sterwaardig !!
Wij komen zeker terug! Fam Kroon uit Volendam
Mildred D.
Meesterproever
(45 recensies)
Gemiddelde cijfer
9 /10
Eten
9
Service
9
Decor
9
  • Datum van je bezoek: 3 jul. 2016
Alweer enige tijd terug bij Marque gegeten op een rustige zondagavond.
Na een goed advies hebben wij gekozen voor een 5 gangen verassing diner. Na een behoorlijke uitleg over wat wij liever niet aten begon het feest.
Alles was zeer bijzonder opgemaakt en had een eigen bijzondere smaak. Na een aantal pogingen een zeer goede wijn maakte de avond echt af. Iedere gang was van zeer goede kwaliteit en de gastvrouw was zeer prettig aan tafel. Uiteraard was de prijs stevig maar de moeite waard. Wij gaan zeker zeer binnenkort terugkomen.
petra.hagemeijer .
Fijnproever
(2 recensies)
Gemiddelde cijfer
9,5 /10
Eten
10
Service
9
Decor
9
  • Datum van je bezoek: 2 jul. 2016
  • Online gereserveerd
Tsja waar moet je beginnen als alles werkelijk voortreffelijk was... Buitengewoon goed op smaak bereid voedsel met smaken zoals ze 'horen' te zijn zonder overbodige toevoegingen. De bediening was hartelijk, professioneel, ter zake kundig en hartverwarmend met humor. Kortom laat die sterren van Michellin maar doorkomen.
Marlies W.
Expertproever
(8 recensies)
Gemiddelde cijfer
9,3 /10
Eten
9
Service
10
Decor
9
  • Datum van je bezoek: 2 jul. 2016
  • Online gereserveerd
Geweldig lekker gegeten, met bij elk gerecht een wijn die daar met de grootste zorg bij is uitgezocht. Topavond. Smaken zo goed op elkaar afgestemd, alles smaakt goed en verrast.
Anneke K.
Expertproever
(7 recensies)
Gemiddelde cijfer
8,8 /10
Eten
9
Service
9
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 29 jun. 2016
  • Online gereserveerd
Fantastisch gegeten bij Marque! Alle gerechten waren prachtig opgemaakt en heerlijk van smaak. Bediening ook erg goed, vriendelijk en gezellig. Ik zou alleen graag iets meer keuze willen m.b.t. de aangeboden bieren, dat zijn er nml. maar 2. Verder niets dan lof, wij komen zeker terug.
Rémon M.
Fijnproever
(2 recensies)
Gemiddelde cijfer
9,3 /10
Eten
9
Service
10
Decor
9
  • Datum van je bezoek: 25 jun. 2016
  • Online gereserveerd
Gisteren heerlijk gegeten bij Marque.
We gingen voor het zeven gangen menu.
Niet alle gerechten hadden de WoW factor , die met de Parmezaanse kaas , was gewoon te ´kazig´ en het toetje met citroen , kon mij ook niet bekoren.
De rest was gewoon echt heerlijk , ook de amuses waren van een zeer hoge kwaliteit.
We komen zeker nog een keer terug.
Marieke K.
Meesterproever
(27 recensies)
Gemiddelde cijfer
8,8 /10
Eten
9
Service
9
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 18 jun. 2016
Bij Marque voor het 5 gangendiner gekozen. De amuses waren heerlijk van smaak. Een sensatie van smaakcombinaties en mooi opgemaakte borden. Zeer prettig personeel waarvan je veel persoonlijke aandacht krijgt en die kennis van zaken hebben. Enige kleine minpunt was dat we de gehele avond op de tocht zaten. Dit aangegeven bij het personeel, maar daarop geen passende actie ondernomen.
Michel M.
Expertproever
(7 recensies)
Gemiddelde cijfer
8,8 /10
Eten
9
Service
9
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 17 jun. 2016
  • Online gereserveerd
We werden verleid en nieuwsgierig door de amuses en de zeer goede ontvangst. We besloten het 7 gangen menu te nemen met wijnarrangement. Het was een avond die het best te vergelijken is met een voorstelling. We werden steeds weer verrast door de presentatie en bijzondere smaken. De bediening was perfect. Het was een avond om nooit te vergeten..
Chantal B.
Fijnproever
(3 recensies)
Gemiddelde cijfer
9,8 /10
Eten
10
Service
10
Decor
9
  • Datum van je bezoek: 16 jun. 2016
  • Online gereserveerd
Op doorreis van Zuid-Holland naar Friesland hebben we deze heerlijke tussenstop gemaakt. Leuk concept vol smaakexplosies en vriendelijk geprijsd. Geen idee meer wat ik heb gegeten, maar ieder gerecht was een cadeautje om naar te kijken en om te proeven. Uitstekende en vriendelijke service waarbij er precies genoeg aandacht was voor ons. Kers op de slagroom was het bedankje dat we de moeite hadden genomen even Hoorn binnen te rijden tijdens ons 'reis'. Mooi pand met unieke karakteristieken. absolute aanrader!
Paul D.
Proever
(1 recensie)
Gemiddelde cijfer
9,8 /10
Eten
10
Service
10
Decor
9
  • Datum van je bezoek: 5 jun. 2016
Afgelopen zondag hebben we met zijn tweeën heerlijk gegeten bij Marque. We hadden gekozen voor het 6 gangen menu inclusief wijnarrangement. Elke gang was ontzettend lekker en elke keer weer een verrassing. Het wijnarrangement sloot zeer goed aan. De gastvrouw weet veel te vertellen over de verschillende wijnen en is gepassioneerd over het eten. Al met al absoluut een aanrader!
margriettermaten .
Proever
(1 recensie)
Gemiddelde cijfer
9 /10
Eten
9
Service
9
Decor
9
  • Datum van je bezoek: 4 jun. 2016
  • Online gereserveerd
Gastvrij en vriendelijk ontvangen. Je voelde gelijk dat het een goede avond ging worden. Heerlijk gegeten en lekker de hele avond op het terras gezeten. Een aanrader!
IENS maakt gebruik van cookies om uw gebruikerservaring te optimaliseren, de prestaties van de sites te meten en de retargeting van advertenties te regelen. Door de site te bekijken, ga je akkoord met het gebruik van deze cookies. Meer informatie of verander je instellingen.