Jefferson Bar-Brasserie

Vliegtuigstraat 16 1059 CL Amsterdam Nederland Kaart
Gemiddelde prijs € 25
|
31-206173804
8,4 /10
51 recensies

Over het restaurant Jefferson Bar-Brasserie

Topservice in een stijlvolle zaak

Geniet van klassiekers die in geen enkele brasserie mogen ontbreken. Elk gerecht wordt met veel zorg samengesteld, perfect uitgebalanceerd en is voortreffelijk van smaak. De vriendelijke bediening geeft je een warm welkom gevoel.

Restaurantprijzen

Gemiddelde prijs per menu
€ 25
(gemiddelde à-la-carteprijs gebaseerd op 2 gangen, exclusief drank)
Prijzen en menu's kunnen veranderen. De prijzen houden geen rekening met eventuele kortingen en zijn inclusief BTW.

Meer informatie over restaurant Jefferson Bar-Brasserie

Hoe kom je er?

  • : Gratis parkeren in de buurt, Parkeerplaats & Betaald parkeren in de buurt

Openingstijden

Maandag t/m Woensdag 08:00 - 22:00
Donderdag en Vrijdag 08:00 - 00:00
Zaterdag en Zondag op aanvraag

Services

Zeer goed
8,4 /10
  • 10
    5
  • 9
    14
  • 8
    21
  • 7
    8
  • < 7
    3
Eten
8,6
Service
8,3
Decor
8,3
Prijs-kwaliteit
Gunstig
Geluidsniveau
Rumoerig
Wachttijd
Redelijk
50/51 recensies

Jouw recensie over het restaurant Jefferson Bar-Brasserie

Marleen H.
Meesterproever
(18 recensies)
Gemiddelde cijfer
7 /10
Eten
8
Service
6
Decor
6
  • Datum van je bezoek: 7 nov. 2017
  • Online gereserveerd
Heerlijk gegeten hier! Voorgerecht en hoofdgerecht waren wat kleine porties maar wel erg lekker (de crab cakes en de viscurry). Het kaasplankje was juist heel veel, maar de 3 gekozen kaasjes vond ik minder lekker. De ontvangst ontbrak, maar verder heel vriendelijke bediening. Karaffen water werden regelmatig ververst, een goed teken van gastvrijheid.
Ingrid V.
Fijnproever
(3 recensies)
Gemiddelde cijfer
10 /10
Eten
10
Service
10
Decor
10
  • Datum van je bezoek: 2 nov. 2017
  • Online gereserveerd
Gezellig restaurant, leuke inrichting, super vriendelijk personeel en heerlijke en verassende gerechten. Zowel voor de lunch als diner een prima menukaart.
Rutger V.
Proever
(1 recensie)
Gemiddelde cijfer
8 /10
Eten
8
Service
8
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 26 okt. 2017
  • Online gereserveerd
Ik kom er al jaren! Goede informele plek waar het 's avonds (meestal) relatief rustig is. Dit keer niet...Makkelijk parkeren, leuke gerechten, aardige mensen. Vroeger heel veel wijnen per glas....nu wat minder, jammer maar begrijpelijk. Halve flessen weggooien of zelf opdrinken is ook zo wat. Kom zeker weer terug.
Huib D.
Meesterproever
(17 recensies)
Gemiddelde cijfer
7 /10
Eten
8
Service
4
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 17 okt. 2017
  • Online gereserveerd
Het geserveerde eten, dagmenu van €25, is heel behoorlijk gezien prijs-kwaliteit. Niets mis mee dus. Wat niet overhield is de bediening en het tempo van de keuken. Hoewel het niet echt druk was, duurde het erg lang voordat het hoofdmenu werd opgediend. Dat kan en moet beter, want er wordt op zich goed gekookt bij Jefferson. Jefferson moet een restaurant zijn waar je binnen anderhalf uur weer de deur uit kan lopen. Het is geen plek voor romantisch tafelen, daarvoor is de sfeer te zakelijk en gericht op de kantoorpopulatie in de omgeving.
Lisanne V.
Expertproever
(7 recensies)
Gemiddelde cijfer
9 /10
Eten
8
Service
10
Decor
10
  • Datum van je bezoek: 9 okt. 2017
  • Online gereserveerd
Leuk restaurant! Goed personeel, lekker eten en goede wijnen/bieren. Absoluut de moeite waard. ook het parkeren is gratis in de avond en weekend.
Sjanneke E.
Meesterproever
(14 recensies)
Gemiddelde cijfer
10 /10
Eten
10
Service
10
Decor
10
  • Datum van je bezoek: 6 okt. 2017
  • Online gereserveerd
Dankzij iens hier terecht gekomen.
Aan de buitenkant zou je het niet verwachten, maar het zit binnen helemaal vol.
Allemaal verse gerechten. En goede wijnen.....
Ja, gewoon heel goed!
jb V.
Fijnproever
(4 recensies)
Gemiddelde cijfer
8 /10
Eten
8
Service
10
Decor
6
  • Datum van je bezoek: 2 mrt. 2017
Culinair verrassend! G
ebruik gemaakt van het seizoensmenu met wijnarrangement. Erg goed! goede smaken, prettige presentatie. Persoonlijke bediening met passie voor de Gasten.
ronald D.
Proever
(1 recensie)
Gemiddelde cijfer
10 /10
Eten
10
Service
10
Decor
10
  • Datum van je bezoek: 22 nov. 2016
echt een super plek voor een lunch kwaliteit van het eten was erg goed bediening voor Amsterdamse begippen was super echt een aanrader
Olaf a'dam .
Meesterproever
(39 recensies)
Gemiddelde cijfer
9,3 /10
Eten
9
Service
10
Decor
9
  • Datum van je bezoek: 18 aug. 2016
dit restaurant ligt aan se rand van de ring, midden op een bedrijven terrein in Amsterdam West. Het heeft een terras aan de straatkant. Binnen ziet het er hip uit. Een indrukwekkende wand met alle wijnen die het restaurant schenkt. De bediening is correct, maakt zich niet druk waardoor zij ook rust uitstralen. De gerechten zijn prima. Wij hadden de linguine met gamba's en rode peper. Lekker pittig. Misschien hadden er iets meer gamba's in gemogen. Het hoofdgerecht van het seizoensmenu was parelhoen. Niets op aan te merken. De kaart is oke. Eerlijke prijzen. Over het water wordt niet moeilijk gedaan, daar wordt niets voor berekend. Een restaurant waar we zeker vaker zullen komen als we de drukke stad niet in willen.
Lianne B.
Meesterproever
(23 recensies)
Gemiddelde cijfer
7,5 /10
Eten
8
Service
6
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 17 jun. 2016
Heerlijk gegeten bij dit restaurant op een bijzondere (bedrijfs)locatie aan de rand van de stad. Prima, zonovergoten terras; smakelijke, goed gevulde salades en vooral de steak tartare was lekker. Mooie wijnen per glas, grote diversiteit. Bediening vriendelijk maar zeer inefficiënt (onervaren?). Goed dat je op een drukke vrijdag toch een tafeltje op het terras kan reserveren.
Katarina B.
Proever
(1 recensie)
Gemiddelde cijfer
10 /10
Eten
10
Service
10
Decor
10
  • Datum van je bezoek: 3 mei 2016
Wij hebben hier met hele groep gegeten. Het eten was heeeeerlijk! Ik heb nog nooit zo een heerlijke vis gegeten! aanrader!!! De kom verdient een kroon!
Enzo V.
Meesterproever
(25 recensies)
Gemiddelde cijfer
9 /10
Eten
9
Service
9
Decor
9
  • Datum van je bezoek: 15 jan. 2016
Hier vorige maand met een grote groep vrienden gegeten. Het restaurant moet het vooral hebben van zakelijke lunches en diners door de week aangezien het zich midden in een industriegebied bevindt. Maar ook op een vrijdagavond is het hier goed toeven. Het eten is van uitstekende kwaliteit en je krijgt hier echt waar voor je geld. We begonnen met een tartaar van tonijn en als hoofdgerecht hadden we kalfswang. Beide gerechten was erg lekker. Ook de wijnen en andere dranken zijn erg goed. Zo hebben ze Pilsner Urquell en Gulpener Neubourg op fles, die toch wel tot de beste bieren gerekend mogen worden. Een bezoek aan Jefferson is dan ook absoluut de moeite waard. Op zaterdag en zondag is Jefferson gesloten maar kan dan wel worden afgehuurd voor feesten en diners in besloten sfeer.
Jopie20 .
Fijnproever
(2 recensies)
Gemiddelde cijfer
8,8 /10
Eten
9
Service
9
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 10 dec. 2015
Het is niet makkelijk om voor mij te koken omdat ik gluten- en lactoseintolerant ben en daarnaast nog een lijstje heb van dingen waar ik niet tegen kan. Ik maak zo vaak mee dat ik dan wel iets te eten kan krijgen, maar dat het dan ronduit saai is of dat ik twijfels heb bij de kennis over allergieën bij de kok.
Zo niet bij Bar Brasserie Jefferson. Ik was hier met een bedrijfsuitje en heb een paar dagen vooraf mijn dieetwensen doorgegeven. Heerlijk gegeten. Een echt lekkere 3-gangenmaaltijd met heerlijke hapjes die ik niet elke dag krijg. Super!
Verder leuke aankleding en de bediening was heel vriendelijk.
Stephanie V.
Meesterproever
(78 recensies)
Gemiddelde cijfer
7,8 /10
Eten
8
Service
8
Decor
7
  • Datum van je bezoek: 16 feb. 2015
Ben hier beland, nadat ik pech met de auto kreeg en de garage om de hoek zat. Geluk bij een ongeluk dus. Heerlijk gegeten, lekkerste Caesar Salad die ik ooit gegeten heb. Kraakverse romaine sla, perfecte hoeveelheid dressing die er al doorheen was gemengd, crispy bacon strips, goed gepocheerd eitje erop en heerlijk bruin brood erbij. Echt een topper! Enige puntje is dat het erg kaal aandoet, vanwege de weinige tafels en industriële look, maar aan de uitgebreide bar te zien en het overwegend zakelijke publiek kan ik me voorstellen dat dit een goede vrijmibo locatie is.
Cuisi .
Meesterproever
(12 recensies)
Gemiddelde cijfer
4,8 /10
Eten
4
Service
7
Decor
4
  • Datum van je bezoek: 26 nov. 2014
Afgelopen woensdag hier gegeten met 2 personen. Ik zou restaurant uitkiezen. Gezocht op Iens voor een restaurant. Wilde niet te duur en toch goed eten. Wilde niet het Centrum van Amsterdam in.

Zowel de rapportcijfers op Iens als de recensies en de foto's leken (zeer) goed. Jefferson had gemiddeld een 8,2 en (nota bene !) een van de bekendste restaurant's van Nederland (met Michelin sterren) een 8,9. De cijfers, samen met de foto's en recensies op Iens besloten hier te gaan eten.

Bij aankomst bleek het restaurant op een industrie terrein te zitten, de entree was verreweg van aantrekkelijk. Aan de rommelige stoeltjes en bierbord voor het restaurant kon je zien dat er iets zat ... duidelijk was het niet en , mijn 'partner' keek bedenkelijk toen ze het aanblik aanschouwde. Het stond wel op internet dat het op een industrieterrein was gevestigd, maar werd afgedaan als onbelangrijke informatie. Als de rest goed is, dan hoeft het geen probleem te zijn. En dat was het volgens de cijfers, plaatjes en de recensies. Je kon er makkelijk parkeren was het tegenargument, alsof er over nagedacht was door een recensist op Iens. Eenmaal binnen kreeg je een ander gevoel. Het zag er op zich leuk ingericht uit. Foto's gaven een goed beeld van de interne situatie maar het was duidelijk dat tijdens het maken van de foto's een stylist aanwezig was geweest. We waren er rond 18:30 uur, mijn tafel (met een knipperende defecte lamp erboven) was gereserveerd met een bord met mijn naam erop (leuk idee), het was rustig en dat bleef zo de verdere avond.

De service was goed maar eigenlijk vindt ik dit 'normaal'. Bestelden rode huiswijn, per glas 3,50 euro, het was een zeer matige huiswijn; paars van kleur, veel tannines, jong Frans waarschijnlijk uit de Languedoc en per fles inkoop niet meer dan 2,50 euro. Andere wijnen waren per glas te bestellen maar vond ik ronduit duur (vanaf 4,50 tot zelfs 9,50). Karaf water werd automatisch op tafel gezet.
We namen allebei een menu á 25 euro. Voor sashimi van zalm, ketjap, sesam en gember. Vier dunne plakjes zalm, geen decoratie, wel lekker van smaak maar het miste bezieling. Simpel recht toe recht aan. Géén mooie borden die waren beschreven in voorgaande recensie teksten. Hoofd eend met een soort van puree (met groenten) in jus. Eend was klein van formaat maar wel rosé gebraden en lekker mals, saus leek niet zelfgemaakt te zijn en aangemaakt met kruiden en kaneel. Puree met groente (?) leek op baby eten van een bekend baby voeding merk die 2 dagen ervoor was gemaakt met een blender. Nagerecht was een schijfje (smaakte als standaard aanmaakpoeder, niet zelfgemaakte) bavarois, met schijfjes sinaasappel en Griekse yoghurt torentje en wat koekkruimels.

Ik vond het vlak, simpel en dimensieloos. Nog even mezelf gerelativeerd, afgevraagd of ik een zeurpiet was voor 25 euro, maar nee dat vond ik niet. Al met al ook niet echt slecht. De bediening was goed maar de verwachting die is gewekt in Iens daar voldeed het totaal niet aan.

Het hoge cijfer 8,2 van Jefferson, een verschil met 0,7 met een van Neerlands beste Restaurant met Michelin sterren, vond ik absoluut niet in verhouding. Het is me nu toch overkomen dat ik op basis van (hoge) cijfers, plaatjes en recensies ergens ben gaan eten waar ik eigenlijk niet wil gaan eten. Dat voelt niet goed. Ik heb hier moeite mee.

Dit is geen knaller van een restaurant die eigenwijs op een industrieterrein is begonnen met supergoed eten en mooie borden. Dit restaurant is van 8 uur tot 23 uur open. Op een Industrieterrein waarbij de plaatselijke bedrijven ontbijten vanaf 8 uur, lunchen en waarschijnlijk (uit gemak) soms dineren.
Albert K.
Meesterproever
(21 recensies)
Gemiddelde cijfer
8,8 /10
Eten
9
Service
9
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 17 nov. 2014
Ik heb dit stukje (recensie) een tijd laten liggen, het kwam er niet van om het te plaatsen maar nu moet ik het wel even kwijt. Wat een nonsens om deze Brasserie met een sterrenzaak te vergelijken! Volgens mij worden er op IENS zelfs hoge cijfers aan eethuisjes en een enkele snachbar uitgedeeld door klanten van die eetgelegenheden. Als de patat daar uitstekend is geef je een 9 voor het eten en denk je er toch niet aan om het een 6 te geven omdat er geen meesterchefkok in de keuken staat!
Afijn, mijn ervaring van inmiddels enkele weken geleden. We waren met een groep op maandag en kregen de tafel vol met voor-hoofd-en nagerechten. Dat gebeurde in overleg met het personeel: we hadden het zo druk met elkaar en eerst de kaart nog uitpluizen zou weer te lang duren. Nu lekker zelf pakken waar je zin in hebt en dat was ... in bijna alles wat op tafel kwam! Tussen de voorgerechten stond quiche van groene asperges, paté van het huis, bospaddestoelen-truffel velouté, steak tartare en zalmblini's. Eerste 3: heerlijk, laatste 2: gewoon lekker. Twee x vis als hoofdgerecht: super! De scholfilet met kruidenkorst en de roodbaars: precies goed. Gestoofde ibericowangetjes: erg goed! Entrecote met bearnaise: mwah...maar dat ligt meer aan mij, ik heb er niet zoveel mee dus had het net zo goed niet kunnen opscheppen. De paddestoelenrisotto was wel aan mij besteed, zo goed heb ik 'm allang niet meer gehad, niet in een (Italiaans) restaurant en niet bij vrienden thuis (sorry...). Of je met een buik vol nog kan genieten van de witte chocolade cheesecake en een advocaatmousse? Ja, dat kan! De kazen die daarna nog op tafel kwamen heb ik, dacht ik, maar laten staan, dat geloof ik allemaal wel. Bijpassende wijnen op advies van de bediening die overigens aangenaam onopvallend aanwezig was. Volgens mij hadden we nog koffie en een cognac en uiteindelijk een rekening van 50 euro per persoon. En dat was inclusief een welverdiende vette fooi! Nog 1 ding: dat Jefferson niet in hartje bruisend Amsterdam ligt zal mij een worst wezen.
catherine K.
Expertproever
(8 recensies)
Gemiddelde cijfer
8,8 /10
Eten
9
Service
9
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 27 okt. 2014
  • Online gereserveerd
Wat een heerlijke avond( in twee betekenissen)hadden wij!Het eten is gewoon goed en de bediening vriendelijk en adekwaat.
Huib D.
Meesterproever
(17 recensies)
Gemiddelde cijfer
8 /10
Eten
8
Service
8
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 27 okt. 2014
  • Online gereserveerd
Jefferson is een sympathiek restaurant met weliswaar een kleine kaart, maar altijd een prima prijs-kwaliteit verhouding. Jammer is dat de brasserie nog niet in het weekend (zaterdag bijvoorbeeld) is opengesteld. Het zou aantrekkelijk kunnen zijn voor bewoners van Buitenveldert en Amstelveen. Zo veel keus hebben die nog niet.
Ho Lian K.
Proever
(1 recensie)
Gemiddelde cijfer
9,3 /10
Eten
9
Service
10
Decor
9
  • Datum van je bezoek: 19 sep. 2014
  • Online gereserveerd
Heerlijk gegeten! Zalige eendeborst. Uitstekend gebakken roggevleugel! Ik ben normaal niet gek op bloemkool, maar deze was errug lekker. Het leek niet eens meer op bloemkool.
Relaxte sfeer. Leuk ingericht pand. Ontzettend aardige bediening, wat een vriendelijke mensen. Sympathiek geprijst.
(Persoonlijk zie ik nog graag meer groente op mijn bord)
Alleen de aanwijzingen voor heren en damestoilet hing wat hoog, waardoor mijn vader in het damestoilet terecht kwam..
Ik kom hier zeker terug en zal absoluut mensen meenemen! En gratis parkeren in Amsterdam West, waar zie je dat nog? Er rijdt dan ook geen tram of bus in de buurt.
Rogier K.
Proever
(1 recensie)
Gemiddelde cijfer
8,3 /10
Eten
8
Service
10
Decor
7
  • Datum van je bezoek: 4 sep. 2014
  • Online gereserveerd
Jefferson is een erg sympathiek restaurant. Het eten is helemaal goed, -hoogstens slibtongetjes wat aan de kleine kant- en vooral een uitstekende bediening. De plek is ongebruikelijk, maar zeker niet ongezellig door de mooie inrichting
We gebruiken cookies om je te voorzien van de best mogelijke gebruikservaring. Hiernaast is het ook zo dat je gegevens beheerd en verwerkt worden door La Fourchette SAS. Wil je meer weten , lees dan onze cookie policy en onze privacy statement. Door op deze website te surfen ga je akkoord met deze voorwaarden en aanvaard je het gebruik van deze cookies.