HFSLG (Hoefslag)

Vossenlaan 28 3735 KN Bosch en Duin Nederland Kaart
Gemiddelde prijs € 60
|
31-302251051
8,1 /10
54 recensies

Over het restaurant HFSLG (Hoefslag)

In de bosrijke omgeving van Bosch en Duin zit de bistro van HFSLG (Hoefslag) gevestigd. Tot op de dag van vandaag is deze plek een begrip in Bosch en Duin en zeer geliefd door culinair minnend Nederland. Het restaurant is trotse bezitter van een Michelinster, maar de bistro is een verborgen juweeltje!
Wat voorheen de bistro was, is nu het sterrenrestaurant. De ruimte, door veel gasten ‘de Ruif’ genoemd is verbouwd en opnieuw ingericht! Eten, drinken en genieten zonder opsmuk, dat is wat u hier kunt verwachten.
De gerechten die geserveerd worden zijn van absolute topklasse en bereid op basis van de Franse keuken. Hierbij maakt het keukenteam gebruik van de allerbeste dagverse ingrediënten. In combinatie met de trendy ambiance zal jou hier een onvergetelijke gastronomische beleving te wachten staan.
De bistro is trotse bezitter van de Bib Gourmand, die wordt uitgegeven door Michelin. Het is een bekroning voor restaurants zie een buitengewoon goede prijs kwaliteitsverhouding hebben. Op de menukaart vindt u klassieke gerechten en een aantal huisspecialiteiten zoals bouillabaisse en de bekende HFSLG klassieker; risotto met truffel.
In het sterrenrestaurant nemen chef-kok Raoul Meuwese en zijn jonge, getalenteerde team u mee op een culinaire ontdekkingsreis langs de vier seizoenen. In de gerechten worden de puur- en eerlijkheid van producten in waarde gelaten, de spanning zit in de details. Gedurende de gehele avond kunt u de enthousiaste keukenbrigade aan werk zien in de open keuken.
HFSLG is trots op haar Michelinster; het is de kroon op het werk van chef-kok Raoul Meuwese en zijn team. HFLSG staat tevens op 22e plaats in de Restaurantgids Lekker500 editie 2017. Hiermee scoort HFSLG het hoogst van alle restaurants in de provincie Utrecht
Naast de bistro, het restaurant en bar beschikt HFSLG ook over sfeervolle vergaderzalen. Deze zalen zijn comfortabel en goed uitgerust, perfect voor een vergadering, brainstorm of andere zakelijke bijeenkomst. Laat u verrassen door de mooie groene omgeving, het hoge serviceniveau en de culinaire invulling. Uiteraard kunt u uw bijeenkomst combineren met een lunch of diner ons restaurant, bistro of in één van onze zalen.
Zakelijke gast, fijnproever of culinaire ontdekker, HFSLG is een toegankelijk restaurant; in de informele bistro óf in sfeervolle ambiance van het restaurant voelt een ieder zich thuis.

Restaurantprijzen

Gemiddelde prijs per menu
€ 60
(gemiddelde à-la-carteprijs gebaseerd op 3 gangen, exclusief drank)
Prijzen en menu's kunnen veranderen. De prijzen houden geen rekening met eventuele kortingen en zijn inclusief BTW.

Meer informatie over restaurant HFSLG (Hoefslag)

Hoe kom je er?

  • : Gratis parkeren in de buurt & Parkeerplaats

Openingstijden

Maandag t/m Vrijdag 11:30 - 22:30
- Lunch 11:30 - 15:00
- Diner 17:00 - 22:30
- Bar 11:30 - 22:30
Zaterdag 17:00 - 22:30
- Diner 17:00 - 22:30
- Bar 17:00 - 22:30
Zondag gesloten, open op aanvraag

Services

Zeer goed
8,1 /10
  • 10
    3
  • 9
    17
  • 8
    16
  • 7
    6
  • < 7
    12
Eten
8,8
Service
7,3
Decor
7,6
Prijs-kwaliteit
Precies goed
Geluidsniveau
Precies goed
Wachttijd
Redelijk
54/54 recensies

Jouw recensie over het restaurant HFSLG (Hoefslag)

Floortje S.
Fijnproever
(2 recensies)
Gemiddelde cijfer
6,5 /10
Eten
10
Service
4
Decor
2
  • Datum van je bezoek: 7 aug. 2018
Het was ooit een totale belevenis, eten in het restaurant en dan met mooi weer in de prachtige tuin. Helaas, het sterrenrestaurant is weggemoffeld in het donkere kleine kamertje en dus kun je met mooi weer in het sfeerloze tuintje aan de redelijk drukke straatkant plaatsnemen. Desalniettemin is het eten er niet minder op geworden, maar de sfeer en bediening zijn zeker niet meer Michelinwaardig. Een snackbar runnen is toch wat anders dan een restaurant met niveau. #moneymoneymoney
Angelique V.
Meesterproever
(11 recensies)
Gemiddelde cijfer
10 /10
Eten
10
Service
10
Decor
10
  • Datum van je bezoek: 30 jun. 2018
Nu twee keer hier gegeten en twee keer superavond gehad. Prachtige locatie, mooie maar ook gezellige inrichting. Buitenhaarden waren aan. Echt sfeervol. Het eten en de wijn geweldig. Bediening en wijnuitleg heel prettig. Terecht dat dit restaurant een ster heeft. Als je heerlijk de hele avond wil tafelen is dit een aanrader.
Ronald K.
Meesterproever
(15 recensies)
Gemiddelde cijfer
9 /10
Eten
10
Service
8
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 14 apr. 2018
Omdat de bistro een groot succes is bij De Hoefslag, hebben ze het sterrestaurant nu in de kleinere ruimte geplaatst waar eerst de bistro zat. Begrijpelijk, maar deze ruimte voelt wel wat minder prettig aan. Een stuk donkerder en krapper.
Hoe dan ook, de kwaliteit van gerechten en bijpassende wijnen was uitstekend en voldeed ruimschoots aan onze verwachtingen. Zes gangen en geen enkele misser. Feest voor het oog en de mond. Top! De prettige bediening en redelijke prijs-kwaliteitverhouding maakte de avond compleet.
Hans V.
Proever
(1 recensie)
Gemiddelde cijfer
6,5 /10
Eten
8
Service
2
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 10 mrt. 2018
Sinds er nu zo'n twee weken geleden een nieuwe maître d'hôtel is aangesteld, is het met de aansturing van de bediening in hoog tempo achteruit aan het hollen. Het ligt niet aan de vaste krachten, die hun werk tegen de klippen op goed proberen te doen. Blijkbaar is er alleen ruimte voor bezuinigingen, en is de oude maître (voortreffelijk) om financiële redenen aan de kant gezet. Voor een sterrenrestaurant is dat uiterst bedroevend, temeer omdat ik hier al vele jaren kom. De keuken is nog steeds voortreffelijk, maar als het zo doorgaat dan zal ik helaas moeten besluiten voortaan elders mijn heil te zoeken. Ik zal dan wachten totdat de huidige eigenaren, die meer vestand van discotheken dan van toprestaurants schijnen te hebben, ofwel besluiten om het geld te investeren dat nodig is, ofwel om de zaak over te doen aan iemand die weet wat ontvangst op sterrenniveau betekent.
Roberto D.
Proever
(1 recensie)
Gemiddelde cijfer
6 /10
Eten
8
Service
2
Decor
6
  • Datum van je bezoek: 3 feb. 2018
Weet niet wat er aan de hand was maar de bezetting was qua kwaliteit beneden elk peil. Personeel wist op geen enkele vraag antwoord, was niet attent (overal moesten we zelf achteraan: hebt u de kaart, we willen wat drinken, hebt u de wijnkaart en ga zo maar door) Voelde geheel niet gastvrij. wachttijden tussen gangen extreem lang. Het eten wat daarentegen prima. Maar toch voelde het niet als een ontspannen avond uit. Geen aanrader
Leon B.
Meesterproever
(20 recensies)
Gemiddelde cijfer
9 /10
Eten
10
Service
8
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 4 mei 2017
Gisteren een fijne avond gehad bij de Hoefslag. Gedreven en kundige bediening met veel kennis van wijn en spijs. Een prachtig 1e voorgerecht met een proeverij van 3 zeeuwse platte oesters waarbij de smaak van de oester prachtig overeind bleef, met een prachtige glas Sylvaner. 2e voorgerecht was kreeft met zwezerik, fijne combinatie gecombineerd met een stevige bourgogne. Als hoofdgerecht Iberico in 2 bereidingen met een overheerlijke donkere saus op basis van vadouvan, gecombineerd met een lichtgekoelde Spaanse tempranillo.
De gerechten zijn goed op smaak en sterwaardig, kortom het was een heerlijke avond!
Gie A.
Proever
(1 recensie)
Gemiddelde cijfer
6 /10
Eten
4
Service
8
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 15 apr. 2017
Afgelopen jaren regelmatig bij de Hoefslag gegeten, waarvan de laatste 4x in afgelopen 3 maanden. Je wordt altijd zeer gastvrij en service gericht ontvangen. Maar wat echt jammer is, is dat het eten met ieder bezoek slechter wordt. Met name de voorgerechten zijn ronduit vlak en ambitiloos van smaak. Alleen desert en friandises zijn bovengemiddeld goed en doet eer aan de michelinster. De vriendelijke service kan helaas niet compenseren voor de matige kwaliteit van het eten. Jammer. Afgelopen jaren altijd met plezier gekomen.
Eric V.
Meesterproever
(36 recensies)
Gemiddelde cijfer
5,5 /10
Eten
6
Service
6
Decor
4
  • Datum van je bezoek: 23 feb. 2017
De verwachtingen waren hoog gespannen, maar helaas enigszins teleurgesteld. Op mijn 2e apperitief circa 20 minuten zitten wachten en het werd op tafel gezet met de opmerkjng er zijn nog meer gasten.Als je een apperitief maakt doe het dan goed of laar een ander het doen. Het gangen menu viel mij tegen Het eerste voorgerecht van markreel vlak qua smaak en met de markreel was nagenoeg weinig gedaan. Het tussen gerecht van zeebaars op de huis gebakken idem dito vlak qua smaak. Het hoofdgerecht eend zacht gegaard in de ronner maar mijn inziens te rood en het randje vet te weinig krokant .de avond afgesloten met een dessert van banaan.
Restaurant

Beste meneer Van de Rijdt,

Hartelijk dank voor uw recensie n.a.v. uw bezoek bij ons.

Wij vinden het bijzonder jammer dat u geen goed gevoel heeft overgehouden aan uw bezoek bij Restaurant de Hoefslag. Uiteraard nemen wij uw opmerkingen ter harte en gaan wij hiermee aan de slag in de toekomst.

Graag zouden wij hierover nog even persoonlijk met u van gedachten willen wisselen. Wellicht wilt u contact met ons opnemen via sales@hoefslag.nl.

Met gastvrije groet,
Jomi
Salesmedewerker de Hoefslag
André T.
Meesterproever
(214 recensies)
Gemiddelde cijfer
8 /10
Eten
8
Service
8
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 10 feb. 2017
Mooi sfeer bij Hoefslag*, heerlijk gegeten, prachtige gerechten, een verwennerij, veel diepgang en verfijnd, 9 voor eten. De bediening was gastvrij en gaf goede uitleg over het menu. Een aanrader!
Restaurant

Beste André,

Hartelijk dank voor uw lovende woorden over de Hoefslag. Wij stellen uw mening zeer op prijs.<br />
Graag tot de volgende keer.

Met gastvrije groet,
Jomi
Salesmedewerker de Hoefslag
Barbara Z.
Fijnproever
(2 recensies)
Gemiddelde cijfer
9,5 /10
Eten
10
Service
8
Decor
10
  • Datum van je bezoek: 5 feb. 2017
Met een vriendin hebben we heerlijk gegeten bij De Hoefslag. Ontvangst keurig, allergieën waren goed bekend en een mooie tafel bij de open haard. Gerechten waren erg goed, al was 1 visje iets te droog naar eigen smaak. Aandachtspunten zijn nog te verdienen door het personeel:
We wilden starten met een aperitief maar moesten zelf de aandacht trekken hiervoor. Twee glazen cava besteld (nadat we al de amuse en het water hadden gekregen) maar er werd champagne geschonken. Ook lekker, maar dit was niet de bestelling.
Verder hebben we tot 4x toe (dus bij elke gang) moeten vragen om een bijpassende wijn omdat we een arrangement wilden en volgde het bestek tweemaal later dan het gerecht. Dit maakt normaal gesproken niet veel uit, maar bij een restaurant met een ster ben ik anders gewend. De maître leek te ontbreken, wellicht dat deze een beter oogje in het zeil kan houden.
Kortom: een fijne avond gehad met heerlijk eten en bijpassende wijnen, maar een vaste gastvrouw of -heer aan tafel met meer aandacht voor de gasten is gewenst.
Joke D.
Proever
(1 recensie)
Gemiddelde cijfer
4 /10
Eten
2
Service
4
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 4 feb. 2017
afgelopen zaterdag bij geweest. eten niet ster waardig bij een aantal van ons was de risotto niet gaar. rode wijnen vielen tegen. smaken van het eten sprongen er niet uit. dessert kwam half uur nadat de dessertwijn was geserveerd en werd op tafel gezet zonder uitleg of smakelijke voortzetting te melden. bij de kassa 10 minuten staan wachten totdat iemand tijd had om af te rekenen. kortom een zware tegenvaller
Restaurant

Beste mevrouw de Rooij,

Wat ontzettend jammer dat u geen goed gevoel overgehouden heeft aan uw bezoek aan de Hoefslag. Wij nemen uw opmerkingen ter harte en zullen er alles aan doen om dit in de toekomst te verbeteren. Wij zouden het fijn vinden hierover met u van gedachten te wisselen. Wellicht wilt u contact met ons opnemen via sales@downunder.nl.

Met gastvrije groet,
Jomi
Sales de Hoefslag
Leo S.
Fijnproever
(2 recensies)
Gemiddelde cijfer
3,5 /10
Eten
2
Service
2
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 12 dec. 2016
Afgelopen dinsdag 6 december zijn mijn vrouw en ik hier wezen eten en dat viel niet mee! Bij binnenkomst was er geen gastheer waardoor we eers moesten dolen door het restaurant. De risotto was te gaar en smaakte vooral niet naar truffel. Als hoofd hadden we tarbod en daar zaten ook mosseltjes bij die bij mij gewoon koud waren. Als klap op de vuurpijl bewees de bediening geen verstand te hebben van wijn toen ik om een suggestie vroeg. Zeker niet ster waardig. Wel jammer want het ligt eigenlijk bij ons om de hoek. Toch maar weer wat verder laten rijden in het vervolg want dit was voor ons zeker de laatste keer.
Restaurant

Dag meneer Smeding,

Bedankt voor het delen van uw ervaring. We vinden het uiteraard zeerst spijtig om te moeten vernemen dat uw bezoek niet naar wens is geweest en u geen goede ervaring aan ons restaurant heeft overgehouden. We zouden graag nog mondeling met u gedachten willen wisselen en u ervan overtuigen dat u niet verder hoeft te rijden. Wellicht kunt u contact met ons opnemen via sales@hoefslag.nl.

Met gastvrije groet,
Jomi
Sales de Hoefslag
R. S.
Meesterproever
(42 recensies)
Gemiddelde cijfer
9 /10
Eten
10
Service
8
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 5 dec. 2016
Met gezelschap van 7 volwassenen een verjaardag gevierd. Opgevangen met een aperitief met wat dunne kroepoek en een ander dun knapperig krokantje met inktivsinkt gekleurd. Smakelijk. Vervolgens naar tagel begeleid waar wij door de gastheer op een menu van 6 gangen weren getracteerd. De amuses kwamen snel op gang en boden mooie smaakcombinaties, mooie afwisseling van texturen. Dat goldt zeker ook voor de gangen uit het menu. Gedenkwaardig waren de coquilles, de heilbot, en de medaillons van hert. Buitengewoon mooi gecombineerd met verschillende wijnen, die een mooie reis langs diverse wijnlanden en continenten bood. Elk geschonken in bijpassend glaswerk.
De bediening toonde erg competent, met een goede balans tussen afstand en vriendelijkheid, en goede toelichting van de gangen en bijpassende wijnen. Al met al zijn we meer dan 5 uur binnen geweest, zonder ons een seconde te vervelen. Dat zegt wat...
Restaurant



Beste Stemerdink,

Hartelijk dank voor het achterlaten van een recensie. Wat fijn om te horen, dat uw bezoek aan ons restaurant aan alle verwachtingen heeft voldaan. Graag ontvangen we u in de toekomst opnieuw.

Met gastvrije groet,
Jomi
Sales de Hoefslag
Egbert M.
Meesterproever
(17 recensies)
Gemiddelde cijfer
8,5 /10
Eten
8
Service
8
Decor
10
  • Datum van je bezoek: 24 nov. 2016
Na jaren terug in één van de iconen uit de vaderlandse restaurantwereld. Dat schept uiteraard hoge verwachtingen. De sfeer is direct goed. De ontvangst is hartelijk en in de loop naar het restaurant gedeelte passeer je de gezellige bar en bistro, die op deze avond afgeladen vol zit met uitgelaten gasten. Die sfeer past ons uitstekend. We worden deskundig en attent bediend, zij het door wel erg veel verschillende personen. Dat is onrustig en wellicht hierdoor worden er missers gemaakt met het serveren van de wijnen. Het 6-gangen diner is prima, echter niet van uitzonderlijk niveau qua smaak en presentatie. Eén van de gasten eet geen vlees, maar om dan driemaal witvis te serveren vinden wij wat fantasieloos.
Restaurant

Beste heer Mekenkamp,

Hartelijk dank voor het achterlaten van een positieve recensie. Fijn dat alles naar wens is geweest en u een fijne avond heeft gehad.
Wij vinden de mening van onze gasten erg belangrijk en we nemen uw feedback over de bediening en de vegetarische gerecht dan ook uiterst serieus.

We hopen u graag nogmaals te mogen ontvangen bij de Hoefslag.

Met gastvrije groet,
Jomi
Sales de Hoefslag
Dirk V.
Expertproever
(6 recensies)
Gemiddelde cijfer
5,5 /10
Eten
5
Service
5
Decor
7
  • Datum van je bezoek: 14 aug. 2016
Teleurstellende ervaring bij restaurant De Hoefslag.
De gerechten zijn met te veel uiteenlopende ingredienten klaargemaakt die qua smaak niet bijelkaar passen. Vis was niet gaar. En de ravioli van het "warme" voorgerecht was koud.
Zeker geen top kwaliteit wat je bij een restaurant als dit wel verwacht.
Restaurant
Geachte Robertdirk,

Hartelijk dank voor uw recensie n.a.v. uw bezoek bij ons.

Wij vinden het bijzonder jammer dat u geen goed gevoel heeft overgehouden aan uw bezoek bij Restaurant de Hoefslag. Uiteraard nemen wij uw opmerkingen ter harte en gaan wij hiermee aan de slag in de toekomst.

Graag zouden wij hierover nog even persoonlijk met u van gedachten willen wisselen. Wellicht wilt u contact met ons opnemen, wij zijn te bereiken op telefoonnummer 030-2251051.

Met gastvrije groet,
Rogier Zanen
BornUSA .
Fijnproever
(4 recensies)
Gemiddelde cijfer
9 /10
Eten
9
Service
9
Decor
9
  • Datum van je bezoek: 7 jul. 2016
Mooi restaurant in mooie omgeving
Het 4 gangen menu was zeer lekker vooral de kreeft!
sterrenkwaliteit
De wijnen erbij waren goed uitgezocht
Bediening prima
Restaurant
Beste Born USA,

Wat fijn om te horen, dat uw bezoek aan ons restaurant aan alle verwachtingen heeft voldaan. Bedankt voor uw recensie en graag ontvangen we u in de toekomst opnieuw.

Met gastvrije groet,

Roy
Sales De Hoefslag
Annemieke L.
Meesterproever
(33 recensies)
Gemiddelde cijfer
8,8 /10
Eten
9
Service
7
Decor
10
  • Datum van je bezoek: 4 jul. 2016
Om de verjaardag van mijn man te vieren hadden we gereserveerd voor de lunch. Een prachtige dag dus we namen plaats op het terras. Een goed begin. We kozen het 4 gangen all-in menu met kaas in plaats van het zoete dessert. Alle gerechten werden mooi geserveerd. De bijpassende wijnen waren goed gekozen. Een heerlijke amuse was de start. Het voorgerecht van een tartaar van dorade was ook erg lekker. Jammer dat er geen uitleg gegeven werd over het gerecht. Het tussengerecht, de risotto, was mijn favoriet. De truffel werd aan tafel door de chef aan de risotto toegevoegd. Bij het hoofdgerecht miste ook uitleg van het gerecht. Omdat wij zelf uit de horeca komen kregen we een andere wijn geschonken. Leuk! Een goede kaasplankje was de afsluiter. Jammer dat ook hier geen goede uitleg bij kwam. Daarbij klopt de volgorde qua smaak ook niet. De sommelier die net zijn dienst begon kon ons gelukkig (aan de hand van de restjes die er nog lagen) vertellen welke kaas we gegeten hadden. Bij de koffie kregen we nog een gerechtje van de chef. Onder andere een souffle van kers. Erg smaakvol en attent . Het werd tijd om de rekening te vragen. Na wat 'creatief boekhouden' is het gelukt de juiste rekening te krijgen.
We hebben echt een heerlijke middag gehad waarbij we ruim 4 uur op het terras gezeten hebben. Een heel leuk en mooi restaurant met vriendelijk personeel en een heerlijke ambiance. Wij komen graag nog een keer terug voor een diner in het restaurant. Hopelijk dan wel een volledige uitleg bij de gerechten. Het is dat we zelf een hoop weten maar bij een sterrenzaak hoef je het niet zelf in te vullen toch?
Restaurant
Beste aleloux,

Wat jammer dat uw ervaring bij de Hoefslag niet helemaal aan uw verwachtingen heeft voldaan. Dank u wel voor uw feedback, wij bespreken dit uiteraard binnen het team om u, en overige gasten, hiermee in de toekomst (nog) beter van dienst te kunnen zijn.

P.s. op 22 augustus gaat onze nieuwe dinerkaart in bij het restaurant. Als u bij uw reservering refereert aan dit Iens-bericht dan zorg ik voor de volledige menu-explicatie ,

Met gastvrije groet,

Roy
Sales De Hoefslag
Bart V.
Meesterproever
(31 recensies)
Gemiddelde cijfer
8,3 /10
Eten
9
Service
8
Decor
7
  • Datum van je bezoek: 21 apr. 2016
Gastvrije ontvangst in de tuin met een glaasje wit. Daarna door naar de bistro. Een prima carpaccio vooraf; als hoofdgang een uitstekende, botermalse maiskip met polenta, mais en popcorn (merken we hier een thema op)? Daarna een eveneens prima dessert met een tartelet, boerenjongensijs en lemon curd. Bediening: merendeels efficiënt en vriendelijk, maar als iemand een glas omstoot is het niet nodig die gast erop te wijzen dat hij dat niet meer moet doen. Ook niet schertsend. En bij het bijschenken gebeurde het tot drie keer toe dat dit zo haastig ging dat er enkele druppels wijn op mijn mouw werden gemorst. Decor: gekenmerkt door wat teveel geld en wat te weinig smaak.
Restaurant
Beste gast,

Hartelijk dank voor het achterlaten van een recensie over de Hoefslag! Uw puntjes van kritiek nemen wij heel serieus en deze nemen wij dan ook mee om in de toekomst onze kwaliteit te verbeteren. Wij zien u graag nog eens terug bij de Hoefslag!

Gastvrije groet,

Sylvia Houtzager
Sales de Hoefslag
Edpi P.
Meesterproever
(12 recensies)
Gemiddelde cijfer
7 /10
Eten
8
Service
6
Decor
6
  • Datum van je bezoek: 20 jan. 2016
Het eten blijft goed (niet verrassend), ondanks het feit dat de chefkok eea wat meer op afstand doet. Verder lijkt het een middle of the road restaurant te worden wat bediening met de nieuwe eigenaar. Ongelofelijk wat een afstandelijk/ procesmatige bedoeling is het geworden: dit gaat niet goed. Ik mis de charme/intieme van een echt toprestaurant. Verder was mijn reservering ook nog eens zoek (dit terwijl ik zelf ook vooraf langs ben geweest!) Iets van excuses niet gehoord> wel een lange email van 6 kantjes procestekst mogen ontvangen... Ik heb verder wel 10 verschillende personen aan tafel gehad met mijn gezelschap. Ik begrijp best dat eea wat bedrijfsmatiger moet maar dit gaat absoluut de verkeerde kant op: voor 80 euro pp eten mag wel wat meer service opleveren.. De warmte/ charme ontbreken...
Restaurant
Beste gast,
Wat ontzettend jammer dat u geen goed gevoel overgehouden heeft aan uw bezoek aan de Hoefslag. Wij nemen uw opmerkingen ter harte en zullen er alles aan doen om dit in de toekomst te verbeteren. Wij zouden het fijn vinden hierover nog even met u van gedachten te wisselen. Wellicht wilt u contact met ons opnemen, wij zijn te bereiken op nummer 030-2251051.

Met gastvrije groet,

Sylvia
Sales de Hoefslag
MissFijnproever .
Meesterproever
(27 recensies)
Gemiddelde cijfer
8 /10
Eten
8
Service
8
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 9 jan. 2016
Het eerste wat opvalt bij aankomst is de fraaie restyling. Die geeft de zaak een heel andere uitstraling dan voorheen. Slim ook om nu één naam te hanteren voor zowel bistro als fine dining. Wij kiezen voor de laatste categorie en maken ons op voor een avond culinair genieten. Dat wordt niet helemaal waargemaakt.
De kaart is tamelijk beperkt, waarbij de niet-viseter wel heel slecht wegkomt met één gerecht. We kiezen voor het zes gangen menu dat gebaseerd is op de gerechten uit de menukaart. Echt verrast worden we dus niet, behalve dan dat de chef nu voor ons bepaalt welk gerecht we in welke volgorde eten. Jammer. We leggen de keuze voor de bijpassende wijnen geheel in handen van de sommelier en dat levert mooie combinaties op. We krijgen er ook nog vakkundig uitleg bij. Op het geheel valt niets aan te merken, het smaakt allemaal uitstekend en we worden netjes bediend. Er gaat niets mis maar verrast worden we ook niet. Er mag een schepje bovenop, wat ons betreft.
Met een spannende kaart maar ook met een entourage die past bij een sterrenrestaurant. De prijzen zijn ernaar! Nu de rest nog.
Restaurant
Beste gast,

Wat jammer dat uw ervaring bij de Hoefslag niet aan uw verwachtingen heeft voldaan. Dank u wel voor uw feedback, wij bespreken dit uiteraard binnen het team om u, en overige gasten, hiermee in de toekomst (nog) beter van dienst te kunnen zijn.

Met gastvrije groet,

Sylvia
Sales De Hoefslag
IENS maakt gebruik van cookies om uw gebruikerservaring te optimaliseren, de prestaties van de sites te meten en de retargeting van advertenties te regelen. Door de site te bekijken, ga je akkoord met het gebruik van deze cookies. Meer informatie of verander je instellingen.