8,9 /10
319 recensies

Over het restaurant Hemingway (Hotel De Draak)

Eerlijke, lokale producten

Ernest Hemingway stond bekend als een levensgenieter die goede spijzen en wijnen kon waarderen. Niet gek dat dit restaurant deze naam draagt. En daarnaast een Bib Gourmand! Een restaurant waar ze met veel zorg en liefde de lekkerste gerechten met een klassiek Frans tintje samenstellen. Geniet van de fijne gastvrijheid, een prachtig glas wijn en de eerlijke, lokale producten die harmonieus samenkomen op het bord. De chef Sander Doggen creëert spannende combinaties en vernieuwt Franse klassiekers op een niet voor de hand liggende manier. Zeker een bezoekje waard!

Restaurantprijzen

Gemiddelde prijs per menu
€ 34
(gemiddelde à-la-carteprijs gebaseerd op 2 gangen, exclusief drank)

Drankprijzen

  • € 5,25
    Glas wijn
  • € 29,5
    Fles wijn
  • € 12,5
    Glas champagne
  • € 75
    Fles champagne
  • € 2,75
    Koffie
Prijzen en menu's kunnen veranderen. De prijzen houden geen rekening met eventuele kortingen en zijn inclusief BTW.

Meer informatie over restaurant Hemingway (Hotel De Draak)

Hoe kom je er?

  • : Gratis parkeren in de buurt, Parkeerplaats & Betaald parkeren in de buurt

Openingstijden

Maandag t/m Zondag 18:00 - 21:30

Services

Fantastisch
8,9 /10
  • 10
    54
  • 9
    114
  • 8
    118
  • 7
    21
  • < 7
    12
Eten
9,1
Service
8,8
Decor
8,7
Prijs-kwaliteit
Redelijk
Geluidsniveau
Rustig
Wachttijd
Redelijk
314/319 recensies
Myrte V.
Proever
(1 recensie)
Gemiddelde cijfer
9,5 /10
Eten
10
Service
10
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 9 jun. 2017
  • Online gereserveerd
Heerlijk gegeten en aangenaam onderhouden door meneer Guus. Wij komen snel terug!
Job V.
Meesterproever
(29 recensies)
Gemiddelde cijfer
9,5 /10
Eten
10
Service
8
Decor
10
  • Datum van je bezoek: 7 jun. 2017
  • Online gereserveerd
Mooie locatie in het hart van Bergen op Zoom. Vriendelijke ontvangstdoor ervaren kelner (bijna 30 jaar) die soms iets te ver pusht maar zijn adviezen zijn wel goed. We hebben met vier personenwagen het gourmet menu drie gangen genomen en een keuze gemaakt uit de verschillende gerechten. De gerechten waren vaak verrassend en allemaal smakelijk al was de baneljauw in het hoofdgerecht war zout. Wij kregen goed passende wijnen bij de gerechten. Service was vriendelijk en attent al verwacht je in zo'n restaurant wel dat personeel zelf onthoud wie welke gerechten heeft besteld.
Zeker aan te bevelen.
Jos F.
Expertproever
(8 recensies)
Gemiddelde cijfer
10 /10
Eten
10
Service
10
Decor
10
  • Datum van je bezoek: 3 jun. 2017
  • Online gereserveerd
Zoal gewoonlijk was het eten weer zeer verzorgd en de kaart doordacht. Ook de ontvangst en bediening zijn onberispelijk.
Myra B.
Proever
(1 recensie)
Gemiddelde cijfer
5,5 /10
Eten
6
Service
4
Decor
6
  • Datum van je bezoek: 14 mei 2017
  • Online gereserveerd
Kleine portie , stuntelige servies
Erik W.
Fijnproever
(4 recensies)
Gemiddelde cijfer
9,5 /10
Eten
10
Service
10
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 7 mei 2017
  • Online gereserveerd
Sommelier Guus van Dijk was een geweldige gastheer. De gerechten waren schilderijen van smaak. Prachtige en verrassende wijnen, ook per glas. Heerlijk brood.
jose V.
Proever
(1 recensie)
Gemiddelde cijfer
3 /10
Eten
4
Service
2
Decor
2
  • Datum van je bezoek: 7 mei 2017
Ontvangst was gênant. We werden gedurende langere tijd genegeerd. Eten was zout en vet, artisjok en humus niet ontdekt, combinatie ook niet goed. Ergste was dat we ook weer snel dringend werden verzocht om te vertrekken. Gedag kon er ook niet af, bediening was ver onder de maat. Erg jammer!
Margreet W.
Proever
(1 recensie)
Gemiddelde cijfer
10 /10
Eten
10
Service
10
Decor
10
  • Datum van je bezoek: 6 mei 2017
  • Online gereserveerd
Heerlijke gerechten, mooie opmaak ook een feest voor het oog!
Service vriendelijk, attent, goed gastheerschap.
Ook met een glutenvrij dieet werd zorgvuldig en creatief omgegegaan.
Kortom echt een feestje in een aangename ambiance. De tijd tussen de veschillende gangen , prima.
Een aanrader voor een heerlijk feestelijk dineertje!
AFOSJEM .
Meesterproever
(10 recensies)
Gemiddelde cijfer
8 /10
Eten
8
Service
8
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 1 mei 2017
Zaterdag 29 april in dit fijne restaurant gegeten met zijn 4tjes. Prima tafel, zeer vriendelijk personeel, goede prijs kwaliteit verhouding.
Alleen jammer dat er voor een karaf water betaald moet worden, 1e karaf €5, 2e karaf gratis. Maar toch, gewoon kraanwater. Al met al een mooie avond uit, in een sfeervol restaurant, waar men nog echt gast is.
Paul H.
(0 recensie)
Gemiddelde cijfer
8 /10
Eten
8
Service
6
Decor
10
  • Datum van je bezoek: 14 apr. 2017
  • Online gereserveerd
Goede producten, en origineel klaargemaakt. Uitleg bij opdienen wat luidruchtig en gehaast, en kan wat meer ontspannen. Tussentijds wat meer aandacht voor het drinken zodat de Juiste wijn op tafel staat als het gerwcht wordt opgediend.. Achtergrondmuziek zou wat uitgesprokener mogen.
Jos F.
Expertproever
(8 recensies)
Gemiddelde cijfer
9,5 /10
Eten
10
Service
10
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 26 mrt. 2017
  • Online gereserveerd
De gerechten zijn bijzonder en de kookkunst is van een hoog niveau. Vooraf mooie kleine amuses waarbij meteen rekening werd gehouden met het feit dat er twee vegetariërs in het gezelschap waren. Maar ook de vegetarische gerechten op de kaart zijn heel bijzonder. De bediening is zeer voortreffelijk. Als er al een aandachtspuntje valt te noemen, dan adviseer ik het restaurant niet meer te kiezen voor het muzikale behang waarmee we in kledingboetieks al geconfronteerd worden, maar om een mooi stukje kamermuziek op de achtergond te laten klinken.
Thea S.
Fijnproever
(2 recensies)
Gemiddelde cijfer
10 /10
Eten
10
Service
10
Decor
10
  • Datum van je bezoek: 22 feb. 2017
  • Online gereserveerd
Natuurlijk kan ik me hier uitputten met het geven van een beschrijving over de gastvrije ontvangst, de prachtige ambiance en de heerlijke gerechten maar voor dit restaurant geldt slechts één woord: Voortreffelijk!!!
ronald S.
Proever
(1 recensie)
Gemiddelde cijfer
8 /10
Eten
10
Service
8
Decor
4
  • Datum van je bezoek: 14 feb. 2017
  • Online gereserveerd
Heerlijk gegeten. De gerechtjes die je ervoor kreeg waren stuk voor stuk apart en erg lekker. Het was druk dus de bediening had nog wel wat moeite met het houden van het overzicht. De tafels staan wel dicht op elkaar zoals bij een bistro en dat past eigenlijk niet bij de statuur van dit restaurant.
Paul V.
Proever
(1 recensie)
Gemiddelde cijfer
9 /10
Eten
10
Service
8
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 13 feb. 2017
Bij binnenkomst werden wij uitermate vriendelijk welkom geheten; goede start!
Voor de witte huiswijn als aperitief konden we kiezen uit Chardonnay of Sauvignon Blanc, wat al aangeeft dat ze aandacht hebben voor de voorkeur van de gast.
De amuse-gueles waren zeer smaakvol als belofte voor wat komen ging: Madeleine met Pistou, erwtensoepje met Gin-tonicschuim en een oliebolletje met chorizo.


Wij namen het Bib-Gourmandmenu en werden niet teleurgesteld:
- Gerookte paling met kruiden, yuzu Waldorfsalade en Granny Smith. Verrassende combinatie die wonderwel werkt. Je krijgt een mooi gerecht met een duidelijke friszoete toon die gelukkig niet overheerst. Het gerecht blijft mooi in balans. De Riesling uit de Moezel erbij is een prima keuze.
- Mijn vrouw had de dagvangst gekozen: een perfect gebakken Dorade
- Ikzelf had de eendenborst met een blokje eendenlevermouse, chiogga-biet (een soort gestreepte biet), witlof, cacao en pistache. Daaroverheen een rode-wijnsaus (waar ik best wat meer van had willen hebben...) Wederom balans, geen overdaad aan smaken. Erg lekker! Leuk om er een wijn uit Bierzo (Noord-Spanje) bij te krijgen. Bierzo is een weinig bekend gebied waar uitstekende wijnen vandaan komen voor zeer schappelijke prijzen. De wijn is niet te zwaar en doet het prima met de eend en de notige smaken van het gerecht.
- Afgesloten met het 'Irish Coffee' dessert: een mousse van Irish coffee met brownies, mascarpone, bolletje vanilleijs en nootjes. Niet overdadig en erg lekker. Weer verrast door de wijnkeuze: sherry! Wordt niet vaak meer gedaan. Een zachte complexe cream sherry Lustau East India Solera.


Verwacht geen grote porties: een gemiddelde eter zal voldaan van tafel gaan, maar niet 'vol'.
Ik ben vooral verrast door de aandacht voor de kwailteit en balans van de gerechten. Ik kom hier graag terug.


Één minpunjte: ik moest zelf steeds om de wijn vragen; er was geen aandacht voor het feit dat mijn glas een aantal keer op een gegeven moment leeg was!
tengel .
Fijnproever
(4 recensies)
Gemiddelde cijfer
10 /10
Eten
10
Service
10
Decor
10
  • Datum van je bezoek: 28 jan. 2017
  • Online gereserveerd
Fantastisch gegeten. Alles zag er prima uit en smaakte ook nog geweldig. Uitstekende, attente bediening.
We hebben genoten en komen zeker weer terug.
bergkoren .
Fijnproever
(3 recensies)
Gemiddelde cijfer
10 /10
Eten
10
Service
10
Decor
10
  • Datum van je bezoek: 25 jan. 2017
  • Online gereserveerd
In een mooie ambiance en lekker eten met je liefhebbende partner,... wat wil een mens nog meer?
Zeker de moeite om terug te komen.
pauwelslutgarde .
Fijnproever
(2 recensies)
Gemiddelde cijfer
10 /10
Eten
10
Service
10
Decor
10
  • Datum van je bezoek: 25 jan. 2017
  • Online gereserveerd
Het eten was excellent, zowel voor-als hoofdgerecht. Dessert was met de ah-actie eerder beperkte keuze, maar wel lekker. Smaken zaten perfect. Spijtig dat de wijnen (behalve de huiswijnen) redelijk duur waren, als je 2 flessen besteld is dat toch vrij prijzig. Ga zeker nog eens terug, was echt de moeite waard !
gouw .
Fijnproever
(2 recensies)
Gemiddelde cijfer
9,5 /10
Eten
10
Service
10
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 23 jan. 2017
  • Online gereserveerd
De bijzonder smaakvolle en verassende gerechten maken het tot een beleving. Het is geen stuk vlees of vis, het is "net even anders", de zintuigen worden geprikkeld. Dat begint met de opmaak, prachtig. Dan de eerste hap, zoveel smaken in 1 gerecht, perfect in balans. goede wijnen die het comllementeren. En ondertussen een professionele, vriendelijke bediening met oog voor een persoonlijke benadering door de gastheer.
thijskoppers .
Fijnproever
(4 recensies)
Gemiddelde cijfer
10 /10
Eten
10
Service
10
Decor
10
  • Datum van je bezoek: 18 jan. 2017
  • Online gereserveerd
Prima diner genoten met 2 bevriende echtparen. Bediening was dik in orde. Kwaliteit maaltijden uitstekend. Hemingway heeft knusse ruimte om te dineren, het was er redelijk vol en gezellig.
Hans G.
Proever
(1 recensie)
Gemiddelde cijfer
10 /10
Eten
10
Service
10
Decor
10
  • Datum van je bezoek: 18 jan. 2017
  • Online gereserveerd
Compliment voor de staf. Vriendelijk, deskundig personeel. Goed gekleed, goed verzorgd, je komt meteen in een feestelijke stemming. Gerechten niet alleen mooi om te zien, maar (vis) ook heel lekker klaargemaakt, met gebruikmaking van bijzondere technieken (schuim). De witte huiswijn was prima. Bij de rekening zat een voucher voor 15% korting. Wij gaan daar zeker gebruik van maken.
Marjan K.
Expertproever
(8 recensies)
Gemiddelde cijfer
9 /10
Eten
10
Service
8
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 15 jan. 2017
  • Online gereserveerd
De runderhaas en de eend waren bijzonder lekker. Bij het nagerecht was het bietensorbet bij de pannecotta verassend lekker.
We gebruiken cookies om je te voorzien van de best mogelijke gebruikservaring. Hiernaast is het ook zo dat je gegevens beheerd en verwerkt worden door La Fourchette SAS. Wil je meer weten , lees dan onze cookie policy en onze privacy statement. Door op deze website te surfen ga je akkoord met deze voorwaarden en aanvaard je het gebruik van deze cookies.