Dégust

Hoofdsraat 38 7901 JR Hoogeveen Nederland Kaart
Gemiddelde prijs € 30
|
31-528233475
8,5 /10
48 recensies

Over restaurant Dégust

Spannend maar laagdrempelig

Na een dagje cultureel Hoogeveen ontvangt restaurant Dégust
je met open armen. Chef-kok Bas Wilhelmus en gastvrouw Astrid Wol willen dat iedereen geniet in restaurant Degust. De ambachtelijk gemaakte gerechten zijn vers en spannend, maar laagdrempelig. Neem vooral een biertje, het assortiment speciaalbieren is om van te watertanden.

Restaurantprijzen

Gemiddelde prijs per menu
€ 30
(gemiddelde à-la-carteprijs gebaseerd op 2 gangen, exclusief drank)
Prijzen en menu's kunnen veranderen. De prijzen houden geen rekening met eventuele kortingen en zijn inclusief BTW.

Meer informatie over restaurant Dégust

Services

  • Pin
  • Terras
Fantastisch
8,5 /10
  • 10
    5
  • 9
    17
  • 8
    21
  • 7
    4
  • < 7
    1
Eten
8,6
Service
8,8
Decor
7,9
48/48 recensies
Annie V.
Proever
(1 recensie)
Average Rating
10 /10
Eten
10
Service
10
Decor
10
  • Datum van je bezoek: 10 sep. 2016
Heerlijk gegeten met een zakenrelatie. Zowel de vis- als vegetarische gerechten waren heerlijk. Pure ingredienten en met zorg gemaakt. Een hartelijke ontvangst in een ontspannen sfeer. Een echte aanrader!


gerron .
Expertproever
(7 recensies)
Average Rating
8 /10
Eten
8
Service
9
Decor
7
  • Datum van je bezoek: 3 sep. 2016
Prachtige bierkaart maar we kwamen uiteraard om te eten en daar is niets mis mee.
Mooie verrassende gerechten die je niet overal tegenkomt.
De biertjes mag je voorproeven en alle wijnen zijn "open" je hoeft dus geen fles te bestellen en ook hier kun je vooraf proeven. Service en plezier staat hier hoog in het vaandel.
Erik D.
Proever
(1 recensie)
Average Rating
9 /10
Eten
9
Service
10
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 31 jul. 2016
Onze ontmoeting met de restaurant" Degust" kwam tot stand door iens. Wij waren op doorreis en kwamen zo langs Hoogeveen. Het heeft ons echt enorm verrast. Daar wij regelmatig buiten de deur gaan eten, en dus ook wel enig ervaring hebben. Staat dit restaurant regelrecht op nummer 1. Het begon al met de ontvangst: we werden zeer vriendelijke ontvangen door lieve mensen die enorm veel plezier hebben in het uitvoeren van hun vak. Daarbij hebben zei goede kennis van hun producten, de vele bieren en wijnen die zei schenken weten ze dan perfect te combineren met de overheerlijke met veel smaak gemaakte gerechten. Wij komen zeker een keer terug!!!!

Erik & Nelleke uit Papendrecht
Btc .
Proever
(1 recensie)
Average Rating
9 /10
Eten
9
Service
10
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 9 jul. 2016
Van de buitenkant lijkt het meer een bruincafé dan een toprestaurant. Maar eenmaal binnen voel je jezelf hier door het gastvrije intvangst helemaal thuis!
We hebben voor drie gerechten van de kaart gekozen. Echt helemaal top! Goede smaken, kwalitatief hoogwaardige producten, goede kennis van wijn/bier spijscombinaties. Echt een topavond gehad!
Marjolein L.
Fijnproever
(3 recensies)
Average Rating
8,8 /10
Eten
9
Service
9
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 2 jul. 2016
Afgelopen zaterdagavond met 6 vrienden gegeten bij Dégust. Het was voor ons niet de eerste keer en zal ook zeker niet de laatste keer zijn. We kozen voor het verrassingmenu en de mannen hadden daar passend speciaalbier bij. Het eten was heerlijk en elk gerechtje een ware traktatie. De bediening was vriendelijk en gastvrij. Het restaurant is sfeervol en zo hebben we echt een avond heerlijk kunnen tafelen. Echt een geslaagd avondje uit! Bedankt.
Bleach26 .
Expertproever
(8 recensies)
Average Rating
8,5 /10
Eten
9
Service
9
Decor
7
  • Datum van je bezoek: 13 mei 2016
We hadden (zoals meestal) gekozen voor een proeverij. Je wordt keer op keer verrast met heerlijke gerechten. De prijs kwaliteit verhouding klopt ook. Je krijgt kwalitatief zeer hoogwaardige producten voorgeschoteld en daar mag ook best iets voor betaald worden. Er wordt wijn/bier voor je uitgezocht dat past bij het gerecht, als dit op prijs stelt.
UtrechtSmaak .
Meesterproever
(21 recensies)
Average Rating
8 /10
Eten
8
Service
8
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 7 mei 2016
Verrassend restaurant in het verder zo saaie Hoogeveen. Na op initiatief van anderen in verschillende matige restaurants in Hoogeveen te zijn geweest, deze keer zelf het initiatief genomen en met behulp van Iens bij Dégust uitgekomen. Dat pakte goed uit. Mooie gerechten waar duidelijk een Vlaamse invloed in terug te vinden is.
Sharon D.
Proever
(1 recensie)
Average Rating
9,8 /10
Eten
10
Service
10
Decor
9
  • Datum van je bezoek: 16 apr. 2016
Een uiterst smaakvolle ontmoeting.

Afgelopen weekend voor de derde keer bij Degust gegeten. Een paar jaar geleden per toeval terecht gekomen en sindsdien een paar keer terug gereist vanuit Rotterdam.
En ik kan niet anders zeggen dan dat ze zichzelf weer overtroffen hebben. We eten regelmatig buiten de deur maar deze plek staat bij ons op nummer 1. De prijs-kwaliteit verhouding is top. Voor een hele vriendelijke prijs diner je als een koning en koningin. Mooie producten, nog mooiere bereidingen, de juiste balans in smaken. Heerlijke bijpassende wijnen en bieren. De service is enorm gastvrij en stralen de passie voor hun vak uit. We hebben onze vingers afgelikt bij onder andere de fantastische, zachte en smaakvolle kalfswang, de verfijnde terrine van garnalen en het taartje van lam.
We raden aan de proeverij (7 gangen) te nemen. Je wordt verwend met zeven heerlijke en verrassende gerechten. De porties en het tempo van serveren is aangepast aan de gangen.

Een uiterst culinair en liefdevol avondje. Een plek waar wij zeker blijven komen!
Ferdinand M.
Proever
(1 recensie)
Average Rating
8,3 /10
Eten
8
Service
9
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 14 apr. 2016
Donderdag 14 april heerlijk gegeten.
Bediening erg attent en bekwaam. We vroegen om op een bepaalde tijd klaar te zijn ivm theater bezoek. Was totaal geen probleem.
Het belangrijkste was natuurlijk het eten. Erg genoten van de nieuwe kaart. Smaken passen perfect bij elkaar.
We komen zeker terug.
Dank en groet, familie Maas
Marja R.
Proever
(1 recensie)
Average Rating
9 /10
Eten
9
Service
10
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 9 mrt. 2016
Via Iens het restaurant Dégust uitgezocht. De recensies kloppen helemaal. We werden heel gastvrij ontvangen en hebben heerlijk gegeten. De service is attent en persoonlijk. We hebben gekozen voor een hoofd- en nagerecht. De smaken zijn puur en heel goed op elkaar afgestemd. Een plezierige sfeer, bourgondische hoeveelheden, vlotte bediening die meedenkt en lekker eten. En ondanks de defecte frituur, mooie droge en vooral lekkere frietjes.
Baszer .
Meesterproever
(11 recensies)
Average Rating
8,8 /10
Eten
9
Service
9
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 5 mrt. 2016
Met een groep van 7 hier gegeten. We hadden als tafel het verassingsmenu verdeeld over zeven gangen. Heerlijke kleine speciale gerechten. Bij de hoofdgang werd friet en salade geserveerd. Ruime keuze aan speciaalbier, de zoete witte wijn een aanrader voor wie van zoete wijn houdt. Het personeel erg vriendelijk en verstand van zaken. We komen graag terug.
Ada B.
Proever
(1 recensie)
Average Rating
9 /10
Eten
9
Service
9
Decor
9
  • Datum van je bezoek: 28 feb. 2016
Heerlijk gegeten. Uitermate prettige bediening. Voor de liefhebber van aparte biertjes is dit ook een prima plek. Favoriet is het voorgerecht de "mousse van gerookte makreel". Oi oi.... ik denk dat ik er de rest van mijn leven nog vaak over droom. Verrukkelijk!!
I_ens .
Fijnproever
(2 recensies)
Average Rating
9,5 /10
Eten
10
Service
10
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 27 dec. 2015
Wat een geweldige verrassing in Hoogeveen! Dégust oogt als een eenvoudig café-restaurant. Het is sober ingericht, op de gevel is het zelfs zoeken naar de naam, maar eenmaal binnen zit je in een gemoedelijke warmte. Fantastisch personeel, sympathieke mensen met echte persoonlijke aandacht. En niet te vergeten: het eten is gang na gang (wij hadden een 7-gangen-proeverij) heerlijk.

Echt een aanrader!
Srvd .
Expertproever
(9 recensies)
Average Rating
8,8 /10
Eten
9
Service
9
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 30 okt. 2015
Zeker weten mijn favoriete restaurant in Hoogeveen. Erg attente en vriendelijke bediening. Informele en gemoedelijke sfeer. Ook met dieetwensen wordt goed met je meegedacht. En dan nog niet gesproken over het eten. Vooral de proeverijtjes zijn erg leuk. Telkens weer een verrassing en alles even lekker. De beste frietjes die ik ooit gehad heb trouwens!
Ekke H.
Proever
(1 recensie)
Average Rating
8,8 /10
Eten
9
Service
9
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 18 okt. 2015
Heerlijk gegeten, 7-gangen proeverij, fijne uitgebalanceerde smaken, aardig personeel dat regelmatig vraagt of het tempo goed is, kortom KLASSE! Om de 6 á 7 weken een nieuwe kaart, nu al nieuwsgierig naar de volgende gerechten...
Ruth1987 .
Fijnproever
(4 recensies)
Average Rating
8,5 /10
Eten
9
Service
9
Decor
7
  • Datum van je bezoek: 11 okt. 2015
Dégust is een fijn lichtpuntje in het verder zo deprimerende Hoogeveen. Een eerlijke keuken met een zeer goede kwaliteit producten, maar zonder poespas. De prijs-kwaliteitverhouding is prima en de service is hartelijk. Vooraf een heerlijke uiensoep, beetje zoetig door het Belgische bier dat bij de bereiding was gebruikt. Aan de overzijde kwam zalm op tafel, van uitstekende kwaliteit. Als hoofdgerecht een lendenbiefstuk met pepersaus, overzijde genoot van een entrecote met knoflooksaus. Als dessert witte chocolademousse met frambozenijs. Uitstekend gegeten. Jammer genoeg waren de kaaskroketjes op. Nu moeten we nog een keer terug, wat een "straf". Tot snel!
Henk-de-genieter .
Fijnproever
(3 recensies)
Average Rating
6,8 /10
Eten
7
Service
7
Decor
6
  • Datum van je bezoek: 3 okt. 2015
Uiteten gaan in Hoogeveen is ons wisselvallig bevallen.
Onze volgende stop was Degust.

We gingen voor het 7 gangen menu.

Wisselend ontvangen bij ons aan tafel. Het verschil in de gerechten is qua smaak is volgends ons tevgroot. Het 1 mooi op smaak de andere vlak, maar over de gehele linie smaakte de gerechten prima.

Er word met passie omgegaan met eten en drinken. Wij komen zeker nog eens weer!
JessicaMaybury .
Proever
(1 recensie)
Average Rating
10 /10
Eten
10
Service
10
Decor
10
  • Datum van je bezoek: 9 jul. 2015
Laagdrempelig restaurant met culinaire hoogstandjes. Wij hadden de proeverij van voorgerechten en het was knap hoe alle drie de gerechten een subtiel verloop van smaak kenden. Zeker in combinatie met de wijnen die wij erbij kregen aangeboden om te proeven! Super gastvrij en met grote liefde voor eten bedacht en bereid. Ook de hoofdgerechten waren heerlijk (stoofpotje en MRIJ rund).
Babsie_Flash .
Meesterproever
(12 recensies)
Average Rating
8,8 /10
Eten
9
Service
9
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 9 jul. 2015
Wij hebben het 7 gangen menu geprobeerd en het is heel goed bevallen. Hier heb ik geen commentaar alleen maar pluspunten. Zeker een aanrader. Verder een heel leuk assortiment aan diverse biertjes van binnen en buitenland.
Tomas G.
Meesterproever
(15 recensies)
Average Rating
7,8 /10
Eten
8
Service
7
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 31 mrt. 2015
Heerlijk Bourgondisch restaurant met authentieke (bijna Middeleeuwse) inrichting. De gangen zijn uitgebreid, niet persee verfijnd, maar wel zeer smaakvol. Interessant extraatje is de bierkaart bijpassend bij de gangen.
We gebruiken cookies om je te voorzien van de best mogelijke gebruikservaring. Hiernaast is het ook zo dat je gegevens beheerd en verwerkt worden door La Fourchette SAS. Wil je meer weten , lees dan onze cookie policy en onze privacy statement. Door op deze website te surfen ga je akkoord met deze voorwaarden en aanvaard je het gebruik van deze cookies.