De Swarte Ruijter

Holterbergweg 7 7451 JL Holten Nederland Kaart
Gemiddelde prijs € 57
|
31-548596660
9,3 /10
104 recensies

Over het restaurant De Swarte Ruijter

Jonnie en Thérèse Boer inaugureren Erik de Mönnink als SVH Meesterkok Chef-kok van De Swarte Ruijter heeft hoogste graad van vakbekwaamheid.

Onze menukaart wisselt regelmatig en volgt de seizoenen. Wij bieden dagelijks een driegangen keuze menu, Menu Holten's Keuze voor de prijs van € 39,50 per persoon. Uiteraard is er ook een uitgebreide a la carte kaart met klassiekers en seizoen specialiteiten.

Voor de lunch kunt u kiezen uit diverse broodjes, salades of u kunt gebruik maken van ons dagelijks wisselend lunchmenu, € 29,50 per persoon (2 gangen).

Onze sommelier René Dommerholt adviseert u graag een bijpassende wijn van de uitgebreide wijnkaart.

Restaurantprijzen

Gemiddelde prijs per menu
€ 57
(gemiddelde à-la-carteprijs gebaseerd op 2 gangen, exclusief drank)
Prijzen en menu's kunnen veranderen. De prijzen houden geen rekening met eventuele kortingen en zijn inclusief BTW.

Meer informatie over restaurant De Swarte Ruijter

Hoe kom je er?

  • : Gratis parkeren in de buurt & Parkeerplaats

Openingstijden

Maandag t/m Zondag 11:00 - 23:00
- Ontbijt 08:00 - 10:00
- Lunch 12:00 - 14:00
- Diner 18:00 - 22:00

Services

Uitmuntend
9,3 /10
  • 10
    17
  • 9
    39
  • 8
    32
  • 7
    12
  • < 7
    4
Eten
9,4
Service
9,1
Decor
9,1
Prijs-kwaliteit
Gunstig
Geluidsniveau
Precies goed
Wachttijd
Redelijk
104/104 recensies

Jouw recensie over het restaurant De Swarte Ruijter

Cornelis B.
Proever
(1 recensie)
Gemiddelde cijfer
10 /10
Eten
10
Service
10
Decor
10
  • Datum van je bezoek: 25 dec. 2017
  • Online gereserveerd
Werden in een heel gezellige ontspannen sfeer onvangen en bediend. Er werd voldoende aandacht aan ons besteed, wij voelden ons daar prima bij.
Het was een 6 gangen Kerstdiner van uitstekende kwaliteit en met zorg bereid.
Het heeft ons een heerlijk Kerstdinergevoel gegeven.
Frans V.
Proever
(1 recensie)
Gemiddelde cijfer
10 /10
Eten
10
Service
10
Decor
10
  • Datum van je bezoek: 25 dec. 2017
Dit is een geweldig restaurant - hier al gegeten voordat Michelin ze met een ster beloonde. En die verdienen ze dubbel en dwars. Dus daarom komen we graag minstens een keer per jaar weer terug. Het tasting menu is 'above standard', met name ook als je om een vegetarische variant vraagt. Daar kunnen vele restaurants een puntje aan zuigen. Geweldig goede en mooie variatie in gerechtjes. En de hoeveelheden zijn precies goed.
De setting is misschien wat levendig (tafels relatief dicht op elkaar), maar daardoor ook heel gezellig en niet 'te gemaakt'.
De wijnkeuzes zijn ook prima.
In het verleden verbleven we ook in een van de bijbehorende kamers in het hotel; handig na het dineren. Die kamers zijn prima - en heel mooi gelegen. Maar vergeleken met de zeer hoge kwaliteit van het restaurant, is het hotel meer 'average'; en daarom een iets lagere prijs-kwaliteitsverhouding. En kun je daarom ook beslissen voor wat andere opties vlakbij.
Haute Cuisine V.
Meesterproever
(34 recensies)
Gemiddelde cijfer
10 /10
Eten
10
Service
10
Decor
10
  • Datum van je bezoek: 9 dec. 2017
Op vrijdagmiddag geluncht bij de Swarte Ruijter. Prachtig gelegen op de Holterberg. Erg sfeervol restaurant en zeer vriendelijke en professionele bediening. We aten twee gangen. Heerlijk! Vooraf zalmtartaar en voor mijn partner coquille met pancetta en truffelschaafsel. Hoofdgerecht runderlende van de BGE. Enige kritiekpuntje is de prijs kwaliteit verhouding van de wijnen. Voor een glas wijn evenveel rekenenen als dat een hele fles wijn kost bij de slijter, vinden wij meer dan overdreven.
Sanbuthob .
Expertproever
(7 recensies)
Gemiddelde cijfer
10 /10
Eten
10
Service
10
Decor
10
  • Datum van je bezoek: 26 nov. 2017
  • Online gereserveerd
We hebben allemaal erg genoten van de bijzondere gerechten en de heerlijke bijpassende wijnen. Met een enkele allergie werd zonder enig probleem goed rekening gehouden. De sfeer was erg gezellig. Je merkt dat de medewerkers plezier hebben in hun werk. Dat draagt zeker bij aan een geslaagde lunch. Het was fijn te kunnen blijven overnachten. En ook het ontbijt was tiptop in orde. Wij komen graag terug.
Jacqueline B.
Fijnproever
(2 recensies)
Gemiddelde cijfer
10 /10
Eten
10
Service
10
Decor
10
  • Datum van je bezoek: 25 nov. 2017
  • Online gereserveerd
Eens per jaar zoeken we met vrienden een goed restaurant uit waar we een gezellige en smakelijke avond willen doorbrengen. Dat is bij de Swarte Ruiter erg goed geslaagd. Het eten was ronduit geweldig. De ambiance en bediening was daarbij precies goed.
Th S.
Proever
(1 recensie)
Gemiddelde cijfer
8 /10
Eten
10
Service
8
Decor
4
  • Datum van je bezoek: 22 nov. 2017
  • Online gereserveerd
Deze avond heerlijk gegeten. De keukenbrigade verstaat duidelijk zijn vak. De ambiance was voor een restaurant met ster jammergenoeg wat teleurstellend. De inrichting en het meubilair oogden deels gedateerd en onsamenhangend. De opmaak van de tafel, het gebruikte servies en glaswerk kunnen wel een upgrade gebruiken. Gemakzucht ligt op de loer.
ans V.
Fijnproever
(2 recensies)
Gemiddelde cijfer
10 /10
Eten
10
Service
10
Decor
10
  • Datum van je bezoek: 11 nov. 2017
  • Online gereserveerd
Met dierbare vrienden hebben we afgelopen zondag geluncht. Het was erg rustig, we waren alleen, wat een uitzondering was volgens de vriendelijke bediening.
Niet erg, we hadden elkaar lang niet gezien en hoefden dus niet onze stemmen te temperen:] Het was een beetje kil maar op verzoek werd meteen de verwarming een graadje warmer gedraaid ,we voelden ons heel welkom. Gekozen voor het gastronomisch 4 gangen menu. Voorafgegaan door enkele heerlijke amuses. Tartaar van tonijn, tarbot en kalfslende gevolgd door op verzoek kaas toe. In een woord, verrukkelijk. Elk bord was een plaatje, naar behoefte gekoeld of verwarmd. Daarbij heerlijke bijpassende wijnen, waaronder enkele verrassingen uit de streek. Heel bijzonder. Kortom, we gingen blij naar huis.
Els J.
Proever
(1 recensie)
Gemiddelde cijfer
10 /10
Eten
10
Service
10
Decor
10
  • Datum van je bezoek: 11 nov. 2017
  • Online gereserveerd
We hebben onze 'opa-dag' met veel genoegen afgesloten met een 7-gangen diner bij de Swarte Ruijter. Een spannende culinaire ontdekkingstocht in een uiterst gastvrije en ontspannen ambiance, ook als je niet gewend bent om te dineren op sterrenniveau
Dirk V.
Proever
(1 recensie)
Gemiddelde cijfer
10 /10
Eten
10
Service
10
Decor
10
  • Datum van je bezoek: 4 nov. 2017
  • Online gereserveerd
Het eten was van exceptionele kwaliteit. Vanuit onze (unieke )ervaring kunnen wij alleen maar concluderen dat de Swarte Ruijter de Michelin ster met recht heeft verdiend. De eigenaar (Erik) is een culinair artiest die ons iedere gang opnieuw wist te verrassen. Wij vonden het tevens prettig dat de sfeer niet hautain was, maar warm, ongedwongen, vriendelijk en professioneel. De kamers van het hotel zijn overigens ook van prima kwaliteit (rustig, schoon en mooi gelegen). Alle kamers grenzen allen aan een tuin, waarvanuit je direct het bos in kunt lopen.
gery M.
Expertproever
(6 recensies)
Gemiddelde cijfer
10 /10
Eten
10
Service
10
Decor
10
  • Datum van je bezoek: 4 nov. 2017
  • Online gereserveerd
Heerlijk gegeten, fijne sfeer en bediening; karaf water was ook geen probleem! Fijne amuses vooraf; alles was prima verzorgd; wij komen terug!
Philip K.
Proever
(1 recensie)
Gemiddelde cijfer
9 /10
Eten
10
Service
8
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 4 nov. 2017
  • Online gereserveerd
Prima! !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!1
Patrick D.
Proever
(1 recensie)
Gemiddelde cijfer
8 /10
Eten
8
Service
8
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 4 nov. 2017
  • Online gereserveerd
Wij hebben afgelopen zaterdag heerlijk gegeten.
Top gerechten (vooral de rog met varkens nek)met uitstekende wijnen en service.
Hans M.
Proever
(1 recensie)
Gemiddelde cijfer
10 /10
Eten
10
Service
10
Decor
10
  • Datum van je bezoek: 20 okt. 2017
  • Online gereserveerd
Heerlijk gegeten. Hele verfijnde smaken. Gerechten heel goed in balans. De ontvangst was heel vriendelijk en heel ontspannen.
Maureen K.
Proever
(1 recensie)
Gemiddelde cijfer
10 /10
Eten
10
Service
10
Decor
10
  • Datum van je bezoek: 19 okt. 2017
  • Online gereserveerd
De Swarte Ruyter is absoluut een aanrader om in een ontspannen ambiance heerlijk te eten en te genieten van een goed glas wijn!
Harry L.
Proever
(1 recensie)
Gemiddelde cijfer
9,5 /10
Eten
10
Service
10
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 9 okt. 2017
  • Online gereserveerd
Op een maandagavond gereserveerd, gelukkig maar, want het restaurant liep vol! Ondanks de drukte was de bediening vlot en vriendelijk en het eten was creatief en lekker. Nee, heel lekker. Nee, héél erg lekker!
Max W.
Meesterproever
(10 recensies)
Gemiddelde cijfer
9 /10
Eten
8
Service
10
Decor
10
  • Datum van je bezoek: 7 okt. 2017
Geweldige tent - super verzorgd, heerlijk eten, gastvrijheid, mooie tuinkamers! 2 dagen hier mogen zitten, heerlijk gegeten en lekker geslapen! Komen hier zeker terug.
Robert-Jan V.
Proever
(1 recensie)
Gemiddelde cijfer
10 /10
Eten
10
Service
10
Decor
10
  • Datum van je bezoek: 6 okt. 2017
  • Online gereserveerd
Eten overheerlijk. Bediening super. Alleen de tijd tussen de gangen was ons wat aan de lange kant. We waren binnen om 1815 en vertrokken om 2215. We aten 5 gangen. Daarna zo moe van al dat zitten dat we geen koffie meer wilden.
Hendrik V.
Proever
(1 recensie)
Gemiddelde cijfer
10 /10
Eten
10
Service
10
Decor
10
  • Datum van je bezoek: 5 okt. 2017
  • Online gereserveerd
Voortreffelijke lunch op prachtige locatie en met zeer plezierige service! De Swarte Ruijter maakt haar ster helemaal waar.
Mark V.
Meesterproever
(11 recensies)
Gemiddelde cijfer
9 /10
Eten
10
Service
8
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 18 jun. 2017
Heerlijk, heerlijk! 6 gangen arrangement inclusief overnachting. Onze plaats was deze keer in het midden van de kamer en dat maakt converseren best lastig. Akoestiek is wel een puntje hier. Voor de rest heerlijke amuses waarbij het schuim met augurk en Arabische kruiden eruit stak. Voorgerecht met makreel was fenomenaal! Wat een heerlijke combinatie met de kruidenschuim en groenten. Hoofdgerecht "eenvoudige" tamme eend met verrukkelijke groentecombinatie van wortel, dubbelgedopte tuinbonen, peulen was subliem. Dessert met meloenijs, meloenschuim en jus van passievrucht en mango was waanzinnig geslaagd. Afsluiten met heerlijke koffie met diverse zelfgemaakte zoete lekkernij maakte het feest helemaal compleet!!
Michel D.
Fijnproever
(2 recensies)
Gemiddelde cijfer
7 /10
Eten
8
Service
6
Decor
6
  • Datum van je bezoek: 15 apr. 2017
Gisteravond was de vijfde keer dat wij hier hebben gegeten.


De reden waarom wij hier graag komen eten is omdat hier met eerlijke producten wordt gewerkt en mooie gerechten - goede porties en niet gekunsteld - worden geserveerd tegen een juiste prijs.


Wellicht dat onze verwachtingen door ervaringen uit het verleden iets te hoog waren. Daardoor vonden wij dit keer een aantal dingen helaas tegenvallen.

• Het duurde een half uur na ons eerste glas wijn bij aankomst voordat wij weer werden aangesprokenen en de mogelijkheden ten aanzien van het menu werd doorgesproken.
• Er werd ons geen water aangeboden.
• Er zat veel tijd tussen de gerechten en resulteerde in een zit van 3 ½ uur voor “maar” drie gangen. Het leek erop dat we niet individueel werden bediend maar dat alle gasten tegelijkertijd werd uitgeserveerd. De (individuele) aandacht voor de gasten wordt hierdoor naar de achtergrond verplaatst.
• Het voorgerecht van tonijn ter grootte van een dobbelsteen was gezien de prijs van 27,00 euro zeer minimaal.
• Het hoofdgerecht schelvis met asperges had bij ons de verwachting gewekt dat er minimaal twee asperges op je bord zouden liggen. Er lagen welgeteld drie kleine asperge stukjes op het bord.
• Het wijnadvies mag wel wat meer aandacht krijgen.
• De gerechten/porties zijn over het algemeen kleiner geworden en voorzien van teveel nietszeggende dingetjes.
• Het personeel (inclusief de gastvrouw) zou wat meer mogen lachen en met wat meer enthousiasme en passie mogen rondlopen. Het mag wel wat losser!


Erg jammer van bovengenoemde verbeterpunten maar wij wilde het geen wij gisteravond hebben geconstateerd wel even benoemen in de hoop dat hier iets mee wordt gedaan.


Wij hebben heerlijk gegeten en vonden de smaken uitstekend!
Groet - Michel
We gebruiken cookies om je te voorzien van de best mogelijke gebruikservaring. Hiernaast is het ook zo dat je gegevens beheerd en verwerkt worden door La Fourchette SAS. Wil je meer weten , lees dan onze cookie policy en onze privacy statement. Door op deze website te surfen ga je akkoord met deze voorwaarden en aanvaard je het gebruik van deze cookies.