De Saffraan

Kleine Koppel 3 3812 PG Amersfoort Nederland Kaart
Gemiddelde prijs € 70
|
31-334481753
9 /10
255 recensies

Speciale deals & menu's

Promoties zijn kortingen van 20%, 30%, 40% of 50% op de gehele rekening, inclusief drankjes. De korting is alleen geldig bij een reservering via IENS, op de betreffende dag en tijd waarop de korting in de online agenda van het restaurant op IENS wordt weergegeven. Promoties via IENS zijn niet geldig in combinatie met andere acties en cadeaukaarten.
Evenementen

AH Restaurantactie keuzemenu 60€

Spaar zegels bij Albert Heijn en ontvang je 2e driegangenmenu gratis. Reserveer op een moment waar “MENU” bij staat en neem je volle spaarkaart mee naar het restaurant. Zie voorwaarden: www.iens.nl/ahrestaurantactie-voorwaarden
Drank is niet inbegrepen bij deze actie
Beschikbaar op het gekozen tijdstip

  • Voorgerechten
    • makreel met aardbei en tomaat
      makreel met aardbei en tomaat
      salade van quinoa met dragon, mierikswortel en paddestoel
  • Hoofdgerechten
    • lamsnek met limoen en kerriecroutons, eigen jus met knoflook en artisjok
      lamsnek met limoen en kerriecroutons, eigen jus met knoflook en artisjok
      gado gado
  • Nagerecht
    • toetje
      toetje
      toetje

Let op: onderstaande gerechten kunnen worden gewijzigd op basis van wat er op de markt beschikbaar is en zijn bedoeld als voorbeeld.

Over het restaurant De Saffraan

Culinair wonder

Je vindt dit restaurant in een honderd jaar oude klipper net buiten het centrum van Amersfoort. In de sfeervolle Eemhaven ervaar je de liefde die Kars van Wechem en Monique Korteschiel voor het vak hebben. Proef de passie, levenslust en creativiteit van De Saffraan, sinds 2009 in het bezit van een Michelinster.

Restaurantprijzen

Gemiddelde prijs per menu
€ 70
(gemiddelde à-la-carteprijs gebaseerd op 3 gangen, exclusief drank)
Prijzen en menu's kunnen veranderen. De prijzen houden geen rekening met eventuele kortingen en zijn inclusief BTW.

Meer informatie over restaurant De Saffraan

Services

  • Amex , Mastercard , Pin , Visa
  • Restaurant is af te huren (60 maximum aantal personen.)
  • Af te huren , Per boot te bereiken
Uitmuntend
9 /10
  • 10
    43
  • 9
    103
  • 8
    73
  • 7
    22
  • < 7
    14
Eten
9,5
Service
8,5
Decor
8,4
Prijs-kwaliteit
Redelijk
Geluidsniveau
Precies goed
Wachttijd
Kort
236/255 recensies

Jouw recensie over het restaurant De Saffraan

Klaas N.
Meesterproever
(202 recensies)
Gemiddelde cijfer
10 /10
Eten
10
Service
10
Decor
10
  • Datum van je bezoek: 19 jun. 2018
Dinsdag 19 juni hier met een oud-collega gedineerd met een Groupon deal. Het betrof een 7-gangen menu en een 3-tal amuses. Althans, zo stond het van tevoren vermeld, maar volgens mij hebben we meer amuses gehad. Het schip, want dat is het (klipper), straalde een prettige huiskamer sfeer uit, met fraaie, goede ondersteuning biedende kuipstoelen. De ronde en rechthoekige tafels waren een lust voor het oog: zeer modern.
Eerst lieten wij ons vergasten op een Leffe Tripel speciaal bier. Tijdens het diner zouden wij hier nog twee van nemen. Aanvankelijk waren we lange tijd slechts met z’n tweeën. Later zou het restaurant toch nog aardig gevuld worden.
Als gezegd, begonnen we de avond met een aantal amuses (volgens mij een stuk of vijf). Natuurlijk werd er keurig uitleg bij gegeven, maar dat gaat bij mij altijd het ene oor in en het andere uit. Met name de eerste twee amuses smaakten heerlijk fris. Natuurlijk werd er veel aandacht besteed aan de presentatie, want dat hoort uiteraard bij een klasse restaurant als De Saffraan. De gangen die mijn oud-collega ontving, waren op onderdelen anders dan wat ik voorgeschoteld kreeg. Dat kwam omdat ik niet van vis, schaal- en schelpdieren houd. Hiermee had het restaurant keurig rekening gehouden.
Alle gangen waren pareltjes om te zien en smaakten ook voortreffelijk, waarbij de steak tartare er voor mij het meeste uitsprong. Enig minpuntje was dat deze werd geserveerd in een soort kom met zeer hoge opstaande randen. Dat maakt het hanteren van het bestek lastig. Verder niets dan lof voor het gebodene en voor het personeel dat zich zeer voorkomend opstelde. Ook de timing van de gangen was uitmuntend, zodat mijn treinreis terug geen moment in gevaar kwam. Kortom, een restaurant met allure.
Anneke K.
Proever
(1 recensie)
Gemiddelde cijfer
10 /10
Eten
10
Service
10
Decor
10
  • Datum van je bezoek: 19 mei 2018
  • Online gereserveerd
Vriendelijke bediening, mooie en heerlijke gerechten.
Fijne avond uit.
Hans J.
Proever
(1 recensie)
Gemiddelde cijfer
9 /10
Eten
8
Service
10
Decor
10
  • Datum van je bezoek: 3 mei 2018
  • Online gereserveerd
Zeer gastvrije ontvangst in een heerlijke ambiance. Uitstekende gerechten waarbij er precies de juiste tijd tussen het uitserveren van de verschillende gangen wordt aangehouden. Mooie smaakcombinaties in de gerechten en een aankomend sommelier die haar passie voor wijn weet over te brengen. Wij hebben hier een heerlijke avond gehad en waarderen de Saffraan met een 9+ en kunnen een bezoek van harte aanbevelen.
Ferry S.
Proever
(1 recensie)
Gemiddelde cijfer
9,5 /10
Eten
10
Service
10
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 28 apr. 2018
  • Online gereserveerd
Lekker gegeten. Goeie verhalen bij de wijnen. Alles klopt.
Schat-ibes S.
Fijnproever
(4 recensies)
Gemiddelde cijfer
9 /10
Eten
10
Service
8
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 16 mrt. 2018
  • Online gereserveerd
Een heerlijke middag gehad. Dank jullie wel.
Mic B.
Meesterproever
(64 recensies)
Gemiddelde cijfer
9 /10
Eten
10
Service
8
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 16 mrt. 2018
Geweldig verjaardagscadeau! Smakelijke, originele variaties op binnen- en buitenlandse klassiekers als sashimi van zalm, rundertartaar en gado gado (geinig, met kwartelborstfilet). Met name de twist ('het is niet wat het lijkt') beviel. Met als grootste verrassingen de spekkoek van eendenlever en ossenworst en de 'peen en uien'-amuse van sjalottenmousse in (als ik het goed verstaan heb) karottendeeg.
In dat spel met verrassingen gaat ook wel eens wat mis. Mijn stuk 'rijkelijk dooraderde Nederlandse melkkoe' was fantastisch. De metgezellin daarentegen stuitte halfweg op zeen en vet. Samen werden wij, reeds tot de nok toe gevuld met zes gangen, overvallen door niet één, maar twee, tegelijk geserveerde desserts... (waarom?) En of dat nog niet genoeg was, ging ons kopje koffie op Vlaamse wijze vergezeld van een compleet assortiment aan zoetigheden. Zijn het zulke zoetekauwen in de Garnizoensstad?
Toch een dikke duim omhoog, want zoveel originaliteit, werklust en goede smaak moet beloond!
mjbspoler .
Expertproever
(5 recensies)
Gemiddelde cijfer
8 /10
Eten
8
Service
8
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 11 mrt. 2018
Prima gegeten, ons prettig laten verrassen door de kok. Hoewel er een aantal minpuntjes te bespeuren waren (wc defect, bediening was vriendelijk maar soms wat traag) hebben we al met al prima gegeten op een verrassende locatie
Geneviève M.
Fijnproever
(3 recensies)
Gemiddelde cijfer
10 /10
Eten
10
Service
10
Decor
10
  • Datum van je bezoek: 17 feb. 2018
  • Online gereserveerd
Echt verrukkelijk 8-gangen diner gegeten, met bijpassend wijnarrangement. Leuke ambiance. Hele vriendelijke, goed lopende, enthousiaste bediening. Gedreven sommelière. Het kost wat, maar dan heb je ook wat! ;-) Zeker een aanrader voor als je eens iets te vieren hebt, of iets speciaals wil meemaken.
PB1981 .
Meesterproever
(27 recensies)
Gemiddelde cijfer
9,5 /10
Eten
10
Service
10
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 26 dec. 2017
2e Kerstdag gegeten met beste vriend samen. Het eten was in het hele 8 gangen menu van een hoog nivo. Goede portionering, goede smaakcombinaties. Uitspringers waren het lever/osseworst gerecht en het hert met de heerlijke bloedsaus. Maar 1 klein foutje, in het toetje was 1 van de sponsjes iets te hard geworden. Naja als dat het enige is. De wijnen (we namen flessen van de kaart), zijn goed geprijst, sommigen zelfs maar 2x de inkoopprijs en een Aile D'Argent die voor minder dan 150e op de kaart staat is gewoon goed geprijsd. Kennis van het menu en de wijnen zijn bij de jonge brigade goed erin gestampt. Met een rekening die met zn 2en de 300e nog niet aantikt, terwijl er veel champagne en 3 flessen wijn door gaan is echt heel netjes geprijsd. Dan merk je toch dat het net buiten Utrecht is...
Lisa D.
Meesterproever
(36 recensies)
Gemiddelde cijfer
7,5 /10
Eten
8
Service
8
Decor
6
  • Datum van je bezoek: 11 nov. 2017
We hadden deze keer 2 gasten uit Engeland meegenomen. We wilden ze iets bijzonders laten proeven. Dat is zeker gelukt met de amuses vooraf. Zeker het curry ijs viel in de smaak. Onze gasten hadden aangegeven geen vis te willen en ik en mijn partner vonden alles prima. We vonden het daarom jammer dat we de eerste 3 gangen (van het 5 gangen verassing menu) alleen maar vis kregen. Het voorgerecht, de tonijn blokjes waren echter verreweg het lekkerst en apart, de rest was goed, maar niet bijzonder. Het personeel was vriendelijk en deed zijn best, maar had moeite met de overgang naar Engels voor onze gasten. Ook was er veel rommelig gedans met het bestek. Dat werd regelmatig verkeerd neergelegd en later weer veranderd. De stoelen zaten echter niet lekker. Niemand wist meer hoe hij/zij moest zitten en met 5 gangen zit je daar een groot deel van je avond.
Marijke E.
Fijnproever
(2 recensies)
Gemiddelde cijfer
9,5 /10
Eten
10
Service
10
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 7 nov. 2017
Leuke knusse plek en heerlijk eten. Voor twee personen wel groot tafeltje. Gevoel dat je heel hard moet praten. Meer knusheid re realisereb door mensen niet tegenover elkaar te plaatsen maar op de hoek
carvsa C.
Proever
(1 recensie)
Gemiddelde cijfer
7 /10
Eten
10
Service
6
Decor
2
  • Datum van je bezoek: 5 nov. 2017
Het eten was van hoog niveau. Top! Helaas miste het interieur en het personeel stijl. Eten op een boot is uniek maar binnen lijkt leen bakker de inrichting verzorgd te hebben en herinneren alleen de ronde raampjes je aan het feit dat je op een boot zit.. Ik lees in vele recensies ergernis over het gegoochel met tafelwater; helaas is dat nog niet veranderd. Jammer; het eten verdiend passende ambiance.
Petra V.
Fijnproever
(3 recensies)
Gemiddelde cijfer
9 /10
Eten
10
Service
8
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 24 okt. 2017
  • Online gereserveerd
We gingen eigenlijk voor de AH restaurantactie (3 gangen menu), maar uiteindelijk toch gekozen voor het 5 gangen menu (voor een interessante prijs) met verschillende amuses. Prima kwaliteit in een rustige entourage.
Annemieke K.
Proever
(1 recensie)
Gemiddelde cijfer
10 /10
Eten
10
Service
10
Decor
10
  • Datum van je bezoek: 19 okt. 2017
  • Online gereserveerd
Erg gezellig en lekker gegeten. Goede sfeer, vriendelijk personeel en bijzondere gerechten! Het restaurant is echt een culinaire beleving. Zeker een aanrader. Het is wel prijzig, dus ga hier niet heen als je goedkoop ergens wil eten.
SDPKole .
Fijnproever
(2 recensies)
Gemiddelde cijfer
9 /10
Eten
10
Service
8
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 19 okt. 2017
  • Online gereserveerd
Op donderdag 19 oktober zijn wij voor de eerste keer wezen eten bij De Saffraan. Dat erg goed bevallen. We werden gastvrij ontvangen. De gerechten waren kwalitatief (zeer) goed en smakelijk en overal werd een bijpassende wijn geschonken. De bediening was goed en accuraat maar zeker niet opdringerig. Zo konden we lekker genieten van al het fraais dat ons werd voorgezet!
E A.
Proever
(1 recensie)
Gemiddelde cijfer
8,5 /10
Eten
10
Service
6
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 19 okt. 2017
  • Online gereserveerd
Verrukkelijk gegeten! De prachtig opgemaakte gangen waren verrassend gevarieerd van smaak. Nog nooit schelvis gegeten met GadoGado maar een geweldige smaaksensatie. Geen grote porties, niet dat we dat verwachtten, maar door de verschillende, mooi op elkaar afgestemde smaken, was het een genot om de gerechten te proeven en met smaak te nuttigen. De amuses vooraf, die blijkbaar bij het 'simpele' 3-gangenmenu hoorden via de AH-actie, waren net zo heerlijk. Ooit een ijsje gegeten van Thaise curry? :-) Top! De laatste gang van het dessert was het allerlekkerst, dus geweldig om zo de avond af te sluiten.
fkr .
Expertproever
(5 recensies)
Gemiddelde cijfer
9 /10
Eten
10
Service
8
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 18 okt. 2017
  • Online gereserveerd
Leuke ambiance op een schip in the Eem, 7 gangen menu was voortreffelijk evenals de uitleg over de gerechten.
Niet goedkoop maar zeker een aanrader.
Jannemanishere .
Meesterproever
(49 recensies)
Gemiddelde cijfer
7 /10
Eten
10
Service
4
Decor
4
  • Datum van je bezoek: 16 okt. 2017
Naar mijn idee qua eten het betere restaurant van Amersfoort. Wij aten een driegangen gelegenheidsmenu en dat was dik in orde. Vooral de schelvis was een topper evenals het dessert bestaande uit o.a. een koffiebereiding. De voorliefde van de chef voor de Aziatische keuken klinkt in veel gerechten subtiel door en dat was perfect!
De bediening laat nogal eens een steekje vallen, dat kan echt beter. De ober kon het niet nalaten voortdurend grapjes te maken over het feit dat wij slechts drie gangen aten... Overigens verder wel vriendelijk.
De gehele kaart overziend vallen de forse prijzen op. Je dik laten betalen voor de karafjes kraanwater kan echt niet!
Donald B.
Meesterproever
(18 recensies)
Gemiddelde cijfer
8,5 /10
Eten
10
Service
8
Decor
6
  • Datum van je bezoek: 13 okt. 2017
  • Online gereserveerd
De keuken weet heel verrassende en lekkere gerechtjes op tafel te brengen, maar de prijs is relatief hoog en negen of acht euro voor een glas wijn vind ik eigenlijk té hoog (zeven euro voor een karaf plat water trouwens ook).
Als oud-bewoner van een schip vond ik de inrichting weinig authentiek - dat stelde een beetje teleur. De bediening was niet onvriendelijk en zeker adequaat, maar ook nogal vormelijk. Leuk om er gegeten te hebben, maar niet direct uitnodigend om gauw weer eens terug te gaan.
Jannemanishere .
Meesterproever
(49 recensies)
Gemiddelde cijfer
7 /10
Eten
10
Service
4
Decor
4
  • Datum van je bezoek: 11 okt. 2017
Naar mijn idee qua eten het betere restaurant van Amersfoort. Wij aten een driegangen gelegenheidsmenu en dat was dik in orde. Vooral de schelvis was een topper evenals het dessert bestaande uit o.a. een koffiebereiding. De voorliefde van de chef voor de Aziatische keuken klinkt in veel gerechten subtiel door en dat was perfect!
De bediening laat nogal eens een steekje vallen, dat kan echt beter. De ober kon het niet nalaten voortdurend grapjes te maken over het feit dat wij slechts drie gangen aten... Overigens verder wel vriendelijk.
De gehele kaart overziend vallen de forse prijzen op. Je dik laten betalen voor de karafjes kraanwater kan echt niet!
IENS maakt gebruik van cookies om uw gebruikerservaring te optimaliseren, de prestaties van de sites te meten en de retargeting van advertenties te regelen. Door de site te bekijken, ga je akkoord met het gebruik van deze cookies. Meer informatie of verander je instellingen.