Brasserie (Conservatorium Hotel)

Van Baerlestraat 27 1071 AN Amsterdam Nederland Kaart
Gemiddelde prijs € 45
|
31-205700000
7,9 /10
322 recensies

Restaurantprijzen

Gemiddelde prijs per menu
€ 45
(gemiddelde à-la-carteprijs gebaseerd op 2 gangen, exclusief drank)

Drankprijzen

  • € 8,5
    Fles mineraalwater
  • € 7
    Glas wijn
  • € 30
    Fles wijn
  • € 18
    Glas champagne
  • € 99
    Fles champagne
  • € 6
    Koffie
Prijzen en menu's kunnen veranderen. De prijzen houden geen rekening met eventuele kortingen en zijn inclusief BTW.

Meer informatie over restaurant Brasserie (Conservatorium Hotel)

Hoe kom je er?

  • : Valet parking

Openingstijden

Maandag t/m Zondag
- Ontbijt 07:00 - 11:00
- Lunch 12:30 - 16:00
- Diner 16:00 - 23:00

Services

7,9 /10
  • 10
    22
  • 9
    63
  • 8
    84
  • 7
    84
  • < 7
    69
Eten
7,7
Service
7,7
Decor
8,8
Prijs-kwaliteit
Precies goed
Geluidsniveau
Precies goed
Wachttijd
Kort
270/322 recensies

Jouw recensie over het restaurant Brasserie (Conservatorium Hotel)

Januario .
Fijnproever
(2 recensies)
Gemiddelde cijfer
8,5 /10
Eten
8
Service
8
Decor
10
  • Datum van je bezoek: 9 dec. 2017
  • Online gereserveerd
Prachtige witte wijn gehad [LES VIGNERONS DU NARBONNAIS ‘DUMANET’, LANGUEDOC 2016], en met name de gestoofde haas (STEW OF HARE) in bladerdeeg en pate was fantastisch.
Klaske Femke O.
Proever
(1 recensie)
Gemiddelde cijfer
9,5 /10
Eten
10
Service
8
Decor
10
  • Datum van je bezoek: 7 dec. 2017
  • Online gereserveerd
Ik heb dit als zeer fijn ervaren. Het eten was erg lekker en fijne omgeving! Ik zou dit zeker aanraden en ik zou zeker terugkomen.
Sylvia V.
Proever
(1 recensie)
Gemiddelde cijfer
6 /10
Eten
6
Service
6
Decor
6
  • Datum van je bezoek: 26 nov. 2017
  • Online gereserveerd
Hoewel het pand prachtig is en de sfeer bijzonder goed voelt hebben wij de lunch in de Brasserie als "niet voor herhaling vatbaar" ervaren. We verwachten voor dit prijsniveau op zijn minst wat privacy en comfortabele stoelen. De bediening was vriendelijk maar niet allemaal bekwaam (op een uitzondering na!) dat was te merken aan het uitserveren van het hoofdgerecht. De serveerster vroeg wie de tournedos had en wie de ribeye en serveerde het na ons antwoord precies andersom uit. Ze had duidelijk geen idee wat ze uitserveerde. Met 2 personen hebben we voor € 190,00 geluncht, dat vinden wij geen probleem maar zulke bedragen scheppen wel verwachtingen. Met vriendelijke groeten, Sylvia van Baardewijk
Ed T.
Proever
(1 recensie)
Gemiddelde cijfer
5,5 /10
Eten
2
Service
10
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 21 nov. 2017
  • Online gereserveerd
Zeebaars besteld, de smaak van de vis is onherkenbaar verminkt door een pandemonium aan zeer overheersende kruiden. De locatie en service zijn erg goed
Fred P.
Proever
(1 recensie)
Gemiddelde cijfer
3 /10
Eten
2
Service
2
Decor
6
  • Datum van je bezoek: 21 nov. 2017
  • Online gereserveerd
Kwaliteit eten matig, beverage timing sucks, service amateuristisch, snobbish personeel, te duur voor wat het biedt. Never Again!
charlene E.
Fijnproever
(3 recensies)
Gemiddelde cijfer
7 /10
Eten
6
Service
8
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 16 nov. 2017
  • Online gereserveerd
Jammer dat een mooie vintage dom perignon wordt aangeboden, zonder van tevoren kenbaar te maken dat die 35 euro per glas zal kosten.
Sophie L.
Fijnproever
(2 recensies)
Gemiddelde cijfer
3,5 /10
Eten
2
Service
2
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 12 nov. 2017
  • Online gereserveerd
Ze hadden geen rekening gehouden met het feit dat er een zwanger iemand bij was, wel aangeven bij reservering.
Vervanging was ipv burger een stuk ijskoude gegrilde aubergine tussen een broodje. Ontzettend vies. Alles duurde vreselijk lang. Taartjes waren niet vers. Hapjes zeker niet bijzonder. Voor dat geld verwacht je echt wel meer. Bediening was slecht. Volgens mij allemaal ROC stagiaires die niet wisten hoe om te gaan met kritiek. Je verwacht beter, vooral als je de kaart en entourage ziet. Het was zeer teleurstellend voor 57,- p.p.
Kors D.
Meesterproever
(13 recensies)
Gemiddelde cijfer
9,5 /10
Eten
10
Service
8
Decor
10
  • Datum van je bezoek: 11 nov. 2017
  • Online gereserveerd
Het was een must om hier te eten met veel flair en gezelligheid en sfeervol gebeuren en nadien nog even gebruik gemaakt van de bargelegenheid wat een zeer bijzondere ervaring was.
Wilma J.
Fijnproever
(2 recensies)
Gemiddelde cijfer
9 /10
Eten
10
Service
8
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 11 okt. 2017
  • Online gereserveerd
Een gezellige ambiance
hans L.
Proever
(1 recensie)
Gemiddelde cijfer
5,5 /10
Eten
4
Service
6
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 10 okt. 2017
  • Online gereserveerd
ik de indruk dat er veel stagiaires rond liepen. twee collega's vielen op en waren zeer attent. een blonde vrouw met paardenstaart en donkere man lijkend op Umberto Tan. zij maakte het verblijf aanvaardbaar.
Mieke M.
Expertproever
(9 recensies)
Gemiddelde cijfer
6 /10
Eten
6
Service
6
Decor
6
  • Datum van je bezoek: 8 okt. 2017
  • Online gereserveerd
Centraal in een mooi gredeelte van Amsterdam. Prima ontmoetingsplaats, prima publiek en goede service. Al mert al een goede plek om te lunchen.
Philip S.
Meesterproever
(10 recensies)
Gemiddelde cijfer
6 /10
Eten
6
Service
6
Decor
6
  • Datum van je bezoek: 6 okt. 2017
  • Online gereserveerd
Is een prachtlokatie en was er altijd er enthousiast over, tot een paar maanden geleden en ook nu. Er is iets aan het misgaan. De verlichting is schemerig en de bediening is op 1 uitzondering na, niet erg alert. Voor een vrijdagavond was het opvallend rustig en dat heeft 1 reden: de prijs-kwaliteit verhouding is volledig zoek geraakt. De bekende ijstafel is er nog maar in 1 prijs en is gehalveerd qua aanbod. Het vleesaanbod is geprijsd als ware het een sterrentent (quon non); 54 euro voor een tournedos is echt onacceptabel en 43 euro voor een redelijke, niet bijzonder steak met 1 grote tomaat erbij, zonder andere bijgerechten (moeten apart besteld worden) ook niet meer van deze tijd. De kalfstartaar was redelijk maar haalt niet het niveau van een eenvoudige Parijse brasserie, en is qua prijs het dubbele. Een glas aardige Chardonnay van 11 euro is ook niet te verdedigen. Kortom, de Brasserie verliest de grip op de werkelijkheid. Tijd dat iemand ingrijpt.
Joel W.
Fijnproever
(3 recensies)
Gemiddelde cijfer
5,5 /10
Eten
4
Service
6
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 27 sep. 2017
  • Online gereserveerd
Het blijft een leuke plek, maar de keuken is niet stabiel. Al eerder zowel goede als matige ervaringen gehad hier. En ook nu weer liet de kwaliteit te wensen over: de clubsandwich was veel te donker getoast en had zwart verbrande randen. Na opmerking hierover werd niet adequaat gereageerd. De krabsalade was redelijk maar erg flauw en met veel te veel dressing. Echt jammer, hier wordt gewoon niet met aandacht en liefde gekookt. Sandwich grotendeels niet opgegeten en daarom werd de koffie aangeboden. Toch jammer dat men hier de kwaliteit niet onder controle krijgt.
Antoinette S.
Fijnproever
(2 recensies)
Gemiddelde cijfer
6 /10
Eten
4
Service
8
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 24 sep. 2017
  • Online gereserveerd
Locatie is top. Ik was dol op de Ice Table: die is helemaal veranderd. Jammer! Club sandwich voor 19 euro stelt bijzonder weinig voor. Dit kan echt beter! Ik kom hier graag, maar was nu echt teleurgesteld.
Stephen H.
Proever
(1 recensie)
Gemiddelde cijfer
6 /10
Eten
8
Service
4
Decor
4
  • Datum van je bezoek: 21 sep. 2017
Erg duur (2x 6 oesters en kalfstartaar, water en één glas wijn, voor €140). Slechte bediening (mijn bloody mary is nog altijd onderweg. Moest tweemaal vragen naar de rekening). Langzaam. Ze maken het echt niet waar. Mij zien ze nooit meer terug! (Maître draagt een ontzettend lelijk, slecht zittend pak!) enige gevoel voor klasse ontbreekt. Jammer.
Positiv O.
Meesterproever
(65 recensies)
Gemiddelde cijfer
8,5 /10
Eten
8
Service
8
Decor
10
  • Datum van je bezoek: 13 sep. 2017
Absoluut prettige omgeving, onze dochter kwam ook nog even langs in de Brasserie na een prima uitstapje door de PC. we zaten dus zomaar ongepland gezellig met z'n drietjes in een soort mediterrane omgeving.
De brasserie is heel hoog en geeft een stuk luchtigheid en ook de geluiden van de andere tafeltjes vervliegen zodat je geen enkele hinder hebt van gasten die min of meer dichtbij zitten.
Een hapje en een drankje is dan uiteraard de gewenste aankleding van zo'n gezellig samenzijn, maar ik zou willen zeggen: pas wel even op. Het is goed, maar wel heel erg duur.
Zo af en toe moet het kunnen, maar ik zag (en hoorde) geen Nederlandse gasten, en het leek mij allemaal "de-baas-betaalt" publiek.
Niettemin, een prachtige ambiance en je hebt zelf de verantwoordelijkheid over wat je uitgeeft.
Hendrik-Jan S.
Proever
(1 recensie)
Gemiddelde cijfer
9 /10
Eten
10
Service
6
Decor
10
  • Datum van je bezoek: 23 aug. 2017
  • Online gereserveerd
Prachtige plek, goede sfeer met lekker eten op loop afstand van het Concertgebouw. Wel erg duur voor wat je krijgt. Een oase in deze drukken stad.
Jan B.
Proever
(1 recensie)
Gemiddelde cijfer
5,5 /10
Eten
6
Service
2
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 14 aug. 2017
  • Online gereserveerd
Al de vierde keer dat ik hier kom, maar ook de laatste. De prijzen zijn flink gestegen en de kwaliteit de gerechten is niet in verhouding met de prijs. Ook de bediening is onervaren. Een prachtige locatie, maar niet het geld waard.
Saskia V.
Fijnproever
(3 recensies)
Gemiddelde cijfer
8 /10
Eten
8
Service
6
Decor
10
  • Datum van je bezoek: 28 jul. 2017
  • Online gereserveerd
Gereserveerd voro 4 personen op vrijdagavond. Door de open ruimte ben je op de hoogte van de akoestiek maar het horecapersoneel mag wel alerter reageren wanneer een gast in de lobby overlast veroorzaakt. Eten was prima, maar té duur en té weinig voor de prijs. De ober aan onze tafel gaf de indruk dat we voor € 24 'a whole chicken' kregen ipv 'a whole chicken breast'. Meerdere gerechten zijn vergeten waar we wederom om moesten vragen omdat de bestelling was verkeerd opgenomen, drank werd ook een aantal keren vergeten. Op de menukaart staat "Shrimps (7) € 24". Dit werd 2 maal door ons besteld om vervolgens beide 6 stuks te krijgen. Nu gaat het niet om die ene garnaal maar in de brasserievan een 4*plus hotel mag je meer accuratesse en perfectie verwachten. Al helemaal als je deze prijzen durft te vragen.
A G.
Proever
(1 recensie)
Gemiddelde cijfer
10 /10
Eten
10
Service
10
Decor
10
  • Datum van je bezoek: 7 jun. 2017
  • Online gereserveerd
Dit is mijn favoriete plek in Amsterdam. Heerlijk om zakelijke besprekingen te doen of of iets te vieren met familie en vrienden. Absoluut beste hamburger van de stad
We gebruiken cookies om je te voorzien van de best mogelijke gebruikservaring. Hiernaast is het ook zo dat je gegevens beheerd en verwerkt worden door La Fourchette SAS. Wil je meer weten , lees dan onze cookie policy en onze privacy statement. Door op deze website te surfen ga je akkoord met deze voorwaarden en aanvaard je het gebruik van deze cookies.