Aan de Vliet

Vliet Noordzijde 73 2231 GR Rijnsburg Nederland Kaart
Gemiddelde prijs € 30
|
31-718891299
8,8 /10
19 recensies

Restaurantprijzen

Gemiddelde prijs per menu
€ 30
(gemiddelde à-la-carteprijs gebaseerd op 2 gangen, exclusief drank)
Prijzen en menu's kunnen veranderen. De prijzen houden geen rekening met eventuele kortingen en zijn inclusief BTW.

Meer informatie over restaurant Aan de Vliet

Hoe kom je er?

  • : Gratis parkeren in de buurt

Openingstijden

Maandag Gesloten
Dinsdag t/m Zaterdag vanaf 12:00
Zondag Gesloten

Services

  • Mastercard , Pin , Visa card
  • Restaurant is af te huren (60 maximum aantal personen.)
  • Af te huren , Catering , Toegankelijk voor rolstoelen
Fantastisch
8,8 /10
  • 10
    3
  • 9
    10
  • 8
    4
  • 7
    1
  • < 7
    1
Eten
8,9
Service
8,8
Decor
8,6
Prijs-kwaliteit
Duur
Geluidsniveau
Gemiddeld
Wachttijd
Redelijk
19/19 recensies
Daphne P.
Proever
(1 recensie)
Average Rating
5,5 /10
Eten
6
Service
4
Decor
6
  • Datum van je bezoek: 16 okt. 2016
Bijna een jaar geleden hier gegeten met positieve ervaring. Helaas dit keer teleurstellend. Niet zozeer de kwaliteit van het eten maar de beperkte keuze van het menu en de benadering van zowel de gastvrouwen als de koks die naar ons gevoel met weinig gevoel en passie de gerechten voorschotelden. Wij kozen het driegangen menu. voorgerecht; steak tartaar. tussengerecht; eendenlever. hoofdgerecht; kabeljauw. dessert; kaas. Steak tartaar was bijzonder door de hangop van citrus maar op zich vlak van smaak. Eendenlever was goed maar karig (gelet op prijs). kabeljauw was op zich goed gebakken maar qua smaak vlak en moest het voornamelijk hebben van bijgaande saus.
Met name teleurstellend was de algehele beleving; leuk dat de gerechten soms door de koks werden gebracht maar dit heeft voor ons gevoel weinig toegevoegde waarde als de gerechten min of meer op de automatische piloot en zonder enige uitleg en passie voorgezet worden. Erg jammer!





Gebrek aan passie, enthousiasme en alles op de automatische piloot geserveerd.
Marjolein B.
Proever
(1 recensie)
Average Rating
8 /10
Eten
8
Service
8
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 9 sep. 2016
We hebben met 6 personenen hier gegeten. Mooie locatie met huiselijke sfeer. We werden geholpen door een vriendelijke jongedame in de bediening. We hebben gekozen voor een viergangen diner met bijpassend wijnarrangement. Erg jammer hieraan is dat we zowel als tussengerecht als hoofdgerecht vis kregen. Eerst een scholfilet en vervolgens een kabeljauwfilet. De gerechten zijn mooi opgemaakt en met mooie smaakdetails. De koffie was slap en smakeloos. Wat ons betreft zeker een verbeterpunt.
Mirjam V.
Meesterproever
(22 recensies)
Average Rating
9 /10
Eten
9
Service
9
Decor
9
  • Datum van je bezoek: 23 aug. 2016
Eerste kennismaking met dit restaurant, terwijl het voor ons zo dicht bij is.
Een heerlijk 6-gangen diner en een prima bediening.
Het was zeker niet de laatste keer, top!
Diana-07 .
Fijnproever
(2 recensies)
Average Rating
9,5 /10
Eten
10
Service
9
Decor
9
  • Datum van je bezoek: 29 jun. 2016
Gisteren hebben mijn man en ik genoten van een geweldig diner.
Klasse van A tot Z! Niet alleen de smaak, maar ook de presentatie was uitmuntend.
Wat ons betreft een combinatie van vakmanschap, passie, kunst en wetenschap.
Jaap S.
Meesterproever
(49 recensies)
Average Rating
8,8 /10
Eten
9
Service
9
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 6 apr. 2016
Eindelijk zijn we bij Aan de Vliet geweest: we hadden veel eerder moeten gaan. Uitstekend restaurant, leuk ingericht, tafels niet te dicht op elkaar, perfecte service. We kozen voor een viergangen menu: lam, eendenlever met rabarber (!), eendenborst en kaas. Dit klinkt simpel, maar dat is het niet. Alle gerechten waren heel mooi opgemaakt en nog belangrijker smaakten voortreffelijk. Ook de wijnen in het menu waren verrassend en perfect passend. De service was "zo als het moet". Aan de Vliet is een absolute aanrader en is dan ook regelmatig volledig volgeboekt.
MHoe .
Proever
(1 recensie)
Average Rating
10 /10
Eten
10
Service
10
Decor
10
  • Datum van je bezoek: 18 mrt. 2016
Prima gegeten, het wachten is op de Michelin ster.

Het 5 gangen menu had een goede opbouw en bestond uit fraaie gerechten.
MMX .
Expertproever
(6 recensies)
Average Rating
8,8 /10
Eten
9
Service
9
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 8 mrt. 2016
Via Iens nieuwsgierig geworden en hier eens gaan kijken op een dinsdagavond. Het is niet druk, maar dat is dan ook het enige 'minpuntje' deze avond. Sfeervol oud pand. Een vast menu dat we als verrassing laten komen. De gerechten zijn kunstwerkjes, erg fraai samengesteld, t/m de lekkernijen bij de koffie aan toe En ze smaken ook nog goed.
Een heel prettige avond dus, terugkomen waard.
Graziella V.
Fijnproever
(2 recensies)
Average Rating
9,3 /10
Eten
9
Service
10
Decor
9
  • Datum van je bezoek: 20 feb. 2016
Gisteravond met gasten gegeten in Aan de Vliet, pas een jaar in Rijnsburg maar absoluut een begrip aan het worden! Superverzorgd eten, perfecte bediening in het Engels vanwege onze Engelstalige gasten (zonder dat we dat speciaal gevraagd hadden), uitstekende wijnen erbij. Een echte aanrader. Op de website gekeken vooraf, de belofte van de website wordt niet alleen waargemaakt maar ook overtroffen. Hier gaan we vaker naar toe nu het nog geen ster heeft ;-)
Tamar L.
Meesterproever
(26 recensies)
Average Rating
9,3 /10
Eten
9
Service
10
Decor
9
  • Datum van je bezoek: 5 feb. 2016
Het was een ware belevenis, heerlijk 4 gangen verassingsmenu met heerlijke wijn. Jonge bediening maar wel op de hoogte van hoe het hoort. Vooraf aparte amuses/hapjes, eerste gang een heerlijke tonijn dungesneden met limoen, daarna een zalige varkenskotelet, vervolgens vlees van het rund met een heerlijke sucade. Als dessert de keus tussen kaasplankje of zoetigheid. Bij de koffie lekkere kleine zoetigheden. Bij het weggaan keurig door de beide koks gedag gezegd.
Roel S.
Expertproever
(6 recensies)
Average Rating
9,5 /10
Eten
10
Service
9
Decor
9
  • Datum van je bezoek: 29 jan. 2016
hebben hier een diner gehad met familie, het eten was echt super goed, chevice van tonijn ,gebakken ganzenlever, gegrilde griet met schaaldierensaus en als nagerechtEen een tropisch dessert opgediend in een kokosnoot . alle gerechten hier zijn michelinster waardig!! Wij zaten niet in het restaurant maar in de aangrenzende woonwinkel ,wel bereikbaar door het restaurant, super gezellig en perfect voor kleine groepjes. De bediening was proffesioneel en vriendelijk. Een absolute aanrader om hier te gaan eten !
Keeslau .
Meesterproever
(67 recensies)
Average Rating
7,8 /10
Eten
8
Service
7
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 10 nov. 2015
Hartje Rijnsburg was hard toe aan een echt restaurant en dat is er nu ook. Aan de Vliet zit (en is) een restaurant met ervaren koks die goed koken. Resumerend een heerlijk diner met goede wijn in een heerlijk rustige ambiance. Het restaurant is ruim ingericht en de bediening is prettig terughoudend. Wij kozen voor een 4 gangen verrassingsmenu voor € 44,50.

Als voorgerecht kregen we een zalmfilet op de huid gebakken en afgelakt met miso, met garnituur van verschillende bereidingen van bloemkool en citrus. Het was zeer smakelijk waarbij de zalm precies goed gegaard was.

Het tussengerecht was voor mij de topper; gebakken eendenlever met bloedworst, gebakken appeltjes, knolselderij crème en een calvados saus.

Als hoofdgerecht kregen we zacht gegaarde fazantborst filet , zuurkool, aardappelcrème, veenbessen , gedroogde worst met kummel en mosterd en een gevogelte jus. Omdat de fazant wel heel erg gaar was vond ik de smaak verdwenen. Het was nogal uiteraard ook nogal droog geworden wat door de bijgerechten niet werd gecompenseerd.

Als dessert koos ik het kaasbordje met Brie de Meaux, Creme de Bourgonge, Truffelkaas, Vacharin mont dor en Delfts blauwe geitenkaas. Fijn om kazen te proeven die je zelf niet direct zou kiezen en die mooi in balans waren.

Als afsluiting kregen we friandises; een chocolade lolly met gebrande hazelnoot, macarone , passie vruchten mango mousse en een zelfgemaakte bonbon.

Op advies van de serveerster kozen we voor de huiswijnen; een witte Bordeaux entre deux mers- chateau Haut Guillebot 2013 en een rode Aude – le jour Et La Nuit – claude Vialade Domaine Aurol 2014. Beiden goed passend bij de gerechten.
Henk V.
Fijnproever
(3 recensies)
Average Rating
9 /10
Eten
9
Service
9
Decor
9
  • Datum van je bezoek: 5 nov. 2015
Gisteren gegeten. Hier klopt alles. Koken op hoog niveau. Uitstekende, bijpassende wijnen. Passend interieur en sfeer. Ruime tafelindeling. Alerte bediening met kennis van zaken. Het sympathieke prijsniveau is een aangename verrassing.
Rob D.
Expertproever
(8 recensies)
Average Rating
9 /10
Eten
9
Service
9
Decor
9
  • Datum van je bezoek: 21 okt. 2015
Voor de 2e keer heerlijk gegeten in dit leuke restaurant. Dit keer het 5-gangen (verrassings-)menu met bijpassend wijn arrangement (evt. met halve glaasjes voor de bestuurder). Eerst een drietal heerlijke amuses, een voorgerecht met tonijn, een tussengerecht met scholfilet, eendenlever met bloedworst (de verrassende topper!), lendestuk en een kaasplankje. Begeleid met prima wijnen en duidelijke uitleg door de kok en sommelier. Hoge kwaliteit en diverse smaaksensaties. Geen grote porties, maar meer dan genoeg. Aanrader zonder meer!
AlidaM .
Expertproever
(9 recensies)
Average Rating
9 /10
Eten
9
Service
9
Decor
9
  • Datum van je bezoek: 6 okt. 2015
Aangename verrassing in Rijnsburg. Gezellige inrichting, vriendelijke en correcte bediening. Wij kozen voor het 4 gangen menu met bijpassend wijnarrangement. Een glutenvrije aangepaste versie was geen enkel probleem, inclusief glutenvrij brood (mét apart boter en olie etc.).
Alle gangen waren lekker: fijn van smaak. De smaak was puur. Er waren geen sterk overheersende of uitgesproken smaken en ook niet te zout, wat vaak het geval is (met name bij het vleesgerecht). De combinaties complementeerde elkaar en ook de wijn-spijs combinatie klopte. Tot slot was de prijs/kwaliteit verhouding ook prima. Wij gaan zeker nog eens terug naar de Vliet in Rijnsburg!
JeepLG .
Fijnproever
(4 recensies)
Average Rating
9 /10
Eten
9
Service
9
Decor
9
  • Datum van je bezoek: 6 okt. 2015
Direct bij het aperitief werd al een versnapering (bestaande uit 3 luxe hapjes) aangeboden en later brood met extra's. Tegenwoordig moet je daar in restaurants extra voor betalen; hier niet en dat geeft al direct een vriendelijke indruk!
De gerechten van het 3 gangen lunch menu waren allemaal even lekker. Verrassende pure smaken en de opmaak van de borden waren een lust voor het oog!
Ter gelegenheid van onze trouwdag waren wij hier gaan eten en deze aangename kennismaking verhoogde onze feestvreugde! Absoluut een aanrader!
Riavanmierlo .
Proever
(1 recensie)
Average Rating
10 /10
Eten
10
Service
10
Decor
10
  • Datum van je bezoek: 4 aug. 2015
Wij hebben op dinsdag en donderdag in dezelfde week gegeten in het Restaurant Aan de Vliet.
Leuk stekkie aan het water en een zeer smaakvol ingericht restaurant en met linnen servetten, die wij nog nooit eerder hebben gezien en een open keuken.
Ze hebben geen menukaart en je hebt een keuze uit 3,4,5, gangen menu, met bijpassende wijnen. Beide keren kozen wij voor een 4 gangen-verrassingsmenu met het wijnarrangement en als voorkeur vis.
Verbazingwekkend zoals zij de tweede keer het menu aanpaste en wij aten weer heerlijk.
De bediening is geweldig, de dame weet veel over de wijnen te vertellen en de heren koks brengen de mooie gerechten met flair en passie.
Tineke S.
Meesterproever
(17 recensies)
Average Rating
10 /10
Eten
10
Service
10
Decor
10
  • Datum van je bezoek: 30 mei 2015
Dit is echt een grote verrassing in Rijnsburg .
Wij hebben gekozen voor het jubileummenu...vooraf prosecco,wijnarrangement en vooral fantastisch eten .er is geen kaart maar een verrassingsmenu en laat dat maar aan de koks over ..hier wordt echt subliem gekookt .
Wij kregen 4 gangen met bijpassende wijn ..vriendelijke en sympathieke bediening,luxe ambiance en zeer schappelijke prijzen....komen zeker terug .

Ronaldhiensch .
Fijnproever
(2 recensies)
Average Rating
8,8 /10
Eten
9
Service
9
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 7 mei 2015
Wij vonden alles zeer goed. De bediening netjes maar niet overdreven en zeer vriendelijk. Menu perfect. Zeker een aanrader.
Rob T.
Meesterproever
(55 recensies)
Average Rating
9 /10
Eten
9
Service
9
Decor
9
  • Datum van je bezoek: 7 apr. 2015
Afgelopen week hier voor het eerst gegeten, en dat is ons bijzonder goed bevallen. Het restaurant wordt gerund door 2 jonge koks , die hun ervaring hebben opgedaan in diverse top restaurants. Heel gezellig restaurant in een oud prachtig gerestaureerd pandje in Rijnsburg, gelieerd aan een wooninrichtingzaak dat aangrenzend is gelegen. We konden zelfs na ons diner daar nog gezellig rondkijken. Het restaurant is ook ingericht door deze zaak, de prijskaartjes hangen aan tafels, stoelen, lampen etc.. Heel origineel ! Je doet leuke ideeën op.
We hebben genoten van het verrassingsmenu met heerlijke bijpassende wijnen en de bediening was ook dik in orde. Waar het dan ook weer vooral omgaat is de prijs/ kwaliteit verhouding en die is dik in orde.
Zonder meer een aanwinst voor deze regio.
We gebruiken cookies om je te voorzien van de best mogelijke gebruikservaring. Hiernaast is het ook zo dat je gegevens beheerd en verwerkt worden door La Fourchette SAS. Wil je meer weten , lees dan onze cookie policy en onze privacy statement. Door op deze website te surfen ga je akkoord met deze voorwaarden en aanvaard je het gebruik van deze cookies.