Nieuwe recensies in Valkenburg (li)

Omdat we er eerder al meerdere malen logeerden, maar nog nooit het restaurant hadden bezocht, was het de hoogste tijd om eens te dineren bij Château St. Gerlach. Vol verwachting reden wij het prachtige landgoed op en bij aankomst werden wij hartelijk welkom geheten door de bediening.

Vooral het voorgerecht van tartaar van Simmentaler ossenhaas met piccalilly maakte grote indruk. Maar ook de rest van de gerechten was van hoge kwaliteit en smaakte zeer verfijnd. Het geheel ging vergezeld van een smakelijke amuse en heerlijk brood.

Goede wijnen, een prettige sfeer en de vriendelijke service van de bediening maakten de avond compleet. Wij hebben van het begin tot het einde genoten!

Tijdens onze vakantie heerlijk gegeten in dit restaurant.
Wij hebben gekozen voor het vijf gangen verrassingsmenu, beginnend met een amuse van kerrie garnaaltjes.
Vervolgens hebben wij genoten van de tonijn carpaccio welke met heerlijk verse groenten was gegarneerd. De samenstelling was dusdanig dat er een goede balans was tussen de ingrediënten.
Dit voorgerecht werd vervolgd door een mooi opgemaakte plate met coquilles.
Hoofdgerecht bestond uit een duo van rund en kalf, gevolgd door een dessert van aarbeienmousse met ijs. Deze laatste was heerlijk verfrissend na een toch wat grote maaltijd.
Wij hadden twee wijnen gekozen van de wijnkaart, wit en rood, te weten de sauvignon blanc "les anges" , heerlijk fris en niet te zwaar. Rood werd de LE GRAND NOIR G.S.M. PAYS D’OC IGP, een volle wijn die goed bij het hoofdgerecht paste, misschien wat zwaar, wild was misschien een nog betere keuze geweest bij deze wijn.
Al met al een leuke avond gehad, goede prijs kwaliteit verhouding en een goede ontvangst en begeleiding door de gerechten van gastheren Micha en Nico. Zoek je een restaurant in plaats van eetcafe dan is le baroque een aanrader!

Eten bij Restaurant Infini was een ervaring.

Bij aankomst konden wij de auto voor de deur neerzetten, zodat de Chef-kok deze direct op de beveiligde privé parking kon parkeren. Kirsten ontving ons en wees onze tafel. Als aperitief kozen wij voor de Champagne van Champagne huis Infini, een leuke toevoeging voor het restaurant. Als begeleiding van de Champagne kregen we vijf kleine mondvermaakjes.
Een krokantje met sesam, een bitterbal met eidooier en lavas, crostini met Filet American van het Iberico, marshmallow van nootjes en een crème van kikkererwt in een jasje van onrijpe druiven. even later werd ons het menu en de wijnkaart gepresenteerd. er was keuze uit verschillende menu's en drie voor, hoofd en nagerechten. na een kort overleg was de keuze gevallen op een viergangen menu met bijpassende wijn.
nadat de keuze was opgenomen begonnen we met een serie amuses. salade Caprese op het vuistje, een bonbon van eendenlever met chocolade, gepocheerde Zeeuwse oester met vicchisoisse en als afsluiter een crème van topinamboer met piccalilly en tapioca met ansjovis. Bij de laatste amuse werd de wijn voor het eerste gerecht geschonken. Een Griekse witte wijn gemaakt van druivenrassen met zulke ingewikkelde namen dat ik ze zelfs niet heb onthouden. de wijn was mooi van smaak, en combineerde naadloos met het eerste gerecht. Er werd een tartaar van zwaardvis geserveerd, gemarineerd in basilicum en sereh met een krokant bruggetje van sesamzaadjes. nadat het gerecht was uitgehaald werd ons ook gevraagd of we nog een nieuw broodje wensten. aangezien het brood lekker was wilde we dat wel. toen wij vroegen of het brood zelfgemaakt wordt werd ons verteld dat het wordt gemaakt door bakkerij Tebannet een bakkerij die samenwerkt met mensen met een verstandelijke beperking. Als tweede gerecht kregen we een filet van de schol samen met een kreeftenschaar en verschillende schelpjes uit de Oosterschelde. De begeleidende wijn was afkomstig van Sicilië en gemaakt van de Cattaratto druif. Frisse zuren en een zachte filmende toon maakte de combinatie compleet. Het was leuk om te zien dat de koks van dit relatief kleine team af en toe meeliepen met borden serveren. Een bedankje voor Nick die ons bij de Schol ''Bon Appetit'' wenste erg leuk.
Het hoofdgerecht was lam met verse Limburgse asperges, voorjaarsgroentjes en een jus van lam en tijm. De wijn die Kirsten serveerde was een Zinfandel uit Mendocino County. een volle, licht kruidige rode wijn die niet misstond bij de asperges. Een klein aandachtspuntje: als de bediening de saus heeft geserveerd kunnen ze misschien even de handschoen uitdoen en het sauskannetje wegzetten. Het ziet er een beetje gehaast uit. Na het hoofdgerecht werd de tafel afgeruimd en geschuierd. Het dessert was de verassing van de avond, eerst werden er borden met ijs en wat eromheen voor ons neergezet. toen wij de gastheer met een verbaasde blik aankeken zei hij: we maken het gerecht zo voor u af. hetzelfde moment kwam Kirsten aangelopen met een gastheer die een bord met soufflés vasthield. Kirsten serveerde bij iedereen de Soufflé
op het bord door ze te storten. Vaker is mij een Soufflé geserveerd maar hier is het tot nu toe het beste. De wijn was een Italiaanse van Tiefenbrunner, een goed huis in noord Italië. framboos in de neus en een korte afdronk.
Na het dessert werd ons gevraagd voor een espresso, aangezien dat we helemaal vol zaten hebben we om de rekening gevraagd. Deze werd gepresenteerd door Chef-kok Michael die nog even kort de tijd nam om met ons kennis te maken. Bij betaling werdt de auto voor de deur gereden. Na het afscheid aan de terugreis naar Noord-Brabant begonnen met een positieve blik op Infini in de spiegel.

Twee dezelfde menu's gegeten. De 1 kreeg grote stukken vlees, de ander heel weinig, duidelijk geen aandacht aan besteed. Nagerecht was geen keuze meer, werd niet van tevoren gemeld. Men wilde zomaar iets geven. Na aan te hebben gegeven iets anders te willen, werd een alternatief toegezegd. Ook dit was er niet meer en daarom werd zomaar Tiramisu gebracht. Dit mag echter de naam Tiramisu niet dragen. Kortom, een heel slecht restaurant dat doet alsof het ergens op lijkt.

Wij zijn regelmatige uit-eters en beslist niet moeilijk.
Service was prima, eten was zeker niet slecht, doch het kwaliteitsniveau oversteeg helaas niet dat van een heel goede amateurkok (haricots vert in spek? 2013?) Tournedos erg karig portie voor 28,50.
Prima compacte wijnkaart!

Mijn man had zin in een goed stuk vlees. Dit heeft hij hier ook gekregen. Mijn stuk vis was ook heel goed.
Lekker gegeten.

Tijdens onze vakantie hebben we hier gegeten en genoten van het asperge menu. Voor de 21,50 die dit menu kostte kregen we echt waar voor ons geld.

We begonnen met een lekkere aspergesoep, hij was zoals je een aspergesoep mag verwachten. Als hoofdgerecht kregen we asperges met een surf & turf van ribeye met rode poon. De ribeye was dun en iets te ver door maar zeker nog smakelijk. Ook de rode poon had iets korter gemogen maar het was zeker smakelijk. Als dessert kregen we een bolletje ijs met lekkere verse aardbeien en slagroom.

Eindconclusie: we hebben voor een hele schappelijke prijs lekker gegeten. De gerechten waren simpel en lekker.

We zaten op het terras en werden vriendelijk geholpen waardoor we binnen gingen eten.We hebben medium biefstuk gegeten die perfect was en lekker mals,de frietjes werden gewoon aangevult als het nodig was.We hadden ijs nabesteld en die was ook gezellig geserveerd en heerlijk.De bediening was zeer vriendelijk want ik had een persoonlijk probleempje en werd gelijk van alle kanten geholpen en daarna nog naar gevraagd of het beter ging zo.Super attent en behulpzaam!Volgende x weer gr Sandra

na een eerdere sessie vorig jaar in dit restaurant hebben we afgelopen dinsdag een tweede maal verrukkelijk gegeten bij Hennie.Een bijzonder en sfeervol restaurant waarbij de aankleding wordt versterkt door de gastvrijheid van de eigenaar.
Het eten bestaat uit regionale,eerlijke en vooral verse producten die de behandeling krijgen die ze ten volle verdienen.
Ik kan me geen betere locatie voorstellen dan Wijncafe De Rijke Jansen om een avond te verpozen.Graag kom ik snel weer terug...

We zaten op het terras en werden vriendelijk geholpen waardoor we binnen gingen eten.We hebben medium biefstuk gegeten die perfect was en lekker mals,de frietjes werden gewoon aangevult als het nodig was.We hadden ijs nabesteld en die was ook gezellig geserveerd en heerlijk.De bediening was zeer vriendelijk want ik had een persoonlijk probleempje en werd gelijk van alle kanten geholpen en daarna nog naar gevraagd of het beter ging zo.Super attent en behulpzaam!Volgende x weer.gr Sandra