Nieuwe recensies in Tilburg

Als suggestie het welkomst drie gangen menu genomen aanbevolen door de chef. Het was veelzijdig, authentiek en afwisselend. Als je nog niet bekend bent met de Afghaanse keuken dan is dit zeker aan te raden. De Afghaanse keuken is kruidig maar niet overheersend. Alles is goed op elkaar afgestemd en je proeft wat je moet proeven!

ben hier na vele jaren weer eens gaan eten, en moet zeggen dat het heel erg tegenviel het vlees is maar matig gekruid, de rijst is echt helemaal flauw , geen friet bij t eten .. de koolsalade is gewoon een beetje witte kool met een toefje rode kool erop ook dit is matig .. het interieur is nog hetzelfde als 10 jaar geleden de bediening is vriendelijk. ook het drinken vind ik belachelijk duur! 3.95 voor een mini glaasje samos of mavrodraphne van ongv 15 ml.

Op 11 juni 2013 hebben wij, ter gelegenheid van mijn promotie aan de Universiteit van Tilburg, hier met 18 personen het welkomstmenu gegeten. Wat direct opvalt is de goede service van Sarban. Het heerlijke Afghaanse eten werd bij iedereen tegelijk geserveerd en voorzien van een leuke uitleg. Aan het eind van de avond gingen we met z'n allen heerlijk voldaan naar huis. Sarban is een fantastisch restaurant dat ik iedereen kan aanraden.

Voorheen hier vaak geweest maar moet zeggen dat het niet meer is zoals het was. De noodles smaakte alsof ze in een magnetron waren opgewarmd (wat op zich niet verkeerd is) in vergelijking met de wokrestaurants midden in de stad die het opwarmen in de pan en daardoor beter smaakt. Helaas zijn de groente in de noodles naar mijn smaak niet meer vers. Vind het jammer want ging er graag eten.
Decoor daarentegen ziet er nog steeds erg leuk en rustgevend uit. daarom kom ik er zo af en toe een drankje drinken.
Wil wel nog even zeggen dat het een Open keuken is waar tegenwoordig wel wat spelerig aan toe gaat. Misschien is dit de oorzaak van verslechterd eten.

Wij komen hier regelmatig eten. Het eten heeft een zeer goede prijskwaliteitsverhouding. Daarnaast is de indeling simpel maar gezellig. De desserts vinden wij de laatste tijd iets minder geworden.

Afgelopen zondag hier gegeten met 8 mensen. Ondanks reservering was onze tafel nog niet beschikbaar (we waren zelfs aan de late kant) en zat de eigenaar/bedrijfsleider er nog met zijn belastingaangifte. Ook bleken alle toiletten kapot ("ga maar naar de buren"). Eten was redelijk van smaak, ravioli was veel te weinig qua portie en bediening was matig en onpersoonlijk. Het enige dat meeviel was de rekening. Wellicht leuk voor een snelle hap maar zeker geen aanrader voor reservering of nog een speciaal terugkomen. Jammer!

Kwaliteit van het eten is matig. Veel restaurants doen er alles aan in deze tijd om het smaakvol te maken. De salade mag je zelf samen stellen, maar dat is niets aparts. Met wat creativiteit kan hier iets van gemaakt worden. Een jaar of twintig geleden hier ook gegeten en daarvan is bij gebleven een minimaal bakje sla op tafel. Kortom nog steeds hetzelfde. De prijsverhouding is niet oké. Zeker niet voor een fles wijn. Als je snel zonder smaak wil eten tegen veel geld is dit de place to be. Zo overleeft deze tent.

Lang wachten op het eten. Saté was aangebrand (2x), kabeljauw 'filet' zaten 12 grote graten in. Bediening zat er duidelijk mee in haar maag, vriendelijk meisje, bood gratis kopje koffie aan. Geen nieuwe saté genomen, had inmiddels wel erg veel honger.
Volgende keer ergens anders eten. Terras is overigens wel leuk in het buitengebied.

Ruime keuze op de menukaart, verse groentjes en heerlijke salades. Ook voor lunch kun je hier uitstekend terecht met ruim belegde en vers afgebakken broodjes. Zelfs van een simpele uitsmijter wordt een feest gemaakt!
Er staan ook "Fingerfoodz" op het menu, die kun je eventueel kiezen als voor- of bijgerecht, maar het nodigt ook om een combinatie te maken en een geweldige tapas schaal op tafel te laten komen.
Ik kom hier regelmatig eten, want het blijft verrassend goed, en de prijs is zeer betaalbaar, zodat je hier echt lekker zit te genieten.

Het eten is matig, eigenlijk gewoon ondermaats. De prijzen zijn ook laag, maar de kwaliteit is om te huilen.
Op de kaart staat uitdrukkelijk dat alles vers is, de groenten in mijn voorgerecht proefden duidelijk als niet vers, op de courgette na. De mozzarella erbij was wel lekker.
Ik verheugde me op een simpele pasta met olie, knoflook en verse rode peper (en peterselie), maar kreeg een plasticachtig bord, in de vorm van een wcbril-verkleiner voor peuters, met daarin mijn pasta. Het was droevig. Het dreef in de olie, dat maakte dat ik de helft moest laten staan, geen peterselie, en de verse rode peper was vervangen door chilivlokken met een agressieve smaak. Toen ik naar de verse rode peper vroeg (en over de afwezigheid van de peterselie iets opmerkte) werd me gezegd dat het druk was, en waarschijnlijk op. Hij mompelde nog iets als 'aan de bedrijfsleider melden en terugkomen', maar ik heb hem niet meer gezien. Het was woensdagavond, 19u toen we bestelden, vreemd dat dan e.e.a. dan al op is.
Verder was het eten en drinken hier een beproeving. We moesten een uur wachten op ons hoofdgerecht. Op ons drankje zeker 20 minuten. Dat was op voor we ons eten kregen, maar het eten werd op de tafel gekwakt, en de bediening was al weg voor we nog iets konden bestellen.
Kortgezegd kan ik zeggen dat het slechte eten en belabberde bediening ervoor zorgen dat ik hier niet weer terugkom.
Van binnen heb ik niet veel gezien, van een afstand zag het er hip en verzorgd uit. Wij hebben op het terras gezeten. Het heeft een groot terras, en hoewel het niet het mooiste plein van Tilburg is, is het prima om daar te zitten. De grote parasols maken het mogelijk om zelfs met een klein buitje buiten te zitten.