Nieuwe recensies in Gulpen

Miró is een aardig restaurant, maar zeker niet meer dan dat. Wij aten hier vijf gangen met een Groupon.
De bediening is zeer enthousiast, maar liet gedurende de avond toch aardig wat steekjes vallen. Allereerst moesten we na de menu-uitleg dik een half uur wachten op de amuse. En ondanks dat we twee keer hadden aangegeven liever een andere soep dan die bij het menu hoorde te willen kregen we toch in eerste instantie de verkeerde geserveerd. Een fout die overigens snel hersteld werd. Bij de uitleg van het menu ging het ook mis, omdat niet was verteld dat voor het "spectaculair dessert" extra betaald moest worden. Ook die fout werd netjes hersteld: de ober gaf toe dit niet gemeld te hebben en haalde het bedrag van de rekening. Correct, maar toch wat ongemakkelijk en onnodig slordig. Na het afrekenen moesten we zelf onze jassen zoeken en werd ons geen blik waardig meer gegund. Jammer.
Wel erg sympathiek was het niet bij het menu horende kaasplankje dat ons voor de helft van de prijs werd aangeboden, omdat we van een kortingsbon gebruik maakten.
Dan het eten. Na de saaie amuse (niet al te beste zalm, die wel fijn gerookt was met venkel) een prima salade met Livar varken. Het vlees was ietsje aan de droge kant, maar lekker van smaak. Daarna een aspergesoep. Lekker met ei en ham in een prima balans.
Het volgende gerecht was een van de twee echte missers: een curry van basmatirijst met een oorspronkelijke Indiase kokossmaak met daarop totaal misplaatste gefrituurde gamba's. Wellicht dat zonder de paneerlaag nog van een eenheid gesproken had kunnen worden, maar nu leek de combinatie eigenlijk nergens op.
De runderlende van het hoofdgerecht was prima bereid, maar dit gerecht was verder erg saai: een veeg puree, wat groenten en een lekkere jus naast elkaar op het bord.
Bij de kaas liet de bediening wel weer een steekje vallen: het is niet smakelijk om een stuk brie bij de al aardig uitgedroogde rand af te snijden en op te dienen. Wel ruime porties en een paar fijne kazen in het assortiment.
Hierna volgde een tussengangetje als voorbereiding op het grande dessert: het zelfde glaasje als bij de amuse, nu met een wat onbestemde combinatie van zoetigheden.
Het dessert was inderdaad erg leuk gedaan: op een grote plaat (die jammer genoeg naar verf rook) kwam de kok een schilderij van onder andere merinque-crumble, verse bramen en frambozen, wat chocolade ganache, en vanille-ijs maken. En hoewel er al een zuurtje van de frambozensaus bij zat, kwam er ook nog een veeg balsamico-crème bij. En dat smaakte net zo vreemd als het klinkt.
Al met al mag de kwaliteit van Miró zeker nog een flink tandje omhoog, zeker als je bedenkt dat je voor exact hetzelfde geld, eveneens via Groupon, zeven gangen bij een concurrent met een Michelin-ster kunt krijgen.

Klein restaurant met vriendelijke bediening.
We hebben steak met gorgonzola en een combi van 3 pastagerechten uit de oven gegeten.
Helaas was het eten matig, de steak flinterdun meer een filetlapje en het combigerecht was erg vlak van smaak. De lasagna bestond voornamelijk uit lasagnabladeren.

Met 2 personen hebben we hier gegeten op 16 mei 2013. Het zag er geweldig uit en ook de smaak van de geserveerde gerechten was prima maar de porties hadden wel iets groter kunnen zijn. De prijs/kwaliteit klopte niet helemaal.Bediening was attent.

Een eenvoudig restaurant op de mooi gelegen camping De kaart heeft een beperkt maar lekker aanbod. De spareribs waren prima en niet duur. Kinderen zijn welkom.

Een last minute uitje op de eerste zonnige dag in mei. Hotel geboekt in epen, tafel geboekt in Gulpen. Overdag lekker gewandeld en genoten van het fantastische landschap van zuid Limburg . Even opfrissen in het hotel en daarna op naar L' atelier. We komen binnen om half 9 en het restaurant zit lekker vol. Na een formeel ontvangst gaan we aan tafel. De serveerster bekijkt bedenkelijk als we aangeven dat we als aperitief een bierje en een bitter lemon wensen. Misschien niet echt sjiek maar ach we hebben dorst. Na een korte bestudering van de menukaart gaan we voor een 5 gangen surprise menu. Met andere woorden: vrij spel voor de chef!

We beginnen meteen met 2 fantastische amuses. Creatief, seizoensgebonden, verrassend, lekker. Kortom: de toon is gezet! De gerechten die daarop volgen kunnen echter dit niveau niet handhaven. Voor alle gangen geldt dat ze goed zijn bereid, mooi zijn gepresenteerd en qua smaak prima zijn gebalanceerd . Toch missen we een stukje bezieling in zowel de culinaire als bediendende prestaties. Misschien is dit een resultaat van te hoge verwachtingen maar gezien het prijsniveau mag de gast toch kritisch zijn vinden wij. De gerechten zijn ons qua smaakcombinaties net iets te braaf en de bediening te onpersoonlijk. Dat laatste kan ook bijna niet anders als er gedurende de avond 4 of 5 ( we zijn de tel kwijtgeraakt) leden van het bedienend personeel een opwachting aan onze tafel maken. Alle gerechten die voorbij komen zien er uit als kleine schilderijtjes en met name het pre desert amuse is werkelijk een kunstwerk. Bij de meeste gerechten ontbreekt echter het wow-effect en daar hadden we stiekem wel op gehoopt. Neemt niet weg dat de keukenbrigade laat zien de kooktechnieken goed te beheersen en dat de ingrediënten van topkwaliteit zijn. . Al met al een prima avond echter nog voor verbetering vatbaar.

We hebben nu 2 maal hier gegeten en zijn eerlijk gezegd aangenaam verrast door niet alleen de kookkunst van de kok maar ook wat hij van eten weet. ( enkele malen met hem gesproken waaruit blijkt dat die passie heeft met eten, zie je niet zo vaak ). Het eten is niet alleen goed van smaak maar wordt ook mooi gepresenteerd ( ons oog eet ook mee :-) ) , helaas kan ik hier geen foto plaatsen , had ik gemaakt voor op twitter , dan kon iedereen zelf oordelen. Hoe dan ook prijs valt ook mee en de eigenaar is altijd even vriendelijk , kortom een derde keer zal er wel eens van komen

Tijdens onze vakantie in Limburg hebben wij op zondag 21 april hier gegeten.Wij zijn hier beland met een Social Deal en wisten dus al een adres.
Voor toeristen zijn ze misschien iets moeilijker te vinden omdat het iets buiten het centrum is (niet in de loop) en ze, tot voor kort, nog niet op de Iens-website vermeld stonden.
Het is echter absoluut de moeite waard even door te lopen naar het Kapelaan Pendersplein waar ze buiten een leuk terras hebben. Binnen in het eetcafé is het ruim. Het interieur is warm en gezellig en je kunt zien dat er veel zorg aan is besteed. Op de tafeltjes staan rode kaarslichtjes en kleine vaasjes met verse bloemen. Ook de gerechten zijn een plaatje om te zien en het zijn ruime porties.
Vooraf hadden we bisque met garnaaltjes en carpaccio met salade. We hebben de gerechten gedeeld zodat we allebei konden proeven hoe lekker het was.
Daarna kabeljauw omwikkeld met spek en gegaarde varkensnek als hoofdgerechten. Ook al zo goed !
Als dessert chocoladebrownie en salade met Val Dieukaasje.
Wij hebben echt heerlijk gegeten.
Bij de koffie werd nog een likeurtje geserveerd.
Dit alles, tezamen met de attente bediening, maakt Taverne De Leeuw van Vlaanderen een echte aanrader !

Al jaren in de Lekker top 20 en nog steeds geen Michelin ster dus dat maakt nieuwsgierig en vraagt om een bezoek.

De ontvangst is hartelijk en de inrichting zeer apart maar wel gezellig. We krijgen een mooie plaats met zicht op de keuken toegewezen en nadat we het aperitief voor ons hebben staan gaat het meteen los met mooie amuses zoals een soepje van asperges met schuim van gerookte paling, aspergemousse met gelei van ham, eigeel en krokant van aardappel en een lekkere crème van ganzenlever met een schuim van diverse soorten fruit.

We kiezen voor het 'Moederdagsmenu' en begeleidende Bob-wijnen voor de tafelheer.
Het eerste gerecht bestaande uit coquilles, gevuld met een tartaar van wilde Canadese Zalm met linten van gerookte asperge en venkelzaad is mooi van opmaak en goed van smaak maar er ontbreekt m.i. het frisse van komkommer of het licht zure van Yuzu. Doe er vervolgens nog een krokantje bij en je hebt een perfect gerecht. De witte wijn uit Spanje bij dit gerecht is trouwens een sensatie. Heerlijk!

We gaan verder met naturel gepocheerde Canner mini kreeft met asperge, zeekraal en kreeftsabayon. Mooie compositie en een lekker gerecht maar de krachtige smaak van de kreeftsabayon brengt zoveel geweld met zich mee zodat de zachte kreeft een beetje ondersneeuwt.

Vervolgens een ballotine van Anjou duif, omwikkeld met spek, een saus van bosbessen, raapstelenstamppot en ganzenlever. Lekker gerecht met veel smaak en een lekkere saus. Vermeldenswaardig is het feit dat tafelgenote geen ganzenlever eet en daarvoor een ballotine van gevogelte erbij krijgt. Goede service.

Het hoofdgerecht bestaat uit zeer mals Texels lam, Ossobucco, lamsnek en filet met asperges, tuinboontjes, krieltjes en Vadouvainsaus. Heerlijk gerecht waarbij wat extra van die lekkere saus het helemaal compleet zou maken.

Na een dessertamuse met onder meer ijs van kruidnagel, crème van mascarpone en mango sluiten we af met diverse structuren van aardbei, yoghurt, witte chocolade en Lievevrouwebedstro. Een soms zoet maar soms ook fris nagerecht wat op het bord en in het glaasje erbij ook nog eens goed uitziet.

Al met al een zeer geslaagde avond gehad. Verwacht hier geen stoeltje voor de damestas, je servet wordt hier niet opgevouwen als je even van tafel bent en je krijgt hier geen lezing van 5 minuten over de productie van de betreffende wijnen.

Wat je wel kunt verwachten is heerlijk op niveau eten met lekkere wijnen erbij voor schappelijke prijzen. Die eerste Michelin ster zal dan ook niet lang meer op zich wachten.

We sloten een dag mountainbiken af met een feestdiner. Alles klopte bij l'Atelier. De locatie, de opbouw van het menu, de royale porties, de wijnkeuze en niet te vergeten de bediening. In een hilarische dialoog met bazin Ellen kwam de wijn bij de parelhoen uit bij Muddy Waters, een pinot noir uit NZ. Treffend naast de hoen en de asperge garnituur. De verrassing was een kabeljauw onder een peterseliekorstje. Zou het de garing op 60 graden zijn geweest? Het lokale asperge accent kwam terug bij het kalfgerecht met een exact gebakken zwezerikje. De basilicum maakte me enthousiast voor het toetje en gaf een smakelijke draai aan de ananas waar ik eigenlijk niet zo gek op ben.

Op het eten zelf was weinig aan te merken en toch zijn we niet tevreden. Borden mooi opgemaakt (vooral het dessert was zeer geslaagd), maar de prijs/kwaliteitverhouding (3 gangenmenu) deugt niet. We zijn kleine eters, maar deze porties waren zeer minimaal. Je verwacht een avondje genieten en verwend te worden. Gastvrijheid en deskundigheid van de bediening waren echter beneden peil. Omdat er veel verschillende mensen aan tafel kwamen werd de bediening heel onpersoonlijk. Er was ook geen aandacht voor de vertrekkende gasten bij de jassen of bij de deur.
De menukaart was erg aan de kleine kant. Dus heel beperkte keuzes.
Een van onze gasten bestelde een voorgerecht als hoofdgerecht. Geen probleem bij de bestelling, maar op de rekening stond een toeslag van € 10,- zonder dat dit tevoren was aangegeven.
Conclusie: niet slecht gegeten, maar het geheel leidt er toe dat we volgende keer een ander restaurant uitzoeken.