Nieuwe recensies in De Lutte

4gangenmenu van een arrangement. Vaste gangen. Huisgebakken brood boter en olijfolie vooraf. Gang 1 "Carpaccio" van kalfswang. Lekker. Gang 2 soep van paddenstoelen (kleine champignons). Okay. Gang 3 salade van asperges met 2 stukken rode poon. Aardig hoewel rode poon niet mijn lievelingsvis is. Als dessert: Cassis creme, amandelparfait. Lekker. Rode huiswijn lekker.
Restaurant Twentse boerderij. Mooie tuin en terrassen.Vallen in het niet vanwege het slechte weer!
Bediening door meerdere personen. Ietwat slordig.
Al met al 7,5. Kan ik hierboven niet aangeven. Redelijk tevreden over het diner.

In mei 2013 met z`n vieren genoten van een heerlijke pannenkoek. Ik had de 'huispannenkoek" De Boswachter en die moet goed zijn! Heerlijke goed gevulde en goed gebakken koek, vriendelijke en attente bediening, ruime zit en in een goed verzorgd, ietwat gedateerd restaurant. Het dessert werd naar mijn wens aangepast en was helemaal top met "echte" slagroom ( dus niet uit een bussie) geserveerd.
Lekker hoor!

Wij hadden een tweedaags arrangement besproken en reeds betaald met ontbijt en een 4-gangen diner van de chef op de dag van aankomst. Om 18.30 uur in de lounge kregen we de amuse, 3 kleine lekkere hapjes geserveerd op een leisteentje. Daarna naar het restaurant. Voorgerechtje was een oestersoepje in een klein glaasje maar geen oester gezien, toch lekker. Daarna een gerecht met 4 dunne plakjes kalfslapjes met wat opmaak. Viel tegen. Toen kwam tot onze verrassing het toetje, we hadden toch een 4-gangen menu van de chef. Bleek dit de avond te zijn van de Cas Spijkers Academie, een opleiding voor jonge koks. Toen we daar de volgende dag een opmerking over maakten was de reactie: hadden maar direct aan tafel moeten vragen, dan had er wellicht nog een gang bijgemaakt kunnen worden. Teleurstellend vonden wij. Overigens was ook de prijs van het 3-gangen menu EUR 9,50 lager. Ons oordeel over het totale menu was zeer matig, niet zoals de recensies over het 4-gangen menu van de chef deden verwachten. Door een fietsongeluk de volgende dag waardoor hevige pijn zijn we een reeds betaalde dag eerder vertrokken
Uiteindelijk heb ik dan maar gevraagd om creditering van de 2 maal EUR 9,50. Reactie: Eens, recht op EUR 9,50, verminderd met EUR 3,50 omdat er wel een amuse bij zat (hoe verzin je het). En nog eens minus 50% omdat het een arrangement betrof. Resteert EUR 3,-. Dat het hotel 2 ontbijten bespaard heeft en een keer kamer verschonen werd maar even vergeten.
Wij vonden dit geheel te gek voor woorden en geven de directie van dit hotel dan ook een dikke onvoldoende

Twee avonden gegeten en geslapen in dit fraaie hotel met een uitstekend restaurant. De eerste avond begonnen met de signatuur van chef Michel van Riswijk: Marbré van (Dinkeldal)runderpastrami, schitterend van opmaak en mooi van smaak. Mijn vrouw startte met een even zo prachtige als lekkere kalfszwezerikschotel. Als hoofdgerecht mooi Dinkeldaller ossenhaas en sukade, en Anjouduif. Goede, maar niet gevraagde, cuisson van de ossenhaas en een mooi smaakpalet van de duif.
Avond twee Coquille en langoustine, en boerderijeend als starters en heilbot en kreeft als hoofdgerecht. Alles van superieure kwaliteit.
Ook de nagerechten Mango en Lychee, Bloedsinaasappel en Groene Appel kunnen de toets der kritiek met glans doorstaan. Om over het kaasplateau maar te zwijgen. Een mooie sortering.
Over het bedienend niets dan lof. Al maakt het wel een wereld van verschil of de maître Debbie Küpers aanwezig is. Haar vak- en wijnkennis is hoog. Met haar kan je sparren over de ideale spijs-wijn combinatie met als hoogtepunt een "proeverij van drie glaasjes wijn" bij de kaas. Samen met de chefkok maakt zij het verschil.
Een heerlijk verwenadres, dat ruim gebruik maakt van wat de regio te bieden heeft.

Inderdaad decor gedateerd, maar de tent zit vol, dus wat maakt t uit. Geweldige prijs en kwaliteit verhouding - de kaart is eenvoudig. En als er friet te weinig is serveren ze gewoon nog een extra portie zonder extra kosten. Hier wordt hard gewerkt voor zeer schappelijke prijzen. Aanrader.

Gisteren door vrienden hier uitgenodigd om een avond lekker te gaan eten. Het was een verrassing. Het decor was wat gedateerd, maar de tafels waren gedekt met lopers en gebloemde servetten, wat een fleurige indruk maakte.
We konden kiezen uit diverse menu's en we kozen voor een lente menu. Ook hier was weer een keuze uit drie verschillende gerechten per gang.
Twee personen gingen voor de garnalen als voorgerecht en de andere twee gingen voor de aspergesoep.
Beiden smaakten prima, vooraf werd er warm bruin en wit stokbrood geserveerd met kruidenboter.
Als hoofdgerecht konden we kiezen uit entrecote,varkenshaas of zalm. We gingen voor de entrecote en zalm. Bij de entrecote werd direct een steakmes gebracht.Beide gerechten waren smaakvol. Als garnituur werden er 2 gekookte groentes en 2 soorten rauwkost geserveerd samen met patat en gebakken aardappeltjes.
Voor het dessert was er ook een keuze uit drie, we gingen met z'n allen voor de huisgemaakte advocaatperfait. Zeer smaakvol opgediend en heel erg lekker.
De porties waren ruim bemeten en de spontane gastvrouw kwam diverse malen vragen of alles voldoende was.
Kortom een aanrader voor een schappelijke prijs.
We zullen hier zeker nog een keer terugkomen.

Hier eten we ca. een keer per jaar en de laatste jaren is het beter geworden. Je kunt je vraag stellen bij de prijs-kwaliteit, maar als je een arrangement hebt is die heel goed. Bediend door een stagiaire die het goed doet, onze complimenten.

Een high tea afternoon (15,50 pp) gereserveerd bij Wilmersberg. In totaal 2 tafeltjes bezet, dus totaal niet druk, maar de bediening vergeet tot 2x toe de thee bij te vullen. Doordat er de laatste keer niemand meer kwam, zijn we maar gaan afrekenen.
De high tea zelf was niet bijzonder, maar zonder de lakse bediening zou het prima geweest zijn.
Wel vonden we het verschil van de grote en kleine high tea zo klein (2 warme hapjes maar wel voor 6,- pp) dat we voor de kleine high tea hebben gekozen.

Gisteravond met vrienden genoten van een heerlijk diner met mooie bijpassende wijnen. Van amuses met o.a. vonkel, een heerlijk hoofdgerecht met kalf tot het dessert met witte chocolade zijn de smaakpapillen goed aan het werk gezet en waren een lust voor het oog. Ook het enthousiasme en de beleving van de bediening maken het tot een bijzonder geheel. In één woord TOP

Zaterdag genoten van een heerlijk 5 gangen menu. Een mooie combinatie van alles wat Twente te bieden heeft. En dan nog eens heerlijk klaargemaakt. Het waren kunstwerkjes om te zien. Ook de amuses vooraf en kaasplankje na het diner waren prima. We geven ook de complimenten voor de bediening.