Ik had hoge verwachtingen van dit restaurant. Deze zijn helaas niet waargemaakt. Het eten was wel smakelijk maar meer was het ook niet. Het hoofdgerecht was een veredelde pizza. Dan kun je daar hele mooie woorden voor gebruiken en druppeltjes olie, het bleef een kleine pizza waarvan de bodem ook nog een lastig te kauwen was want het was enorm stug. Het voorgerecht was een bord met kleine hapjes maar wat het was, is me niet bijgebleven.

Hulde voor de desserts, dat moet gezegd worden.
De gastheer heb ik ook niet als prettig ervaren. Veel lucht voor veel geld, vond ik het. Jammer!

Oooh wat was dat lekker! Veel smaak, veel variatie, en daarna ook nog veel dessert. Er wordt een menu du marché geserveerd met als voorgerecht een soep met allerlei lekkers erbij. Normaal laat ik het brood staan, maar dit was te goed om over te slaan. Het hoofgerecht was heerlijk, met typische seizoenssmaken. Alles smaakvol en overvloedig, maar net licht genoeg om daarna nog een stukje taart uit de vitrine te kiezen. Maar daarna kon er ook geen hap meer bij. Echt een groot succes.

We hebben een voor- en een hoofdgerecht gehad. Beide waren bijzonder lekker.
Maar dat getrut van de eigenaar over zijn kruiden is toch wel erg irritant. Bij iedere tafel steekt hij weer hetzelfde verhaal af. Als je vroeg komt heb je het hele verhaal minimaal 8 keer gehoord voordat je weer weggaat.

Ik kom hier als niet-vegetariër nog steeds met veel plezier. Dit is één van de weinige restaurants waar ik gelukkiger naar buiten stap. Alles is hier puur, geen groothandel, maar met zorg gekozen ingrediënten. Met het "menu du marche" heb je tegenwoordig helaas minder invloed de prijs en op wat je krijgt, maar aan de andere kant: wat passeren er soms lekkere gerechten de revue. En daarbij vaak gerechten die ik zelf nooit had uitgezocht. Vraag de eigenaar naar wijn, chocolade of kruiden en geniet van zijn enthousiasme; hij is nog begaan met zijn produkt: een zeldzaamheid! En sluit vooral af met het zelfgemaakte ijs! Dat hemelse ijs. Veelzijdig & lekker eten, een aanrader.

Voorpret: een sms-je krijgen (na eerder te hebben gereserveerd) waarin je vriendelijk verwelkomd wordt om later die dag te komen eten. Dat voelt gastvrij!

Stap binnen bij Betty's en haal diep adem: je ruikt hier allerlei frissige geuren! In Betty's wordt vegetarisch gekookt met serieuze kruiden. Die combinatie maakte ons hondsnieuwsgierig.

Toch viel het tegen. Hoewel de voorgerechten (allerlei kleine groentehapjes gecombineerd met verse kruiden en samengestelde kruidenmengsels) heerlijk vers en smaakvol waren, viel het hoofdgerecht wat ons betreft in de categorie veredelde röstikoek. Niet bijzonder genoeg voor een vegetarisch restaurant. Ook de kruidenmengsels waar hoog van opgegeven wordt, konden ons niet bijzonder bekoren. Het was smaakvol, maar geen aha-erlebnis. Jammer.

Wat ons echt een beetje deed afhaken, was te merken dat de eigenaar precies hetzelfde verhaal vertelde aan ieder tafeltje over zijn wel heel bijzondere kruiden uit Frankrijk van een driesterrenchef. Er ontstonden geen echte gesprekken en even aanvoelen of tekst en uitleg wel gelegen kwamen... dat had de gastheer die avond niet in de vingers. Ook liet hij ons wachten met afrekenen (mini-college aan andere tafel was in volle gang), waardoor we de tram naar Carré misten. Omdat we dit bij reservering en aankomst hadden aangegeven (en zo'n vriendelijk sms-je hadden ontvangen), hadden we verwacht dat de gastheer hierop zelf zou anticiperen. Een collega erbij in de bediening geeft waarschijnlijk al genoeg armslag om service echt naar het niveau te tillen van de zo bewonderde Franse kruidenkok.

Ga er eens eten en verleid de eigenaar tot een gesprek over waarom zijn persoonlijk geïmporteerde kruiden nou zo bijzonder zijn. Ze staan in potjes langs de muur en zijn ook te koop. Benieuwd hoe het jullie vergaat.