Wat een heerlijke smaaksensaties bij Ons Kabinet. Aangevuld met uitstekende wijnen in een bijpassend arrangement komen ze helmaal goed tot hun recht. Ga je niet voor een arrangement, dan kun je zelf een keuze uit vele wijnen per glas maken. Fijn zo’n ambiance waarin chique met warm wordt gecombineerd.
Heerlijk gegeten, met in elk klein onderdeeltje heerlijke smaken. De 2 mannelijke gastheren waren zeer attent en vriendelijk, zonder overdreven te doen. Vriendelijkheid kan niet aan de gastvrouw gezegd toegekend worden.
We hebben slechts 1 minpuntje en dat betreft de wijnkeuze. In het arrangement zat een Spaanse witte wijn die we geen van vieren te drinken vonden. De rode wijn was te overheersend bij het hoofdgerecht van fazant. Jammer dat ook hier voor een Spaanse wijn gekozen werd.
We hebben gisteren in het kader van restaurantweek bij dit restaurant gegeten. We kregen een 3-gangen gangen menu en waren zeer aangenaam verrast door de verschillende subtiele maar smaakvolle combinaties van smaken. De amuse die we vooraf kregen was heerlijk fris van venkel en tomaat. Het voorgerecht was ons favoriet met een geplette gamba met rolletjes geschroeide schol en verschillend frisse groentes en sauzen. Het hoofdgerecht waren rosé gebraden kalfs entrecotes op een bedje van bospaddestoelen en ngocci. Het was wel jammer dat de bospaddestoelen en de andere bijgerechten het kalfsvlees overheersten qua smaak. Maar het smaakte ons goed. Het toetje was een klein taartpuntje van pure chocolade met o.à. Een bol roomijs gemaakt ombers fineerde rietsuiker. Het smaakte op zich wel goed maar alleen het glazuur van de taart was van pure chocolade. Wat ons betreft mocht er nog meer chocolade op. Het roomijs proefde je niet zo goed in Co. in site met de rest wat op de bord lag. De bediening was zeer vriendelijk en letten goed op de gasten. We komen zeker nog een eens terug!
Het eten is prima, maar we ondervonden het einde van de avond als een enorme teleurstelling. Na het betalen van een "fors" bedrag hebben we geen gastheer of ober meer gezien. We zijn met een zeer slecht gevoel vertrokken. Een van onze tafelgenoten kreeg nl. tijdens het diner saus over de kleren en de afhandeling van dit ongelukje is niet gebeurd op de wijze zoals je dit verwacht. Zeer onprofessioneel. Later gebeld hierover en de reactie was: " we zullen wel heel druk bezig geweest zijn". Ik begeleid mijn gasten thuis ook tot de deur als ze vertrekken. We zijn met een enorme kater naar huis gegaan.
Wat een smaaksensaties, echt subliem!!
Bijpassend wijnarrangement, de kaasplank en desert zijn echt heeeeeeeel bijzonder, kabinext nog even gezien, eindelijk een "wijnbar" met echt mooie wijnen in de buurt
Bekijk voor je een mening achterlaat eerst even de doelstellingen van IENS. Dan weet je waar we naar op zoek zijn in een mening en wat we ervan verwachten.
Goed
Redelijk
Matig
Uitstekend