Reserveer nu
Delen
Kaart & route

Belangrijkste kenmerken

KeukenFrans
Gemiddelde menuprijs€85.00
Minimum menuprijs€72.50
Huiswijn per fles€37.50
Huiswijn per glas€9.00
Openingstijden
  • Ma
  • Di
  • Wo
  • Do
  • Vr
  • Za
  • Zo
Meld dit restaurant als niet meer open »
Bijzondere kenmerken topper svh
Alle kenmerken weergeven »

Meningen

Meningen van de proevers samengevat

Dit restaurant ‘is zijn twee sterren meer dan waard’. ‘Een culinair hoogtepunt’ op de 23e etage van het Okura, met een ’subliem uitzicht over Amsterdam’. De gerechten ‘zijn verrukkelijk‘ met ‘spannende en verrassende’ smaakcombinaties. De wijnen zijn ‘een vreugd om te proeven’ en maken de beleving compleet. De bediening weet zich ‘perfect aan te passen’, is ‘niet te stijf’, maar zeker ‘niet te losjes’. De beste zitplaatsen zijn bij het raam met een ‘prachtig uitzicht’ over ‘de mooiste stad van Nederland’.

Verdeling van 109 meningen

Uitstekend
70 (64%)
Goed
19 (17%)
Redelijk
12 (11%)
Matig
3 (3%)
Slecht
5 (5%)

Alle 109 meningen weergeven »

De laatste 5 meningen


Gast1969 Gast1969 26 mei 2012
score Uitstekend

Heerlijk gegeten en geode bediening. Voorjaars menu waarbij vooral de Fruit de Mer als voorgerecht en het dessert/kaas er uitsprongen. Maar het lam als hoofdgerecht was ook heerlijk maar niet het niveau van de rest. Wijn arrangement was goed. We hebben een heerlijke avond gehad.

Nog niemand vond deze mening nuttig

Tineke van leeuwen Tineke van leeuwen 16 april 2012
score Uitstekend

Afgelopen woensdag hier een verjaardag gevierd. Eigenlijk kunnen we er kort over zijn, TOP namelijk, maar dat is te makkelijk. De tafel aan het raam met het geweldige uitzicht over Amsterdam is al een feest. We kozen voor het Alliance menu van 8 gangen in combinatie met het wijnarrangement. Dat was een goede keuze zo zou blijken. Bij iedere gang weer waren we niet alleen blij met de bereiding van de gerechten maar ook met de grandioze opmaak. De duif in het zout opgediend in een enorme schaal met allemaal bloemen er om heen. Mos dat met stikstof gaat "branden" / "roken" waardoor heerlijke aardse geuren vrij komen. Het blikje met schwarzwalder kirsch taart. Eigenlijk hebben we bij geen der gerechten een minpunt kunnen ontdekken. De enorme kaastrolley!
De geserveerde wijnen sloten er mooi op aan en de grappige wijze van uitleg door de sommelier maakte het heel bijzonder.
Ook alle lof voor de aardige bediening. Wij waren echt een avond uit. Hier komen we beslist terug.

Nog niemand vond deze mening nuttig

DDraaisma DDraaisma 23 februari 2012
score Uitstekend

Service op hoog niveau!

Uitstekend restaurant, voor mij echter een beetje to much. De sfeer komt op mij over alsof het publiek zichzelf hier er interessant en belangrijk vindt! Op de kaart staan veel gerechten waarvan ik niet weet wat het is. Prijzen zijn zonder meer redelijk voor dit niveau. Uitstekende maaltijd genoten (menu) met zeer fraaie presentatie en niet onbelangrijk: voldoende. Je moet er van houden maar dit restaurant is zonder meer aan te bevelen. Zakelijk kom ik er zeker weer terug, privé hoeft het van mij niet zo.

1 van de 1 proevers vinden deze mening nuttig

Proever53909 Proever53909 13 februari 2012
score Goed

Het uitzicht zorgt er soms voor dat je bijna vergeet optimaal te genieten van al het lekkers wat op een avond aan je voorbij trekt. Van alle incarnaties van de Ciel Bleu, beval me de huidige het beste. Vindingrijkheid, frivoliteit en meesterschap zorgen voor subtiele evenwichtige combinaties. De zeldzame hoogte van de gerechten wordt wel evenaard door de prijzen, als je prijs stelt op meer evenwicht op dat punt kun je op verschillende plekken in Amsterdam aan je trekken komen... Maar het uitzicht.... Duidelijke minpunt: het personeel (sommelier!) heeft de neiging de al hoge prijzen verder naar het randje te sturen indien om advies gevraagd. Onsympathiek en onnodig als je al in de eredivisie speelt.

Nog niemand vond deze mening nuttig

Maarten1 Maarten1 5 februari 2012
score Uitstekend

Alweer een tijdje geleden gegeten maar absolute top van Amsterdam. Als je iets te vieren hebt en je wil dat in Amsterdam doen dan is dit de plek. Creatieve kaart met als creatieve hoogtepunt een toetje in de vorm van een pizza in een originele pizzadoos. Uitzicht is fenomenaal, de bediening wat stijf maar dat hoort er een beetje bij op dit niveau.

Nog niemand vond deze mening nuttig

Alle 109 meningen weergeven »

Geef zelf je mening over Ciel Bleu (Okura Hotel)

Wat is je algemene indruk van het restaurant?
Mening:

Bekijk voor je een mening achterlaat eerst even de doelstellingen van IENS. Dan weet je waar we naar op zoek zijn in een mening en wat we ervan verwachten.

Maandagvan 18:30 tot 22:30
Dinsdagvan 18:30 tot 22:30
Woensdagvan 18:30 tot 22:30
Donderdagvan 18:30 tot 22:30
Vrijdagvan 18:30 tot 22:30
Zaterdagvan 18:30 tot 22:30
ZondagGesloten

Log in

Gebruikersnaam

Wachtwoord

Onthoud mijn gegevens vier weken

Nog geen proeversaccount? Meld je hier aan.

Aanmelden

Kies een gebruikersnaam

Vul je e-mailadres in

Kies een wachtwoord

Ja, ik ga akkoord met de gebruikers- voorwaarden en de privacyverklaring.
Ja, mail me 1x per maand de leukste restaurants en aanbiedingen in:
Amsterdam Rotterdam
Den Haag e.o. Utrecht
anders, postcode:

Heb je al een proeversaccount? Log in!

Wachtwoord vergeten?

Vul je e-mailadres in, dan sturen we een link waarmee je een nieuw wachtwoord kunt instellen.

Je e-mailadres

Weet je je wachtwoord weer? Log in!
Gebruikersnaam vergeten

Problemen? Neem contact op met onze klantenservice.

Gebruikersnaam vergeten?

Vul je e-mailadres in en ontvang 'm in je mailbox.

Je e-mailadres

Weet je je gebruikersnaam weer? Log in!
Wachtwoord vergeten?

Problemen? Neem contact op met onze klantenservice.