Het ‘schitterende uitzicht over de Nieuwkoopse plassen’, ‘de mooi gedekte tafels met fraai glaswerk’ en de ‘romantische setting’ dragen bij aan een ‘bijzondere ervaring’ waar veel mensen voor terugkomen. Hier vind je nog ‘professionele service waar de klant centraal staat’ en waar vooral ‘statige en stijlvolle bezoekers op afkomen’. Vooral de ‘persoonlijke aanpak van de bediening’ wordt door velen gewaardeerd, ‘de gerechten zijn van hoge kwaliteit, niet overdreven en de ingrediënten komen volledig tot hun recht.’
Originaliteit en passie.
Aan een tafel met schitterend uitzicht over de prachtige tuin en de Nieuwkoopse plassen, genoten we van een heerlijk diner, geserveerd door een attente en betrokken brigade. Salade met kwarteltjes, perfect gegaard, en kotelet Bawykovzala (Zalm) vooraf. Gebakken zeebaars geserveerd met een hele zachte aardappelpuree met gesneden augurk was de geslaagde dagvis, de “3 taartjes van konijn” waren perfect in combinatie met de zwarte bonen en ook de abrikoos smaakte er wonderwel bij. Bij de koffie niet de obligate bonbons, maar een borrelglaasje met vers muntijs met minieme stukjes chocolade. Uitstekende wijnen per glas, vooral de chardonnay uit Puglia viel op door zijn droge en toch fruitige smaak. Het was een feest.
Vorige week op uitnodiging van vrienden bij De Watergeus gegeten in het kader van de restaurantweek. Leuk menu. Gedateerde omgeving (enigszins oudbollig). Correcte bediening, enigzins afstandelijk. Gezien de tijd van het jaar zaten we binnen. Het terras aan het water moet een fantastische plek zijn. Eten was goed. De omschrijving op de kaart was wat gecompliceerd voor wat je op je bord kreeg. Bij de entourage zou wat mij betreft 'doe maar gewoon dan doe je gek genoeg' op z'n plek zijn.
Prachtig gelegen restaurant. Wij aten hier op een van de vele regenachtige augustusavonden en zaten dus binnen. De inrichting is wat uit de tijd. Binnen geniet je, tenzij direct aan het raam, niet van de ligging. De keuken is degelijk maar niet bijzonder creatief. Gewoon goed! De wijnkaart is goed en biedt wijnen tegen een acceptabele prijs. Voor ons is het een behoorlijk eind rijden om hier te komen. We gaan het nog eens proberen op een stralende zomeravond!
Met Pinksteren met z'n achten bij de Watergeus gegeten. We hadden ons er erg op verheugd, want een laatste bezoek een aantal jaren daarvoor was ons zeer goed bevallen. Kennelijk is er een wisseling van de wacht geweest bij de keukenbrigade , want het niveau van het eten was zwaar onder de maat. Tel daar nog bij op een ongeinteresseerde bediening en een matige ambiance en de slotsom zal duidelijk zijn : daar komen we niet vaker ! Helaas konden we niet op het terras zitten, want - eerlijk is eerlijk - de ligging is prachtig.
Bekijk voor je een mening achterlaat eerst even de doelstellingen van IENS. Dan weet je waar we naar op zoek zijn in een mening en wat we ervan verwachten.
Uitstekend
Goed
Matig