de adrmiraal is binnen Enkhuizen al jaren een vaste Factor, of misschien wel "X Factor" want dat is wat er heerst bij de gezellig ogende zaak.

het maritime sfeertje wordt versterkt met de geur van verse vis als je binnen komt. niet zoals bij de visboer maar lekker, gebakken vis, in roomboter, heerlijk.

tijdens de restaurantweek is er een vastgesteld menu (27,50).
beperkte keuze aldaar, maar wel de keuze tussen vlees of vis, en ook volgd keurig de vraag of er iets is wat we niet lusten, of dat er iets is wat wij niet willen of kunnen eten door geloof, overtuiging of allergie. keurig!!

ik kies voor vis als voorgerecht, vlees als hoofdschotel.

na het hierlijke desembrood met diverse smeerseltjes (tappenade, olie, boter, gerookt zeezout) komt al snel het voorgerecht.
tartaar van gamba met een spiesje van coquille een saffraan jus en een krab crackertje.
uitstekende smaken. coquille is keurig gegaard, de safraan is mild en keurig gedoseerd en de cracker van krab smaakt uitstekend.

het hoofdgerecht bestaat uit een runder ribeye met rode kool, aardappelgratin en port jus.
en ook hier valt weer niets op af te dingen.
de ietwat vette ribeye valt bij sommigen aan tafel wat zwaar maar ik weet dat juist wat vet aan het vlees er voor zorgd dat de smaak en de malsheid uitstekend behouden blijven tijdens het grillen.
alleen de gratin heeft niet lang genoeg in de oven gestaan.
de gratin wordt per persoon in een porseleinen coquotte geserveerd op het bord, maar de kaas topping is taai en onvoldoende gegratineerd.
de rode kool met appel is smaakvol, zacht en royale aanwezig, evenals het vlees, het is zeker niet zuinig.

het dessert maakt de avond compleet.
een mouse van bitterkoekjes, smoothie van sinaasappel en papaya en een heerlijke bol vanille ijs.
uitstekend!!

de bediening gaat onderhand rustig door, ons amicale gezeldschap van 6 personen wekt al snel de intresse van de eveneens amicale bediening.
en hoewel los en gezellig aan onze tafel, zo professioneel zijn ze aan andere tafels die daar meer om vragen.

een prima fles wijn begeleid ons langs het hoofdgerecht en een heerlijke espresso laat onze avond besluiten.

eindconclusie voor de admiraal,
uitstekende vast waarde aan de haven van Enkhuizen, een prima prijs kwaliteits verhouding en prima service en smaak.

Wederom een heerlijke avond beleefd bij dit gezellige restaurant aan de haven. Het terras is geweldig maar ook binnen is het goed toeven. Een aanrader!

Op een donkere regenachtige avond als passant naar binnen gevlucht. Warme inrichting, goede kaart.
Voortreffelijk hoofdgerecht van gegrild kalfsvlees met runder sukade. Dessert warme appel met limoen sorbet. Garnituur en hoeveelheden naar tevredenheid. Gaan we de volgende zomer weer eens doen. Enkhuizen en Zuiderzee museum zijn de moeite eveneens waard!

de afgelopen tijd hier twee keer wezen eten. Goede bediening (Leo) en een perfecte eend, toppertje.

heerlijk gesmuld van de soep van langoustines en terrine eendenlever/pekelvlees!
goeie bediening, lekkere sfeer en goeie prijzen
wat wil een mens nog meer

Bedankt voor een heerlijke avond
T