Het life-cooking buffet is een aanrader. Heel veel verschillende gerechten en alles van goede kwaliteit. De bediening is attent en vriendelijk. Het restaurant heeft nieuwe banken en stoelen. Zo op het oog erg mooi en comfortabel, maar om te tafelen, zijn de banken toch minder geschikt. Je kan niet goed aanschuiven en de losse fauteuils zijn te laag, ten opzichte van de tafels.
Het enige minpuntje.

Het (voor ons) bekende Van der Valk concept met live cooking viel ons eigenlijk iets tegen deze keer, maar toch een 8.
Er is veel aanbod en de prijs is goed alleen vonden we het live bij De Cantharel niet echt zoals verwacht. Bij andere gelegenheden (o.a. Emmen en Maastricht) werd er echt direct persoonlijk voor je gebakken, hier werd wel continue gebakken maar lag het klaar te wachten. De biefstuk viel hierdoor erg tegen, want ja vind maar eens een goede medium in de 'bak'. Verder is de keuze reuze van voorgerecht t/m nagerecht en koffie het is er allemaal. Kortom er is genoeg lekkers te vinden! Service is gewoon goed, veel jong personeel maar onder supervisie, kortom niets mis mee. Decor is bekend Van der Valk concept, moet je van houden. Ideaal voor grotere groepen maar minder intiem voor met zijn tweeën. Prijs/Kwaliteit is gewoon goed en ook zeer goed bereikbaar met de auto.

Het restaurant bestaat uit meerdere grote ruimtes en ook in de hal staan tafels. Toen wij verzochten om een andere plek werd dat meteen ingewilligd. De kaart is uitgebreid. Van een standaard menu tot à la carte. Ook voldoende gerechten zonder vlees. De bediening was vlot en de het eten was goed. Verse tomatensoep en ruim voldoende slibtongen. Ook de bijgerechten, zoals groente, frites en gebakken aardappelen waren ruim. De prijs-kwaliteit verhouding vond ik prima. Ook voor groepen is dit restaurant aan te raden.

Onderweg van A naar B is deze Van der Valk na de afslag Apeldoorn binnen 2 minuten te bereiken.

Deze avond van de kaart gegeten en niet het buffet.

Deze keer was het voorgerecht van koude vissoorten te koud. Direct uit de koelkast en eigenlijk zijn de ingredienten ook bij het buffet te vinden. Dit geeft je geen 'a la carte' gevoel.

De gebakken vis bij het hoofdgerecht was stukken interessanter. Goed gebakken, goed van smaak. En gewoon weinig fout aan. Samen met de vele bijgerechten had ik het voorgerecht wel weg kunnen laten.

Een makkelijke locatie met een goede prijs - prestatie.

Van der Valk is niet meer wat iedereen vroeger vond (jaaaren terug). Ze hebben zeker goede stappen gezet. Het eten is van ruim voldoende niveau. Gewoon een goede maaltijd voor een nette prijs.

Geen amuses, geen aparte bijgerechten. Gewoon (toch) de appelmoes en rode kool. Maar smakelijk en vers.

Het cijfer 7 voor het eten voor een goede prijs - prestatie.

De lokatie is top. Net naast de snelweg, en tegelijk een prachtige plek aan de Veluwe.