Mijn vriendin en ik wilden gisteren voorafgaand aan een verjaardagsfeest in een cafe ergens eten. Omdat een aantal restaurants in de Nes volledig vol waren en we goede ervaringen hadden gehad bij Blincker, besloten we daar (weer) te gaan eten. De service viel deze keer wat tegen in de zin dat men wat traag was. Het eten, biefstuk en entrecote, daarentegen was voortreffelijk. Zeker gezien de relatief bescheiden prijs van rond de 16 euro. Het komen en gaan van bezoekers van theater Frascati geeft een grappige dimensie aan het restaurant. Toch weer voor herhaling vatbaar.

La Guingette is een initiatief van drie vrienden die in de zomermaanden in een oud groen busje festivals afgaan om hun gerechten aan de man te brengen. Maar in de wintermaanden verzorgen ze elke zondag een menu in theatercafe de Blincker. De sfeer is intiem en eigenzinnig, iets wat ik door de jaren heen niet meer veel ben tegengekomen in amsterdamse eetgelegenheden.
Eerlijke gerechten, geen poespas, de over het algemeen franse kaart is klein maar het eten is met liefde en zorg bereid.Elke week komt er een ander hoofdgerecht, maar de vlees en kaasplankjes zullen op de kaart blijven, en ik heb daar absoluut geen bezwaar tegen ! Ik hoorde de gastheer nog over dat er in de toekomst live muziek komt. Maar voor nu heb ik een leuke ongedwongen en lekkere avond gehad.

Gezellig is het er altijd en vooral de marokkaanse soep is niet te versmaden. Het licht en de ijzeren bar zijn helaas soms iets te kil. Maarja, het publiek en de bediening maken veel goed.

Jarenlang prima gegeten, zo nu en dan ging het wat minder maar dan krabbelde het weer op. Maar de laatste tijd is het gewoon knudde. Kwalitatief slecht eten, kleine porties en ongeïnteresseerde bediening.

De Blincker is al jaren een heel goed adres voor een snelle en lekkere hap. Erg vriendelijk personeel. En handig: je kunt binnendoor naar het theater.