Je ziet niet vaak dat een restaurant wordt gerund door zo'n ‘jonge en gastvrije ondernemer’ als Luc Rinkens. ‘Hij loopt stralend door de zaak en heeft de touwtjes stevig in handen.’ Voeg hier een kok aan toe die ‘de sterren van de hemel kookt’ en een sommelier ‘die subliem wijnadvies geeft’ en niets staat een ‘voortreffelijke avond’ in de weg. Ook het ‘sfeervol ingerichte restaurant’ met ‘rustige achtergrondmuziek’ dragen bij aan het algehele gevoel van luxe dat je hier krijgt.
Het eten was heerlijk. Het september maandmenu van de Maastol in Eijsden is zeker een aanrader. Ons diner was bereidt door Sous chef Dennis Drenth die ons overtuigd heeft van zijn kookkunsten. Zodoende heeft hij ons ervan overtuigd dat wij volgende maand zeker weer een bezoekje brengen aan de Maastol.
Wij hebben genoten van het voortreffelijk eten in Restaurant de Maastol. Chappeau voor de kok maar zeer zeker ook voor de jonge gastheer Luc Rinkens. Wij zijn gastvrij ontvangen en erg smaakvol ingericht. Zeker de moeite waard om nog een terug te gaan.
afgelopen zaterdag de maas overgestoken naar eijsden via een magazine dit restaurant gevonden en rené Ritzerfeld ook!! vroegen kwamen we vaak in de au coin des bons en fants en nu hier in Eijsden de sterren van de hemel kookt wat was het toch weer ouderwets lekker!! amuse: terinne van asperges met livar ham beetje kaal had wat meer mee gedaan kunnen worden maar wel lekker. Het voorgerecht was voor ons allebij de kreeftensoep mooi uitgeserveerd met een lekker scheutje fine champagne om het af te maken. Door naar het hoofdgerecht,ook voor ons allebei de beroemde Kalfszwezerik waar hij heel wat jaren om bekend staat deze werd geserveerd met Charôn saus,groene asperges en artisjokken, niks om aan te merken lekker krokant en een super saus erbij. Dessert geen dessert twee cappucino's met heerlijke chocolade bon bon's.
Opmerkingen service *
De bediening was zeer vriendelijke,behulpzaam en netjes verzorgd gekleed. Niks was te veel gevraagd. Uitstekende wijn suggestie's van Joan maar ook een hele mooie wijnkaart, de wijnen waren betaalbaar. Waar ik zeer benieuwd naar was,Luc hoe hij het voor elkaar krijgt om zo'n restaurant te beginnen echt chapeau!! voor zo'n iemand op zo jonge leeftijd (20 jaar) deze uitdaging aan te gaan, je zag hem gewoon stralen door de zaak,altijd vrolijk en de touwtjes in handen had.
Opmerkingen decor *
Inrichting: Lekker klassiek en sfeer vol. In een gedeelte hangt een gigantische kroonluchter wat de aandacht trekt. Mooie bloemstukken overal in de zaak. De tafel's waren ingedekt met een lopertje,persoonlijk kies ik toch voor het mooie gedekte tafel met linnen. Een zeer pluspunt vond ik de achtergrond muziek geen kabaal gewoon rustig de term " achtergrond muziek" wordt hier goed gebruikt.
Bijzonderheden
tenslotte was ik zeer benieuwd naar de hotel kamers. Luc heeft me een kleine rondleiding gegeven, mooi verzorgd en lekker ruim 4 sterren zeker waard. Ik kom zeer zeker snel weer terug het was een fijne avond. Ik raad het zeer zeker mensen aan om eens te gaan proeven.
Voortreffelijk gegeten bij de jonge en gastvrije horecaondernemer Luc Rinkens. Het restaurant is sfeervol ingericht en straalt luxe uit. De kalfzwezerik is een aanrader. Bij ieder gerecht wordt een uitgebreide toelichting gegeven over de ingredienten en bereidingswijze. Het wijnadvies van Joan is subliem!
Geef zelf je mening over Restaurant-Hotel De Maastol
Bekijk voor je een mening achterlaat eerst even de doelstellingen van IENS. Dan weet je waar we naar op zoek zijn in een mening en wat we ervan verwachten.
Uitstekend
Goed