Afgelopen weekend weer prima ervaring bij Bellevue. Geen wereldtop maar wel (h)eerlijke en mooi opgemaakte gerechten en een goed bijpassend wijnarrangement. Dit in combinatie met het uitzicht (!) en de mogelijkheid om te overnachten maken dat we hier toch minsten eenmaal per jaar terugkomen. De styling van restaurant en appartementen kan overigens beter maar daar staat veel ruimte tegenover, zowel in het restaurant als in de appartementen.

Pinkstermaandag genoten van 4-gangen menu incl. aperitief, huiswijnen en koffie € 55,- p.p.. We kregen 3 amuses die lekker de appetijt aanwakkerden.

Aansluitend genoten we van gemarineerde tonijn op briochebrood met daarop een gelei van komkommer en groene asperge, een torentje van paling met aardappelsalade en een schuim van granny smith.

Tussengerecht Coquilles exact gebakken zoals ze volgens ons horen, met krokante roodbaars op een bedje van spinazie en Parmezaamsaus.

Hoofdgerecht Ossenhaasmedaillon met heerlijk krokant gebraiseerde kalfswang, mousseline van broccoli en truffelsaus, die niet overheerste maar completeerde. Zeer subliem.

Nagerecht een heerlijk bolletje kersenijs, een lolly van dragon op aardbeien crumble, cilinder van witte chocola met frambozenparfait en het zuurtje, een soepje van rood fruit.

We genoten van de koffie, die tot in de puntjes verzorgd was, met heerlijke bonbons en zelfgemaakte kletskoppen en nougatblokjes op stick werd vergezeld.

Topverwennerij !

Uitstekende prijs-kwaliteitsverhouding. Originele amuses en bij de koffie heerlijke bonbons. Elk gerecht was verassend en mooi gepresenteerd. Een goede, uitgebreide wijnkaart, onder meer met streekwijn uit Limburg. De bediening is correct, misschien wat afstandelijk.
Het uitzicht over het heuvellandschap van Zuid-Limburg is prachtig. Wij gaan hier zeker nog een keer eten

Wij hebben hier gisteravond echt geweldig gegeten. Prachtig restaurant met een uniek uitzicht. Belangrijker is de kwaliteit van het eten en de wijnen. Deze keuken werkt echt met goede, verse producten. Wij hebben genoten van het verrassingsmenu. De bediening is uitermate correct en vriendelijk. Goede wijn/spijs combinaties en goede uitleg over de wijnen. Wij komen zeker weer snel terug!

Heerlijk eten, perfecte en zeer vriendelijke mensen in de bediening en ook nog eens een fantastisch uitzicht. We komen hier zeker nog eens (hopelijk snel) terug!