Ik heb hier afgelopen weekend gegeten, wat een slechte bediening en het eten was echt niet goed. Biefstuk was zo slecht van smaak. Ze proberen aan tafel show te maken met pannen en dan kijkt de ober erg arrogant het restaurant in... zo van kijk mij nou eens een showtje geven, wat een trieste bedoeling. Hier ga ik echt nooit meer naar toe.

De Roosterhoeve is een klassiek restaurant in de enge betekenis van het woord klassiek. De eigenaar Marcel Ferron borduurt exact voort op de stijl van zijn vader, zonder dat een verandering waarneembaar is in het restaurant. Desondanks heeft het (hotel)bedrijf zich flink ontwikkeld. De chateaubriand met stroganoffsaus is briljant en al decennia ongewijzigd. De saus wordt aan tafel klaargemaakt en is een werkelijk feest. De chateaubriand wordt verscheidene keren spontaan nageserveerd, alsook de garnituur, met een glimlach van zelfsprekende gastvrijheid.

Ondanks de wat rommelig aandoende indruk is dit een restaurant waar je in een rustieke ambience prima kunt eten voor een acceptabele prijs. De soms wat nukkige obers vormen al een attractie op zich; ze zijn in hun hart zeer betrokken en behulpzaam.