Na een bezoek aan Valkenburg zijn we (mijn vrouw en ik, en 2 kinderen) naar Maastricht gegaan om te eten. Gezien het prachtige weer was het overal druk, maar Gauchos sprong eruit omdat deze separaat gelegen lag en minder druk was. De service van de bediening was afwisselend. We kregen in eerste instantie een plek toegewezen naast de keuken, maar dat vonden we niet prettig wegens de hitte. Het duurde lang (10 minuten) voordat we navraag konden doen of we van plaats konden ruilen. Dit was mogelijk. Daarna (weer na 15 minuten) eindelijk de bestelling kunnen doorgegeven, maar weer na navraag kwam eindelijk ons voorgerecht na 15 minuten. Dit was na 5 minuten op, en daarna hebben weer ruim 30 minuten moeten wachten en weer moeten navragen waar ons hoofgerecht bleef. Voor een romantisch etentje is dit normaal geen probleem, maar met kinderen erbij is langer dan 1 uur wachten op eten vrij problematisch. Nadat de kinderen hun kindermenu's gekregen hadden, Daarbij stootte onze dochter haar glas limonade om. Ik heb om een nat doekje gevraagd, er is verder niemand langsgeweest om mee te helpen. Had ik zelf wel netter gevonden. Tot slot hebben we weer een kwartier moeten wachten op ons nagerecht + extra bestelde drank. In totaal ruim 1 uur en 3 kwartier, waarbij de wachttijd ruim 1 uur was. Rekening heb ik gepind. Bij weggaan zijn we niet gegroet door het personeel (wel had ik oogcontact gezocht).
Conclusie: eten prima
Service: kan beter
Niet geschikt voor gezin met kinderen (tenzij je geduld hebt)

Vroeger kwamen we al bij Gauchos, en na een tijdje niet geweest te zijn maar weer eens een keer komen eten na een paar dagen carnavallen. Dat Maastricht een culinaire hoofdstad is wist ik, maar dat dat ook zijn impact heeft op een formulerestaurant als Gauchos niet. Hier werken koks, in tegenstelling tot in andere steakhouses (in Amsterdam tenminste), en dat proef je. Heerlijk bereide biefstuk in een driegangenmenu dat nog geen 30 euro kost, waar voor je geld. De bediening is niet heel professioneel, maar wel aardig en attent, en de zaak heeft een moderne uitstraling met wijnbar achterin waar ik ook wel eens een wijntje zou willen drinken. Als je geen zin hebt in ditjes en datjes maar gewoon een goed stuk vlees wil eten, is deze zaak echt een aanrader.

Heerlijk kunnen eten en er was goed te praten
over een Hoofdgerecht Want ik zag een heel groot stuk vlees niet zitten.
Dus mijn man een stukje groter en ik daar een extra bord bij om ook een stukje vlees te eten een goede prijs goede wijn maakte het plaatje rond

Dagje winkelen in Maastricht en evenn snel eten in een informele, ongedwongen sfeer.
Aan de Vrijthof kan dit prima bij Gauchos.
Heerlijke Rib-eye met chimichurry, salades en gepofte aardappel.
Hierbij een saus naar keuze.
Goede, vlezige wijn van Bodege Norton en de koffie kan beter.
Prijzen zijn relatief aan de hoge kant.
Bediening is erg vriendelijk en hulpvaardig.
Een prima oplossing als thuiskoken niet voorzien is.

Naar aanleiding vaan een personeelsuitstapje zijn we gisteren gaan eten bij Gauchos Maastricht.
Wederom een super avond gehad!!
Het eten is top en de bediening zorgt ervoor dat je je echt te gast voelt

Complimenten namens het team van De Klussenbox Beek.

Gisteren spontaan naar Maastricht gereden, de lampjes gevolgd en op een érg gezellig Vrijthof terecht gekomen. Heerlijk gegeten bij Gauchos. Een prima steak, mooi rood, een gigantische gepofte aardappel en een heerlijk frisse salade. Mijn tafelgenote had een sparerib en lekkere handgemaakte frieten. De karaf water was gratis. De sfeer was leuk, de aankleding vind ik wat rommelig maar het eten is uitstekend gelijk de bediening. Uitermate vriendelijke mensen!

Naar mijn mening de beste spare-ribs van de stad. De rest van het vlees is afhankelijk van de kok die werkzaam is op dat moment. Soms is mijn vlees wel goed en een andere keer te gaar. Ik heb hem graag rare, maar dit blijkt bij hun lastig te zijn. Het restaurant heeft een erg goede ligging, want na een hapje eten kan je zo de terassen op voor een drankje!

Wij hadden trek in Spareribs. Bij Gauchos kan je deze onbeperkt eten. De bediening in het restaurant is prima het eten is echter normaal. Niks bijzonders maar prima om even een snelle hap te eten. De prijs kwaliteit is ook prima in dit restaurant.

Met een groep van 10 man gegeten om 21:00 uur. Biefstuk was goed, maar spareribs verbrand. Teruggenomen maar waren niet lekker. Vooraf gambas niet vers en rauw. Teruggenomen weer niet vers en nog rauw. Waarschijnlijk een nieuwe kok, want vorig jaar hebben we daar geweldig gegeten. Gambas hebben we niet hoeven betalen. Bediening was zeer goed en begripvol.

Na een heerlijke dag Maastricht, wederom gekozen voor Gauchos aan het Vrijthof. Vriendelijk personeel en heerlijk gegeten. Dit keer gekozen voor de gegrilde Zalm en mijn tafelgenoot voor de Beef de Lomo. Het was weer heerlijk. Het nagerecht: Het flensje met caramel is een echte aanrader!