a TripAdvisor company

In de keuken van Floris

  1. Restaurant
  2. Internationaal
  3. Topper 2015
  4. 60.00
  1. 8.8

    Eten

  2. 8.1

    Service

  3. 8.1

    Decor

In de keuken van Floris

  1. Restaurant
  2. Internationaal
  3. Topper 2015
  4. 60.00
  1. Toon telefoonnummer 06 418 866 66

In de keuken van Floris

Wist je dat..
Je ook gewoon online een tafel kunt reserveren? Snel, gratis en direct bevestigd. Lekker makkelijk toch?

Reserveer nu!

Telefoon
Toon telefoonnummer Bel 06 418 866 66

  1. 8.8 10 1 55

    Eten

  2. 8.1

    Service

  3. 8.1

    Decor

Gebaseerd op 55 recensies

Recensies

-C
  • Recensies in de afgelopen twee jaar
    21 goedgekeurde recensies
    1 recensie nuttig bevonden

Expertproever
  • 10 10 1

    Eten

  • 10

    Service

  • 9

    Decor

  • 10

    Eten

  • 10

    Service

  • 9

    Decor

Via online reservering

Wat een feest om hier te eten! Het concept zit ontzettend leuk in elkaar. De hele avond zie je hoe het eten bereid wordt. Het is bewonderenswaardig hoe de kok met precisie alle borden opmaakt. De gerechtjes waren stuk voor stuk heerlijk, met geweldige wijncombinaties. Voor mensen die geen wijn wensen, kan er ook gekozen worden voor een bijpassend sap arrangement. Leuk dat ze dit verzinnen, al zou ik iedereen aanbevelen om voor de wijnen te gaan. De service was erg goed. De obers zorgden voor een ongedwongen en gezellige sfeer. Het enige minpuntje is dat je vrij dicht op elkaar zit, maar dat is ergens toch ook wel een onderdeel van de hele ervaring.

Gegeten op 23 mei 2015

Helena84
  • Recensies in de afgelopen twee jaar
    8 goedgekeurde recensies
    0 recensies nuttig bevonden

Topproever
  • 9 10 1

    Eten

  • 9

    Service

  • 8

    Decor

  • 9

    Eten

  • 9

    Service

  • 8

    Decor

Via online reservering

Onze avond bij Floris hebben wij ervaren als een bijzondere, smaakvolle en aangename ervaring. Ontzettend knap en gedisciplineerd wat de crew hier op zo'n avond staat te doen. Omdat het onmogelijk is voor de "normale" mens te onthouden wat men over de hele avond heeft gegeten, kregen wij op verzoek de volgende dag netjes het menu in de mail om alles nog eens de revue te laten passeren. Absoluut de moeite waard om een keer terug te komen met gezelschap.

Gegeten op 20 mei 2015

alrikb
  • Recensies in de afgelopen twee jaar
    14 goedgekeurde recensies
    1 recensie nuttig bevonden

Expertproever
  • 10 10 1

    Eten

  • 10

    Service

  • 9

    Decor

  • 10

    Eten

  • 10

    Service

  • 9

    Decor

Gegeten op 20 maart 2015

ljswever
  • Recensies in de afgelopen twee jaar
    17 goedgekeurde recensies
    1 recensie nuttig bevonden

Expertproever
  • 10 10 1

    Eten

  • 10

    Service

  • 8

    Decor

  • 10

    Eten

  • 10

    Service

  • 8

    Decor

Via online reservering

We hebben enorm genoten van een stapeling van smaken bij de 'Iens diner deal'. Wat een creativiteit en verrassende combinaties met vaak nogal onbekende ingrediënten. Het wijnarrangement was perfect. Het is erg leuk om de mannen van de keuken aan het werk te zien. Puntje van kritiek is dat de tafeltjes erg dicht bij elkaar staan.

Gegeten op 16 mei 2015

ASBL
  • Recensies in de afgelopen twee jaar
    19 goedgekeurde recensies
    0 recensies nuttig bevonden

Expertproever
  • 9 10 1

    Eten

  • 9

    Service

  • 9

    Decor

  • 9

    Eten

  • 9

    Service

  • 9

    Decor

De overduidelijke passie waarmee hier wordt gekookt, vertaalt zich in de kwaliteit van het eten: bijzondere ingrediënten, met elkaar gecombineerd tot mooie gerechten van een hoog smaakniveau. Wij hadden goed zicht op de activiteiten van het keukenteam en raakten de tel kwijt toen wij probeerden vast te stellen hoeveel componenten er achtereenvolgens aan de basisingrediënten werden toegevoegd. Alles bij elkaar is een avond dineren bij Floris een bijzondere ervaring. De opmerking van een eerdere beoordelaar dat het eten hier te duur is, getuigt dan ook van volstrekt onbegrip voor wat hier gedurende ruim 4 uur non-stop wordt gepresteerd. Cooking is an art!

Gegeten op 15 mei 2015

P. Breugem
  • Recensies in de afgelopen twee jaar
    4 goedgekeurde recensies
    0 recensies nuttig bevonden

Fijnproever
  • 10 10 1

    Eten

  • 10

    Service

  • 9

    Decor

  • 10

    Eten

  • 10

    Service

  • 9

    Decor

In een woord, een feestje! Eten bij Floris is echt een beleving op het gebied van uit eten gaan. Prachtige gerechten met bijzondere, heerlijke smaakcombinaties. Toelichting bij alle gerechten door Floris of Matthieu. Mijn favoriet van de avond was het "spare-rib vlees" van rund, nooit eerder gegeten. Sommelier is heel fijn, enthousiast en vertelt leuke anekdotes over de wijnen (ook origineel is dat er een gerecht gecombineerd werd met speltbier ipv wijn). De creativiteit en het doordenken in alle aspecten van het menu zijn uniek, echt een topsportprestatie op het gebied van koken!!

Gegeten op 14 mei 2015

Proever39625
  • Recensies in de afgelopen twee jaar
    1 goedgekeurde recensie
    1 recensie nuttig bevonden

Proever in spe
  • 9 10 1

    Eten

  • 9

    Service

  • 8

    Decor

  • 9

    Eten

  • 9

    Service

  • 8

    Decor

Via online reservering

Fantastisch avondvullende culinaire ervaring. Wat een kunde in de keuken en een productkennis in de bediening. Een positieve ongedwongen sfeer voor en van echte liefhebbers!

Gegeten op 9 mei 2015

MMosterdijk
  • Recensies in de afgelopen twee jaar
    1 goedgekeurde recensie
    1 recensie nuttig bevonden

Proever in spe
  • 10 10 1

    Eten

  • 9

    Service

  • 9

    Decor

  • 10

    Eten

  • 9

    Service

  • 9

    Decor

Via online reservering

Wat een super leuke ervaring! Wij hebben echt genoten! Echt een avond uit met allemaal nieuwe ervaringen. De ene smaaksensatie na de andere en zo verfijnd, smaakexpkosies gewoon. Daarbij de sfeer, de uitleg en de mooie wijnen die er helemaal bij horen maken de smaken nog intenser. Personeel dat weet waar ze over praten met zoveel passie en toch zo'n informele sfeer. Echt een aanrader om een keer te beleven!

Gegeten op 8 mei 2015

VEGRdam
  • Recensies in de afgelopen twee jaar
    2 goedgekeurde recensies
    0 recensies nuttig bevonden

Proever
  • 8 10 1

    Eten

  • 7

    Service

  • 7

    Decor

  • 8

    Eten

  • 7

    Service

  • 7

    Decor

Via online reservering

Mooi eetavontuur: Iens-deal, met 9-gangen + wijnarrangement (halve glazen). Ontvangen met een champagne-proeverij (€ 6,00), waarnaar met regelmatig de gangen passeren. De entourage is aardig; in het midden de keuken en rondom de tafeltje met gasten, erg dicht bij elkaar, zo dicht zelfs dat het onmogelijk is om je te onttrekken aan een conversatie met de buren. Vooraf aangegeven via de inschrijving dat er met allergieën (schaal-schelpdieren) rekening gehouden moest worden. Dat werd nog eens extra onderstreept toen het restaurant zelf belde voor een bevestiging van de reservering en ... ja hoor... er werden slakken geserveerd... Een kleine smet op een op zich heel prettige avond. De sommelier dreunde zijn les bij iedere tafel keurig op en de - veelal prettige maar niet al te spannende - wijnen waren ook verkrijgbaar uit de Winkel van Floris. Een in een restaurant van dit niveau wat goedkope salesbenadering.
Minder enthousiast waren we over de verlichting, zeker als de verwarmingslampen in de keuken op volle sterkte gingen branden. Aan het begin werd door de chef uitleg gegeven met de vraag of er een extra gang (kaas) mocht worden geserveerd: steek je vinger maar op... Tja, dat werkt natuurlijk niet en zo kregen onze buren keurig de wijnen in geschonken die bij de kaas hoorden, maar nadat ze de bediening hadden herinnerd dat ze geen kaas wilden, werden onmiddellijk de betreffende glazen weggehaald; dat was geen schoolvoorbeeld van gastvrijheid.
Trouwens, zo'n extra facultatieve gang is niet handig, want als de kaas geserveerd wordt, zit de helft van het restaurant te wachten op de laatste gang (dessert).
Het zijn die puntjes op de 'i' die het tot een perfecte avond maken, maar alom waardering voor de smaakcombinaties en de top-presentaties. Hulde voor Floris.

Gegeten op 8 mei 2015

Rotterdam12345
  • Recensies in de afgelopen twee jaar
    2 goedgekeurde recensies
    0 recensies nuttig bevonden

Proever
  • 10 10 1

    Eten

  • 10

    Service

  • 8

    Decor

  • 10

    Eten

  • 10

    Service

  • 8

    Decor

Via online reservering

Het eten was top, echt heel bijzonder. Mooi om te zien hoe geconcentreerd de keukenbrigade constant bezig was. De bediening heel vriendelijk. De dranken bij de gerechten pasten ook perfect. Het is een hele zit van 7 tot half 1 maar de tijd vloog voorbij. Enige minpuntje is dat je echt heel dicht op elkaar zit maar de ruimte is nu eenmaal niet groter. Al met al een aanrader.

Gegeten op 1 mei 2015

Er is iets fout gegaan, probeer het opnieuw

Schrijf zelf een recensie over In de keuken van Floris in Rotterdam

Schrijf hieronder je recensie over In de keuken van Floris. De tekst is direct zichtbaar op iens.nl, de cijfers pas wanneer de redactie je recensie heeft goedgekeurd.

  • Lees onze tips en richtlijnen voor het schrijven van een recensie.

Waar gaan we eten?

© IENS 1999 - 2015 Alle restaurants in Nederland, met recensies van hun gasten

a TripAdvisor company