Onlangs voor de derde keer gegeten. Het was weer heerlijk en een echt avondje uit! Maar het echte wow-effect wat ik de eerste twee keer wel had, was er nu niet. Hier en daar moet er opgelet worden dat er niet té ver doorgeschoten wordt, want inderdaad: de hapjes zijn wel érg miniscuul. Ik heb geen moment het idee gehad dat ik aan het eten was. Het is meer een hapje van dit, een likje van dat, een druppel van zus.
De combinaties en de opmaak van de gangen zijn heel bijzonder. Ieder bordje is een feest voor het oog en een lust voor de mond. De productkennis van Floris en zijn team is indrukwekkend. Heel leuk om ze vol passie en met zo veel kennis over de ingrediënten te horen praten

De zeer uitgebreide uitleg per gerecht gaat na het zoveelste minuscule hapje waar je veel te lang op hebt zitten wachten, enorm tegenstaan. Een avondje romantisch tafelen met z'n tweeën is er niet bij, je wordt telkens onderbroken. De gerechtjes zijn zo klein dat je alleen maar kan proeven, van alles is precies één hapje. Bediening lichtelijk arrogant. Wel enthousiast, professioneel en bedreven. Prijs is volledig uit proportie met wat je krijgt. Reken op ruim 200e met zijn tweeën.

In de keuken van Floris, wat een feest! Alle gangen, vanaf de sublieme bubbels totaan het tongstrelend dessert, zijn tot in de kleinste details uitgewerkt. Voor een avond culinair genieten, ben je hier helemaal op je plek. Sensatie op sensatie, verrassend, vernieuwend en niets aan het toeval overgelaten. De passie van Floris en zijn team zijn in alle hoedanigheid vanaf binnenkomst totaan het verrast, voldaan en nagenietend weggaan aanwezig geweest.

Leuk, klein en sfeervol restaurant. De bediening is helaas nogal afstandelijk, tikje arrogant zelfs. De negen gangen lijkt op papier leuk, maar je moet wel heel erg lang zitten en wachten. En de gerechtjes die doorkomen smaken niet zo spannend als ze klinken. Veel gedoe voor niet echt iets bijzonders. Weinig pareltjes en veel vlakke smaken. De rekening is wel zeer gepeperd. Beetje teleurgesteld dus.

Zeer matig!! Er was duidelijk iets aan de hand, de sfeer was beladen, er werden bedieningsfouten gemaakt en het eten was koud!

Wat een arrogantie! Prijs - kwaliteit verhouding ver te zoeken. De chef is zo lang bezig met priegelen met zijn gerechten dat het eten koud is!

Met een groep van 6 hebben we hier heerlijk en gezellig gegeten. Floris is extreem bedreven in wat hij doet en dat merk je aan alles. Het eten was voortreffelijk, de bediening top, sfeer goed, en wat ook leuk was, was hoe alles telkens weer op een aparte manier voor je neer werd gezet op tafel: vorkje zus lepeltje zo. Alles tot in de kleinste details verzorgd. En nou ben ik toevallig niet zo'n alcoholdrinker, maar daar heeft ie dan een 'sap-arrangement' voor! Heel speciaal. Geen enkel slecht woord. (En in mijn andere beoordelingen zie je dat ik zeker kritisch kan zijn).

Leuk concept, goede kwaliteit eten, lekkere wijnen, maar niet de "wow-factor" die wij hier wel hadden verwacht en eerder hebben ervaren.

Wij hebben gisteren genoten van een heerlijke avond bij Floris en zijn team. De smaken van het eten zijn puur en de gerechten zijn echte kunstwerken op het bord. De bijpassende wijnen smaken er heerlijk bij. Er wordt met passie over het eten en de wijnen verteld. Wij werden echt verwend, het is heerlijk om je over te geven en culinair verrast te worden!

Hier twee keer gegeten met man en zwager, superlekker eten en overheerlijke champagne en wijnen erbij, het is een avondvullend programma voor de goede eter die zich graag laat verrassen. de sfeer is heel gastvrij, geen restaurant om even iets te eten, maar als je een avondje uit wilt eten in goed gezelschap dan is de keuken van Floris een hele mooie keus.