a TripAdvisor company

Chapeau!

  1. Restaurant
  2. Frans-internationaal
  3. Topper 2016
  4. 55.00
  5. 2 Michelinsterren
  1. 9.3

    Eten

  2. 9.0

    Service

  3. 8.5

    Decor

Chapeau!

  1. Restaurant
  2. Frans-internationaal
  3. Topper 2016
  4. 55.00
  5. 2 Michelinsterren
  1. Toon telefoonnummer 023 525 29 25

Chapeau!

Wist je dat..
Je ook gewoon online een tafel kunt reserveren? Snel, gratis en direct bevestigd. Lekker makkelijk toch?

Reserveer nu!

Telefoon
Toon telefoonnummer Bel 023 525 29 25

  1. 9.3 10 1 84

    Eten

  2. 9.0

    Service

  3. 8.5

    Decor

Gebaseerd op 84 recensies

Gastronomisch geweld

Laat je wegblazen door de smaken die dit tweesterrenrestaurant op tafel zet. Verfijning, smaak en elegantie zijn de speerpunten van chef-kok Jan Sobecki en zijn brigade. Sommelier Woudt Stroo staat voor je klaar om je te voorzien van de beste wijnen die je gerechten fantastisch complementeren.

Recensies

Sancerre03
  • Recensies in de afgelopen twee jaar
    5 goedgekeurde recensies
    0 recensies nuttig bevonden

Fijnproever
  • 8 10 1

    Eten

  • 7

    Service

  • 7

    Decor

  • 8

    Eten

  • 7

    Service

  • 7

    Decor

We zijn net in Bloemendaal komen wonen en wilden Chapeau graag 'ervaren' voor het zal verdwijnen. We begonnen met een apperatief in een aparte ruimte. Hoewel we daar heerlijk zaten en dat 2 keer hebben laten weten, werden we toch min of meer gesommeerd om aan tafel te gaan. Het eten was goed, al hebben we wel eens beter gegeten en vroegen ons echt af waar die 2e ster 'm dan in zit. In ieder geval niet in de gastvrijheid. Dat hebben we niet zo ervaren. Prima restaurant, maar we hadden absoluut meer ervan verwacht.

Gegeten op 27 mei 2016

Ton82
  • Recensies in de afgelopen twee jaar
    25 goedgekeurde recensies
    2 recensies nuttig bevonden

Meesterproever
  • 8 10 1

    Eten

  • 9

    Service

  • 8

    Decor

  • 8

    Eten

  • 9

    Service

  • 8

    Decor

De service is zoals je bij een sterrenrestaurant verwacht, maar was gelukkig niet te formeel. Wij genoten van een viergangendiner. De amuses waren bijzonder goed en verrassend. De chefkok heeft duidelijk een signatuur, zowel visueel als voor de smaakpapillen. Het smakenpalet is over het algemeen wel zout/ziltig, en soms wat grof.

Gegeten op 24 mei 2016

Culinair99
  • Recensies in de afgelopen twee jaar
    56 goedgekeurde recensies
    3 recensies nuttig bevonden

Meesterproever
  • 9 10 1

    Eten

  • 9

    Service

  • 9

    Decor

  • 9

    Eten

  • 9

    Service

  • 9

    Decor

Wat ontzettend zonde dat dit restaurant haar deuren binnenkort sluit! Mooie zaak. Ruim opgezet. Open keuken. Bediening die past bij dit niveau. We kregen 4 gangen en 3 amuses. Vanaf het eerste hapje weet je dat het een feestje gaat worden. Verrassende combinaties en structuren. Ook aparte wijnen. Voor ons zelfs een paar volledig nieuwe druifsoorten. Tartaar van dorade met passievrucht. Skrei met brandade en fenegriek. Zwartpootkip als filet in bouillon met duxelle van champignon EN extra een dumpling van het boutje! Wauw. Tot slot dessert van bosbes of kaas van de wagen. Er werd geweldig rekening gehouden met dieetwensen. Service was fantastisch en toch laagdrempelig. Enige minpuntje vond ik dat je niet echt zelf mocht kiezen van de kazen. Uitleg over alle soorten en dan zelf een keuze mogen maken heeft mijn voorkeur. Het was gewoonweg top!!! Bedankt en Chapeau.

Gegeten op 5 april 2016

cootje14
  • Recensies in de afgelopen twee jaar
    2 goedgekeurde recensies
    0 recensies nuttig bevonden

Proever
  • 10 10 1

    Eten

  • 6

    Service

  • 7

    Decor

  • 10

    Eten

  • 6

    Service

  • 7

    Decor

Gemengde gevoelens bij ons avondje Chapeau ... We hebben echt fantastisch gegeten , van amuse tot dessert, ieder gerecht een eigen ( hoge ) smaak , super gewoon . Alleen het tempo van het serveren van de gerechten lag veel te hoog . We zaten nog geen 40 minuten aan tafel en gang 3 werd al bijna geserveerd . ( vooraf hadden we al 3 amuses op ) We hebben aangegeven dat we het wat rustiger aan wilden doen en we kregen de indruk en het gevoel dat dit niet gewaardeerd werd. Wel werd er rekening mee gehouden , maar niet van harte. Ik denk dat het personeel graag een 'vroege' doordeweekse avond wilden ipv gasten die nog even zouden na tafelen . We hebben ons laatste drankje dan ook maar in het cafe op de hoek genomen omdat we ons ongemakkelijk begonnen te voelen. Erg jammer , want nogmaals het eten was waanzinnig!

Gegeten op 24 februari 2016

mikeyroelofs
  • Recensies in de afgelopen twee jaar
    2 goedgekeurde recensies
    0 recensies nuttig bevonden

Proever
  • 10 10 1

    Eten

  • 10

    Service

  • 9

    Decor

  • 10

    Eten

  • 10

    Service

  • 9

    Decor

Via online reservering

Het eten was heel erg lekker en de service was top!
We hebben echt genoten!
Een aanrader hierbij is ook de bijpassende wijnen te nemen.

Gegeten op 23 februari 2016

lennaertvdw
  • Recensies in de afgelopen twee jaar
    4 goedgekeurde recensies
    0 recensies nuttig bevonden

Fijnproever
  • 10 10 1

    Eten

  • 10

    Service

  • 10

    Decor

  • 10

    Eten

  • 10

    Service

  • 10

    Decor

Via online reservering

Gastvrije en warme ontvangst in de lounge.
Bijzonder interieur dat voor een warme en geborgen sfeer zorgt.
De bediening die, in ons geval met niet-Nederlandse tafelgenoten, er niet voor schroomde om de gerechten in het Nederlands en Engels te duiden.
Heerlijke amuse en fantastische gerechten. uiteraard bijzonder genoten van 'The Chapeau! signature dish': de duif. Fantastische bereiding, smaken en texturen op het bord.
Het wijn arrangement voegde precies de extra smaaknoten toe die bij iedere gang hoorde.

Kortom, wij hebben onszelf getrakteerd op een fantastische avond bij chapeau!

Gegeten op 18 februari 2016

Bourgondier23
  • Recensies in de afgelopen twee jaar
    24 goedgekeurde recensies
    2 recensies nuttig bevonden

Meesterproever
  • 10 10 1

    Eten

  • 10

    Service

  • 9

    Decor

  • 10

    Eten

  • 10

    Service

  • 9

    Decor

In een recensie kun je nauwelijks kwijt wat dit voor een perfecte zaak is. Alles klopt hier en het eten is geweldig. De borden zijn opgemaakt als kleine kunstwerkjes en de smaken van de gerechten in je mond zijn overweldigend. Hiervoor past maar een woord. Chapeau!

Gegeten op 20 februari 2016

ronspaan
  • Recensies in de afgelopen twee jaar
    1 goedgekeurde recensie
    0 recensies nuttig bevonden

Proever in spe
  • 9 10 1

    Eten

  • 9

    Service

  • 8

    Decor

  • 9

    Eten

  • 9

    Service

  • 8

    Decor

Via online reservering

Het was fantastisch. Een ware smaakbeleving. Goed geordende bediening. Beleefd personeel. Het is zeer de moeite waard. Parkeren was wel mogelijk maar moesten toch een stuk lopen, gelukkig was het droog.

Gegeten op 24 februari 2016

Hans-53
  • Recensies in de afgelopen twee jaar
    2 goedgekeurde recensies
    0 recensies nuttig bevonden

Proever
  • 10 10 1

    Eten

  • 10

    Service

  • 10

    Decor

  • 10

    Eten

  • 10

    Service

  • 10

    Decor

Via online reservering

Geweldige zaak en super eten. Geen verschil tussen gasten van Iens en normale boekingen. Top service. Z'n 2 sterren meer dan waard.

Gegeten op 19 februari 2016

JTenIM
  • Recensies in de afgelopen twee jaar
    1 goedgekeurde recensie
    0 recensies nuttig bevonden

Proever in spe
  • 10 10 1

    Eten

  • 8

    Service

  • 9

    Decor

  • 10

    Eten

  • 8

    Service

  • 9

    Decor

Via online reservering

Meer dan fantastisch gegeten, echt een belevenis op top-niveau.
Toch een klein puntje: het tempo mag wel iets lager, m.a.w. er zou wel wat meer tijd tussen de verschillende gangen mogen om de belevenis wat langer te laten duren. Als je niet oplet sta je na het aperitief, 4-gangen diner en koffie binnen 2,5 à 3 uur al weer buiten; dat hoeft niet.
En één streekproduct mag best gratis aangeboden worden: kraanwater.
Wij komen zeker nog eens terug, echt een aanrader.

Gegeten op 18 februari 2016

Er is iets fout gegaan, probeer het opnieuw

Schrijf zelf een recensie over Chapeau! in Bloemendaal

Schrijf hieronder je recensie over Chapeau!. De tekst is direct zichtbaar op iens.nl, de cijfers pas wanneer de redactie je recensie heeft goedgekeurd.

  • Lees onze tips en richtlijnen voor het schrijven van een recensie.

Waar gaan we eten?

© IENS 1999 - 2016 Alle restaurants in Nederland, met recensies van hun gasten

a TripAdvisor company