Vorige week weer eens gegeten bij - bijna altijd okee - Wessels, maar wist niet dat het team gewijzigd was. Deze wijziging is beslist een downgrade kwa kwaliteit. Bewust overigens want de prijzen zijn eveneens aangepast. Jammer dat dat uit de menukaart die ik even had geraadpleegd niet blijkt. Die lijkt verdacht veel op de oude kaart.

Het was wel een beetje een teleurstelling, zeker omdat de verwachting op alle fronten hoger was. Tafels zijn minder fraai gedekt (niet eigenlijk), de bediening - laat ik het vriendelijk zeggen - moet nog veel leren (rilette en paté uit elkaar houden is best lastig) en de anders aantrekkelijke wijnkaart is dramatisch aangepast.

Verder doet de aardige kok vast zijn best, maar wat er uit de keuken komt is niet echt heel veel beter dan een eetcafé. Tegen die achtergrond zijn de prijzen eigenlijk nog best aan de hoge kant.

Voorlopig even niet meer voor mij.

Gisterenavond wezen eten in Wessels te Leiden. Dit restaurant is onlangs van eigenaar gewisseld. Wij zijn gewend om in hele goede restaurants te eten. Ik weet niet wat de ervaringen zijn van de andere mensen die hun recensie hebben ingestuurd.
Onze ervaring bij Wessels is absoluut goed! Er zijn wat verbeterpuntjes, maar dat is logisch als je net bezig bent.
De ontvangst na binnenkomst was prima. Kon nog wel iets beter, maar werd zeker prima gedaan. Het eten was prima. Er werd voldoende aandacht besteed aan de diverse gerechten, smaken pasten prima bij elkaar. Er was een gezellige sfeer, het restaurant is sfeervol in een oud pand. Lokatie is perfect, vlak achter een historische poort. In de zomer de mogelijkheid om buiten op het terras te zitten. Geef de eigenaar de gelegenheid om zich op de kaart te zetten! De wil is er bij hem. Kortom: er wordt aan gewerkt.

Laatst bij Wessels geweest, nieuwe eigenaar is enthousiast en ik geef hem zeker de kans om dit gerenomeerde restaurant goed op de kaart te zetten. Eten was goed van kwaliteit, de koffie was gratis en smaakte daardoor extra lekker. Een aanrader om terug te gaan

Vooraf waren er al twijfels gerezen omdat we geen antwoord op de reservering via email kregen, het eerste telefoon contact was met een hoop herrie op de achtergrond en toen had men geen tijd, tweede keer teruggebeld en kwam rommelig over.
Nou omdat we altijd super hadden gedineerd bij Wessels namen we dat op de koop toe. Helaas...........er was geen verse sinaasappelsap, en zelfs géén sinaasappelsap verkrijgbaar. Het was restaurantweek en de gangen werden genoemd vanaf tekst die de ober op een bierviltje had geschreven, keuze tussen vis en vlees. Voorgerecht vissoep of iets met fazant. Hoofdgerecht kip of kabeljauw en zalm. Nagerecht plakje cake met een peer en saus, daarbij een schaaltje creme brulee. Toen we vroegen om de rekening kregen we een excuus van de ober en liep hij naar buiten om zijn auto te verplaatsen. Na 10 minuten wachten haalden we onze jas en hebben we nog 5 minuten moeten wachten voordat we konden betalen. Al met al heel erg jammer dat alleen de naam Wessels hetzelfde is als voorheen en het heerlijke eten is verdwenen.

Al heel lang kom ik een of twee keer per jaar bij Wessels. Helaas had ik nog niet meegekregen dat het restaurant een nieuwe eigenaar had.

De ober raadde ons het verrassingsmenu aan, dat dezelfde prijs had als 3 gangen a la carte. We bestelden a la carte. Het werd toch een verrassingsmenu...
Voorgerecht 'gans' was geen rillette, maar een hoopje grove, droge stukjes vlees met onderaan een plasje vet. Erbij sla zonder dressing, de beloofde abrikozencompote miste. Hoofdgerecht de vier kleine vegetarische gerechtjes. Ik kreeg een bord vol dingen die niet op de kaart stonden. Een plakje ongemarineerd gebakken tofu en idem tempeh. Een aangebrande portabella. Een spiegeleitje. Een bladerdeegflapje gevuld met spinazie en witte bonen. Saai, ongekruid en rommelig op het bord gestapeld. De portabella en het deegflapje waren ronduit oneetbaar. De tomaat met truffelloze feta en het spiegeleitje opgegeten en de rest teruggegeven.
De gerookte speenvarkenfilet met aardappeltaart en sinaappel-kardemonsaus van mijn tafelgenoot bleek een homp varkenshaas met een citrussausje maar zonder kardemom. Het aardappeltaartje was vervangen door drie onappetijtelijke kwakjes gekleurde puree.
Als compensatie voor mijn hoofdgerecht bood de ober bij het afruimen een gratis dessert aan, maar ik had geen zin om verdere risicos te nemen. Toen bood hij koffie en thee aan voor mij en tafelgenoten. Hier hebben we gebruik van gemaakt. Ik bestelde een koffie verkeerd. Ik kreeg een cappucino.
Bij het afrekenen bleek dat de ober ook niet wist hoe hij een creditcardbetaling op het betaalapparaat moest verwerken. 'Weet u misschien welke knop ik moet hebben?' vroeg hij. Dan maar met de pinpas.