Omdat we er eerder al meerdere malen logeerden, maar nog nooit het restaurant hadden bezocht, was het de hoogste tijd om eens te dineren bij Château St. Gerlach. Vol verwachting reden wij het prachtige landgoed op en bij aankomst werden wij hartelijk welkom geheten door de bediening.

Vooral het voorgerecht van tartaar van Simmentaler ossenhaas met piccalilly maakte grote indruk. Maar ook de rest van de gerechten was van hoge kwaliteit en smaakte zeer verfijnd. Het geheel ging vergezeld van een smakelijke amuse en heerlijk brood.

Goede wijnen, een prettige sfeer en de vriendelijke service van de bediening maakten de avond compleet. Wij hebben van het begin tot het einde genoten!

We hebben met een gezelschap van 16 mensen gegeten en gelogeerd op Chateau St. Gerlach. Na een prettige borrel en verrast door de mooie appartement-kamers, viel het eten echt tegen. Als voorgerecht kregen we zalm die op zijn best lauw-warm was, maar dan niet gelijk verdeeld over de zalm. Het hoofdgerecht en dessert waren goed, maar niet bijzonder. Het duurde lang voor de gerechten werden opgediend en er was onvoldoende aandacht voor de voorkeuren van de gasten.

In juli hebben wij hier gegeten. Het restaurant ligt op een prachtige locatie en het interieur past daar helemaal bij. Klassiek, chique en sfeervol.
Het eten was heerlijk, wij wilden graag verrast worden en dat vonden zowel de sommelier als de chefkok erg leuk. We werden goed in de watten gelegd met mooie gerechten met leuke nieuwe smaaksensaties. Vele producten komen uit de regio of zelfs uit de tuin. De productkennis van het personeel is prima en de sommelier vertelt met passie over zijn vakgebied en over maastricht. Wij hebben erg genoten. Erg leuk was ook de gepersonaliseerde menukaart die we meekregen. Daarop stonden al onze gerechten en de bijbehorende wijnen. Wij denken dat ze niet ver van een michelinster afzitten.

Heerlijk gegeten in het restaurant van Chateau St. Gerlach.
Ben wel erg blij dat ik van de menu-aanbieding gebruik kon maken; de a la carte prijzen suggereren alsof ze 2-michelin sterren voeren. Die verhouding is compleet zoek. De kwaliteit van het eten, de bediening en de entourage is wel fantastisch!

Je moet fors in je buidel tasten, terwijl de porties erg karig zijn (je gaat met honger naar huis). Wij kregen sterk de indruk dat Chateau St. Gerlach erg op de cijfertjes let in plaats van op de klant. In deze categorie en prijsklasse verwacht je toch wat anders. Conclusie: prijs kwaliteit OK, prijs kwantiteit beslist niet OK. We zullen dit restaurant niet aanbevelen.

De keuken is uitstekend.
het diner werd voor ons alleen te snel geserveerd. Bediening erg goed en vriendelijk. Het was geweldig.

Heerlijk gegeten. Iets teveel personeel naar mijn smaak.

Ook wij kennen deze ambiance als indrukwekkend, daar kom je voor. Maar we kregen de indruk dat er nogal bezuinigd wordt op St Gerlach. Op het piepjonge personeel, bijvoorbeeld. Over de sommelier geen klachten, maar als je een vraag stelt aan de anderen, moeten ze alles altijd navragen. Ook het eten was karig. In deze categorie en prijsklasse verwacht je toch iets anders. De smakeloze amuse beloofde al weinig, alles was weinig vernieuwend. En dan de ridicule porties: klagen over porties is niet bon-ton, maar een lamscoteletje in plaats van twee kan gewoon echt niet. En dan die grote schaal bonbons op het eind om de klant toch met een gevulde maag naar huis te sturen? Heel slim. Of je kookt echt vernieuwend, of je kookt gewoon eerlijk. Dit was geen van beide!

Een plek met stand en statuur. Een prettige omgeving om heel behoorlijk te eten.

Gegeten in het restaurant en dit was een geweldige ervaring. We kregen het najaarsmenu en dit was echt goed. De smaakcombinaties waren goed, de borden leken wel schilderijtjes,de wijnen waren heerlijk en werden ook goed toegelicht door de sommerlier.Goede bediening. Restaurant is klassiek met oude grandeur. Klein punt van kritiek. Bij het ontbijtbuffet is de koffie echt heel slecht. Je moet gewoon vragen om een capuccino. Keuze uit warme gerechten is wat matig. Wat betreft de Spa; mooi schoon zwembad, Turkse sauna niet veel bijzonders. Wat betreft hotelkamer, deze is ruim en knus(wij hadden een juniorsuite), maar beetje jammer dat er zo'n ieniemienie tv-tje staat. Dit mag wel wat groter en moderner.Verlichting kan beter.Wel fijne bedden. Het was wel erg koud toen we binnen kwamen,maar dit was snel verholpen gelukkig. Al met al een prachtig landgoed met veel mogelijkheden voor wandelaars. Maastricht op een kwartiertje rijden.Voor herhaling vatbaar.