Vrijdag met collega's heel gezellig en lekker gegeten. De bediening is professoineel en zeer attent en de jongen die eerlijk vertelt dat dit zijn eerste dag was bij Byblos,dus daarom nog niet alles wist, steelt natuurlijk meteen je hart! Verder is de prijs-kwaliteit verhouding gewoon goed.

Prima uitsmijter gegeten, binnen was het gezellig met de kaarsjes op de traptreden. Service was beetje onprofessioneel zingend en flirtend met elkaar, dus niet bepaald oplettend. Maar over het algemeen wel een leuke tent.

De bediening lopen 2 dames eentje met blond kort haar en een donkere dame van Aziatische afkomst en kijken je niet aan als je besteld. Kansloos! Ze geven je een gevoel of je blij mag zijn om bij hun te mogen bestellen.

Het voorgerecht de Carpaccio van rundvlees was helemaal bedolven door alle ingrediënten die ze hadden in de de keuken. Het motto van de keuken "Hoe meer troep op het bord, hoe beter de klant dat vind of zo" De kern van het gerecht is dus gewoon zoek. Het vlees was bedolven onder de dressing, en leek op er een boom van pijnboompitten was gevallen op het bord.

Het andere voorgerecht was een assortiment van verschillende paddestoelen. Het proefde gewoon naar niks. De paddestoelen kwamen zo uit het doosje even gesneden, de pan in en zo op het bord. Smaakte naar niks.

Toen kregen we als hoofdgerecht: gebakken peppersteak.... het vlees was even aangezet in de pan en de steamer heeft de rest gedaan. De saus die we er bij bestelde was champignon roomsaus op het bord gesmeerd. De Saus was ijskoud! De steak was redelijk mals....

Het andere hoofdgerecht was de salade Fusion. NIET TE VRETEN! Een salade hoort knapperig te zijn deze was doordringt van de SOJA saus en de stukken waren zo groot dat je het in 10 kleine stukjes moest snijden op zich niks mis mee als je een platbord krijgt i.p.v. een diepbord. snijdt een beetje moeilijk.

Als excuus werd er aangevoerd, dat het zo hoort en als je de vraag zelf stelt wat vind u er nou van... krijg je het antwoord "Ja zal het doorgeven aan de chef" wat voor slimheid zijn ze niet echt aangenomen daar...Je kon een klote bakje koffie krijgen van het huis. Je wilt gewoon een knapperige heerlijke salade voor je geld en geen bakje koffie van het huis.

Opsomming: Gewoon niet naar toegaan loop dan even door naar de buren van ze!

Met 5 collega's bij byblos gegeten. Voorgerecht was niet goed doorgekomen, dus meteen maar door naar hoofdgerecht. Mijn pasta met saus lag als een kokende soep op mijn bord en was volstrekt smaakloos. Helaas ook geen herkansing bij het nagerecht want in de sorbet met vruchten was geen vrucht te bekennen. Dit in combinatie met de matige bediening maakt byblos tot eens maar nooit meer. Jammer want de inrichting is erg gezellig.

De bediening doet vlot, maar is dat niet als het om bedienen gaat. De keuken probeert er iets van te maken, maar de Byblos blijft een uit zijn krachten gegroeid café. Als je goed wilt eten, moet je hier niet zijn. Door de centrale ligging zijn de prijzen bovendien te hoog. De cappuccino's zijn nog best okay.