Prima sushi, kom er graag en vaak wat halen. In de regio zeker geen betere. Waarom een redelijk? Het lange lange lange wachten op de bestelling. Het personeel is extreem traag. Of je nu om 17.00 komt of later, altijd moeten er zaken worden bijgemaakt. Leuk voor de versheid maar funest voor de rijen in de winkel. Staat er niemand in de rij, snel naar binnen. Staat er al een rij? Loop maar voorbij als je niet een half uur wil wachten.

We komen hier heel regelmatig om sushi af te halen. Altijd prima, maar weinig variatie in het aanbod en wel steeds hogere prijzen. Kom niet om 20.25 nog even snel aan, want dan is de tent echt dicht. Chinees personeel in een sushi afhaal tent; heel grappig.

Ik ben het gedeeltelijk eens met de eerdere twee commentaren.Maar je kunt het niet vergelijken met de Japanse topkwaliteit. Dat krijg je hooguit in het Okura en dan nog. Maar voor Bussumse/Gooise begrippen alleszins redelijk. Wel mag inderdaad het assortiment iets spannender.

Voor Amsterdamse normen is een 8.3 heeeel erg hoog. De ontgoocheling was dan ook enorm. De proevers die dit restaurant als 'uitstekend' kwalificeren, zijn niet in staat om echt Japans vakmanschap te onderscheiden van Hongkong-Chinese imitatie. Het komt niet eens in de buurt...

Het is natuurlijk fijn dat je in Bussum verse sushi kunt krijgen maar de kwaliteit is niet om naar huis te schrijven. Okay, ik ben een sushi-fanaat en nogal kritisch maar ik vergelijk Jato Viwi zeker niet met de bars rondom de fameuze Tsukiji Vismarkt in Tokyo (als je wilt weten hoe verse sushi smaakt moet je daar wezen).

Mijn punten van kritiek:
- Een uitermate saai assortiment dat ook al in geen jaren is veranderd. Ik zal er nu zo'n 50 keer zijn geweest en ik ben er volledig op uitgekeken. Kom op, mensen doe eens wat creatiefs.
- De vis is hooguit redelijk qua versheid.