Verfijnde smaken; de kritische proever die het proeft. Maar toch nog duur. Lekker snel alle gangen doorgelopen, leuke presentaties op het bord. De bediening weet niet veel over het eten, en nog minder van wijnen. Het is haar wel vergeven, ze deed in ieder geval haar best. Beste tip: ga thuis eerst plassen, want de wc's zijn echt te vies. Bril vertoonde opgedroogde strepen(?), wc-borstel met een dikke vette laag stof, hoekjes op de grond overal smerig. Gelukkig was ik al klaar met eten...

This is probably the best Indonesian Restaurant in Amsterdam. The food is simple, but good with subtle use of spices, the service (by the Irischman) effective, the chairs comfortable, and no Asian "Kitsch" decoration. Unfortunately the food is MUTCH to expensive for what it is. Rijstafel €70. This is just not the place where you want tospend €200 for a dinner for two with one bottle of wine and two bottles of water.

Indonesisch eten in Amsterdam en dan qua opmaak in de 21ste eeuw! Niet alles tegelijk op tafel, maar in delen geserveerd door een lieftallige, sympathieke jongedame! Duur .. dat wel. Behalve de 'okay' voorgerechten en saté s, waren de hoofdgerechten meer dan goed (rendang en garnalen/boontjes). Lekkere stoelen, gezellige sfeer. Zowel de witte Menetou Salon als de rode Faugeres, beiden slechts 6euro, zijn zeer goede, passende huiswijnen. We komen terug!

Op uitnodiging gelunched in deze mooie zaak. Klein maar fijn. Indonesisch eten is altijd wel lekker en er zijn tal van zaken die een zeer smakelijke maaltijd op tafel zetten uit de Indonesische keuken. Blue Pepper doet dat ook, maar doet wel alsof de hapjes bij Bulgari vandaan komen. De wijnen kosten ook tussen de 50 en 100 euro. Ik rekende niet af maar kreeg wel in de gaten dat dit een shake-out zaak is, in het bijzonder voor toeristen. Geen aanrader, ondanks de uitstekende keuken.

De moderne Indische keuken. Zo werd ons de Bue Pepper omschreven. En dat kopt ook, het is niet een Indisch restaurant zoals wij Nederlanders kennen. Er is weliswaar de mogelijkheid om een rijsttafel te bestelen maar ook deze wijkt af van wat je misschien gewend bent. Het is eigenlijk de bedoeling dat er a la carte besteld wordt in zoverre, er zijn voornamelijk menu’s. Deze worden gang na gang geserveerd en kunnen na believen worden aangepast. Zo ook bij ons. Vooraf een mango salade met coquilles, erg lekker. Daarna een runderbouillon met sereh. Ook bijzonder smakelijk. Op ons verzoek gevolgd door een saté kambing wat voor mij en mijn tafelgenoot altijd een graadmeter is en zij slaagden hier met vlag en wimpel voor. Mooi zacht lamsvlees met een prima sojasaus, heerlijk! Het hoofdgerecht bestond uit lamsrack met rijs en roergebakte groente. Ook dit was lekker maar de link met Indonesië ontging ons volkomen. Als na, cognacijs (jammie, die ga ik zelf ook een keer maken), gemengd fruit en een blue Curaçao gemarineerd peertje.
Omdat ik koffie niet lust neem ik graag een kopje thee als afsluiting. Dan ben je hier aan het goede adres. Een uitgebreide keuze met spannende, zelfsamengestelde? melanges. Erg lekker. De reden dat ik “goed” i.p.v. “uitstekend” heb gekozen is vanwege de presentatie. Die vond ik tegenvallen. Als je op de site kijkt zie je de mooiste creaties voorbij komen maar die heb ik gemist. De saté kambing bijvoorbeeld werd vergezeld door een plukje sla, een schijfje sinaasappel en een schijfje rode ui. Sorry hoor, maar dat durft mijn slager niet eens meer naast de rauwe biefstuk te leggen op de boel op te leuken. Jammer want voor de rest was het perfect en heb ik heerlijk zitten smikkelen. Overigens, de bediening was perfect. Niet op aan te merken.