Na hier al enkele malen gedineerd te hebben bedachten wij dat we hier ook wel eens een keer zouden willen lunchen. En dan niet eenvoudig lunchen, nee, echt een keer goed de tijd nemen om meerdere gangen te nemen, en daarbij ook goede wijnen te drinken. We hadden dit al enkele malen eerder bij verschillende restaurants in Utrecht geprobeerd, eerlijk gezegd nog nooit echt naar tevredenheid.
Bij Goesting waren we ditmaal zeer zeker aan het juiste adres!
Na een heerlijke steak tartare gingen wij genieten van het heerlijke hoofdgerecht van het lunchmenu: halve kwartel. Na wikken en wegen toch ook nog een toetje genomen (ongebruikelijk bij een lunch, maar hier kon alles) een heerlijk stukje perentaart.
Alles werd nauwkeurig begeleidt door bijpassende wijnen, wat ingeschonken werd door zeer attente bediening welke ons sowieso een heerlijke middag bezorgden. Het was duidelijk dat ze verstand van zaken hadden.
Kortom: een (luxe) lunch in dit restaurant is fantastisch!

Twee weken geleden heb ik samen met mijn vader, ter ere van slagen, gegeten bij Goesting. Het bleek het perfecte restaurant voor zo'n feestelijke avond. Er hing een gastvrije sfeer, de bediening was erg enthousiast en had duidelijk veel kennis van waren.
Wanneer je achterop de kaart kijkt is te zien dat Goesting zijn producten haalt bij de beste zaken in de regio. We hebben ons bijvoorbeeld laten vertellen dat de heerlijke tournedos, die bij mijn vader op zijn bordje lag, gewoon uit de provincie Utrecht komt en daarom niet ingevroren een hele reis naar Nederland hoeft te maken. Zelf had ik (op aanraden) voor de steak tartare gekozen en ik heb deze zelden zo lekker gegeten. Bovenop de steak tartare lag een gebakken spiegeleitje met de perfecte hoeveelheid truffel. De bijgeserveerde truffelmayonaise maakte het geheel af.
Ik heb een fantastische avond gehad en voelde me compleet in de watten gelegd. Voor iedereen die wat te vieren heeft kan ik Goesting zeker aanraden!

Met als excuus een verjaardag hebben we met (een deel van) de familie gegeten bij Goesting. Dit was heel erg leuk. Bij binnenkomst werden we direct vriendelijk ontvangen en werden onze jassen aangenomen. We werden naar een mooie ruime ovale tafel in het midden van het restaurant begeleid. Nadat de bediening onze jassen opgehangen had, werd direct ons aperitief opgenomen. Vervolgens kregen we een spannende appetizer, die de bediening netjes toelichtte. Zodra we wat tot rust gekomen waren, werd ons de kaart aangeboden. Ik vond het erg fijn dat we niet direct een kaart in onze handen gedrukt kregen bij binnenkomst, op deze manier werd de haast van de (werk)dag wat onderbroken.
Het eten was vervolgens echt heel erg lekker. (Petje heel ver af voor de kok die de speksaus bij de tournedos bedacht en gemaakt heeft...). Bij onze gerechten kregen we goede wijn adviezen. Tijdens het eten werden we goed in de gaten gehouden, wijnglazen werden bijgevuld, lege flesjes werden van tafel gehaald, en de karaffen water werden ook ruim op tijd bijgevuld.
Verder was het erg leuk dat de bediening duidelijk gewend is om gasten goed in te schatten en daar op in te spelen. Niet altijd standaard de stijve perfecte etiquette, maar afhankelijk van de gasten soms een lichtelijk brutaal grapje of iets informeler, maar wel helemaal gepast en soms zelfs erg grappig. De bediening was duidelijk bezig om ons een zo leuk mogelijke avond te bezorgen. We vonden dit een leuk concept, een erg hoge kwaliteit van zowel eten als bediening maar niet te serieus/stijf. En dat alles in een super mooi gebouw.

Wij gaan zeker terug komen en ik kan iedereen aanraden om hier te gaan eten.

In een heel mooi stukje , rustig Utrecht een heerlijk (lunch) zaak. Een heerlijke gepocheerde eendenlever en een uitmuntende steak tartaar was onze lunch. Maar er staan ook de klassieke broodjes op de kaart Absolute aanrader als je relaxed goed wil lunchen.

Misschien waren de verwachtingen te hoog gespannen toen we spontaan besloten eindelijk Goesting te gaan proberen. De optelsom van kleine tegenvallers maakte het spijtig genoeg tot eens maar niet meer.

Hoewel de kaart ongetwijfeld met enthousiasme is samengesteld, blinkt deze uit in zware, krachtige smaken. Als je ervan houdt, is het moeilijk kiezen, maar voor groente- en visliefhebbers was het sappelen geblazen.

Bij de voorgerechten: veel (orgaan)vlees, gebonden sauzen. Het enige vissige is een wel erg simpel gerecht met vooral twee flinke stukken gerookte, vette makreel. Erg zware kost om mee te beginnen...

Ook bij de hoofdgerechten nauwelijks smakelijke groentjes in de hoofdrol een weinig fantasierijk aanbod voor vege- en flexitariërs. Zeker bij voorgerechten een usual suspect: salade met blauwe kaas/peer/walnoot.

Hoofdgerechten smaakten flink zout, zowel de saus bij de geconfijte eend als de bouillabaisse. Die zag er indrukwekkend uit met veel schelpdieren en enkele krabbenscharen, maar smaakte vooral naar pernod en zout. Niet naar vis. Liever minder rommelen aan tafel met tang en pulkgereedschap en daarvoor iets meer vis in de soep a.u.b. Of de prijs aanpassen: €23,50 voor een vissoep zonder vis voelt niet in balans.

Bediening was vriendelijk en attent, hoewel er niet echt meegedacht werd toen we aangaven echt te moeten zoeken in naar een gewenst voorgerecht. Ook niet toen we eerlijk aangaven teleurgesteld te zijn in de heftigheid van de moot makreel. Het was er waarschijnlijk te druk voor.

Die drukte zorgde ook voor veel kabaal: we konden elkaar soms nauwelijks verstaan, ondanks de papiervezels aan het plafond of de weinig elegante hoge rugkussens langs de achterwand.

Tja en dan de rekening. Ik vroeg of het mogelijk was om een Crodino te mengen met versgeperst sinaasappelsap. Ja, dat kon. Fijn! Maar om beide drankjes volledig op de rekening te zetten en slechts een enkel glaasje te serveren?

En dan het waterdilemma. Utrecht heeft prachtig kraanwater, dat ook door sommige waterfabrikanten in pakken en flessen verkocht wordt. Zacht en zoet. Maar hier worden halve litertjes verkocht voor bijna 4 euri per fles. Niet goed voor uw karma meneer Goesting, verzin een betere list!