De eerdere reviews die soms erg slecht uitpakten zijn van voor de "loskoppeling" van zusterrestaurant Las Brasas, en onder huidig management dan mijns inziens onterecht.

Sind de nieuwe chef is er prima eten, misschien wat eenvoudig maar qua prijs eet je hier gezellig, sfeervol en lekker. De wijn is een absolute verbetering en is ruim keuze uit echt lekkere wijnen. Ontspannen personeel en een informeel karakter maken dit wat mij betreft een echte aanrader!

Elk bezoek aan dit restaurant is de moeite waard. Het eten heeft een uitstekende kwaliteit, alles vers en zelfgemaakt en op een professionele manier opgediend. De prijs-kwaliteit verhouding is meer dan goed. Kortom een heerlijke 3gangen diner voor heel weinig geld in een prettige ambiance.

Mijn vriendin en ik zijn echte liefhebbers van eten buiten de deur. Met name in het gooi hebben we zo’n beetje alle bistrorestaurantjes wel een keer bezocht. Nooit eerder hadden wij de behoefte om een (positieve) review te schrijven over een van onze restaurant bezoekjes, maar daar is nu verandering in gekomen! Het betreft restaurant El Verano in Bussum. Wij zijn daar een aantal jaren geleden wel eens eerder wezen eten en toen was de algehele ervaring gewoon prima, zeker gelet op de prijs-kwaliteitverhouding. Echter nu zouden we de nieuwe chef-kok en het andere personeel tekort doen als we het alleen zouden hebben over deze nog immer uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. Met name het eten is daar gewoon te goed voor.

De kaart heeft meer allure gekregen doordat er meer exclusieve gerechten op te vinden zijn. Vooral het voorgerecht van de ’kaasachtige crème brulee’ is een ware aanrader. Daarnaast staan er voor de minder nieuwsgierige eter ook gewoon nog de prima carpaccio, geitenkaassalade en een garnalencocktail op het menu. Als hoofdgerecht hadden wij de tournedos van de Ossenhaas en de lambsrack. Beide werkelijk voortreffelijk en exact bereid zoals wij hadden aangegeven. Daar kunnen veel ‘dure’ restaurants nog een puntje aan zuigen. Om dit culinaire feest af te maken dronken we een heerlijk fles rode wijn erbij van nog geen 15 euro. Tot slot bleek ook uit de desserts dat het eten met liefde en een passie voor koken wordt klaargemaakt. Wat het eten en drinken betreft zit het dus wel snor en dat is voor ons ook de belangrijkste reden om weer snel terug te gaan!

Het interieur is volgens ons met de jaren niet of nauwelijks veranderd en kent dus nog steeds een gezellige ambiance. Het personeel was vriendelijk en attent. Hierbij dient wel te worden opgemerkt dat het niet heel erg druk was en ze dus alle tijd voor ons konden nemen. In het weekend schijnt het drukker te zijn. Afsluitend moeten wij deze lofzang beëindigen met een puntje van kritiek, namelijk de ligging van het terras. Het oogt wat rommelig, er is geen zon en om de zoveel tijd komt er een trein voorbij die voor de nodige geluidsoverlast zorgt. Kortom, het is een perfecte plek om tijdens de herfst- en wintermaanden lekker en rustig te dineren voor een zeer schappelijke prijs. Het was ons een waar genoegen!

Mijn man en ik eten zeker 3 tot 4 keer per maand bij el verano! we zijn erg te spreken over dit restaurant en worden altijd op een leuke en goede manier behandeld door de bediening. Ook is het eten fantastisch in vergelijking met de prijs want die is niet hoog! Heel lekker eten voor weinig geld en altijd knus en vol gezelligheid! Zeker een aanrader.

Hier op een dinsdagavond in januari gegeten. Gezellig druk, denk bezetting ongeveer 30% van alle beschikbare tafel. Simpel maar net restaurant. Op de kaart alles van hertenbiefstuk tot sate. Op de tafels liggen papieren placemats die wat mij betreft ook weggelaten hadden kunnen worden. Aardige en vlotte bediening. Zeer nette prijzen, nette porties. Aanrader voor een goede hap, niet overdreven chique, maar zeker goed in orde!