Door de centrale ligging, tussen Amsterdam en Utrecht, is dit idyllische plekje voor iedereen gemakkelijk te bereiken. In dit charmante hotel voelt men zich direct thuis. De keuken van De Kastanjehof is in de wijde omtrek bekend om zijn bijzondere gerechten. De menukaart is Frans georiënteerd met internationale invloeden. In de zomer worden lunch en diner op het terras geserveerd.
Verscholen in de bossen van de Lage Vuursche ligt restaurant De Kastanjehof. De ambiance is zeer sfeervol, zeker als je in de zomer op het terras kunt dineren. De kaart staat vol met originele toepassingen van streekproducten. Bovendien is het wijnarrangement van uitmuntende kwaliteit, net als de aangeboden whiskey en cognac. De bediening is vriendelijk, maar raakt bij drukte het overzicht soms kwijt. Goddelijk is het dessert van frambozenijs met een mousse van witte chocolade en champagne. Beslist een aanrader!
Via Groupon een deal geboekt voor een overnachting en een 8-gangen diner. Een keurige hotelkamer (schoon en netjes, prima bed, alleen de badkamer is iets verouderd) met balkon met uitzicht over de grote tuin. Zeer correct en vriendelijk te woord gestaan door de medewerkers en de eigenaar van het hotel/restaurant. Echt heerlijk gegeten op het grote terras aan de voorzijde van het hotel/restaurant. Gerechten zijn ook mooi opgemaakt. Op de wijnkaart staan bijzondere lekkere wijnen. Wat ons betreft zeker de moeite waard om eens te herhalen!
Geen glimlach, niet eens een welkom van de eigenaar (Bruno) toen wij arriveerde voor onze overnachting en acht gangen menu bij het Kastanjehof hotel. "Heb je de Groupon voucher? is alles wat hij zei.
We werden naar onze kamer geleid die alleen aantrekkelijk werd gemaakt door het prachtige uitzicht op de tuin en het terras. De kamer was ok, maar in de oude badkamer was de haardroger slang gespleten, waardoor er een tweede persoon aan te pas kwam die een handdoek om de slang moest wikkelen om het ding überhaupt te gebruiken. Het water in de douche ging van het ene moment kokendheet naar ijskoud zonder enige waarschuwing. Hierdoor werd douchen een zeer spannende en onaangename ervaring. De W.C. rook oud en muf. Ook was de hele avond een irritant getik dat uit de muren leek te komen, dit ging de hele nacht door.
We betraden de eetzaal en werden naar een tafel voor twee geleid, deze bevond zich bij de deur en naast de serveertafel, ver van de andere gasten en met uitzicht op een muur. Het was de enige tafel in de kamer met deze onaantrekkelijke eigenschappen. We vroegen aan de kelner of we misschien aan één van de andere vrije tafels mochten zitten bij de panoramische ramen en met zicht op de rest van de zaal. Hij vroeg het op zijn beurt weer aan Bruno die hem vertelde dat deze al aan andere gasten beloofd was.
Tijdens het acht gangen diner werd het al snel duidelijk dat deze andere gasten niet kwamen opdagen, toch werd er absoluut geen aanstalten gemaakt om ons te verplaatsen naar één van de 'normale' tafels.
Bruno serveerde samen met zijn sommelier en kelner. Met een streng gezicht dreunde hij de omschrijving van het gerecht op, met ogenschijnlijk nul interesse in zijn gasten. Hij heeft ook aan niemand gevraagd of alles naar wens was.
De sommelier en kelner waren vriendelijk, maar Bruno's onverschillige houding domineerde de onderworpen sfeer in de eetzaal.
De volgende ochtend, na het betalen van de rekening verlieten wij het hotel, terwijl Bruno langs ons liep in een piepkleine receptieruimte zonder een woord met ons te wisselen.
Met 4 toch best wel kritische personen het 8 gangen (groupon) proeverij menu genoten. Ambiance was prima, personeel vriendelijk en een sommelier die zijn vak verstond (gaf goede adviezen zonder iets te willen "aansmeren", en voelde prima aan welke prijs/kwaliteit de klant zoekt). Het was een proeverij van allemaal kleine hapjes wat voor een stevige eter maar net aan voldoende is. Leuke kennismaking en goed om nog eens naar terug te keren.
Met groot gezelschap in de opkamer gegeten. Lekker voorgerecht en daarna in buffetvorm het hoofdgerecht. Altijd lastig zo'n buffet maar het werd goed bijgehouden en smaakte prima.
We hebben hier weer fantastisch gegeten. Het blijft een toplocatie in een gezellige en warme ambiantie. De bediening en de chefkok zijn zeer vriendelijk en professioneel. De gerechten zijn verfijnd met een klassieke basis en de wijnen zijn top en interessant, zo had ik schouder van hert (heel puur van smaak) met een Israelische rode wijn die smaakte naar een topbordeaux en ook perfect op temperatuur was (licht gekoeld). Complimenten aan de Kastanjehof en ik raad liefhebbers aan hier snel een keer te eten!
Geef zelf je mening over Restaurant Hotel De Kastanjehof
Bekijk voor je een mening achterlaat eerst even de doelstellingen van IENS. Dan weet je waar we naar op zoek zijn in een mening en wat we ervan verwachten.