Laat je verassen door het verassingsmenu aangevuld met de juiste wijnen. Alles klopt en smaakt perfect. Een heerlijk avondje uit met dank aan al het personeel. Extra compliment voor de sommelier die de wijn extra laat smaken door zijn toelichtingen (en humor)

In de Schans wordt je gastvrij onthaald, in alle opzichten. Vriendelijke ontvangst bij de deur, attractief aperatief en uitnodigende amuses nog voordat je hebt besteld hebt . Daar komt de chefkok persoonlijk voor bij je aan tafel. Hij wil weten voor wie hij kookt en wat je lekker vindt en maakt met alle genoegen een op zijn gasten afgestemd menu. Nu zullen meerdere gasten wellicht hetzelfde menu krijgen, maar je wensen worden meegenomen en je zult dus nooit iets krijgen wat je niet lekker vind. Ik heb zelfs het idee, dat gerechten die je niet lekker vind, hier wel lekker gemaakt worden. Het is smullen, wat een mooie smaken en wat een bijzonder gerechtjes. Wijnarrangementje erbij, van mooie wijnen, die ik zelf nooit gekozen zou hebben, maar wel heel lekker blijken te zijn. Dat alles in een uiterst relaxte omgeving in een sfeervol restaurant en in comfortabele stoelen, waarin je het makkelijk een hele avond lang uithoud. Want hier uit eten betekent wel een een hele avond, die overigens zo om is. Echt een avondje uit, echt een aanrader. Hier ga ik zeker nog vaak terug komen.

Wat een heerlijke avond hebben we in Montfoort gehad. Nagenoeg perfecte avond. Fijne bediening en heel leuk dat de chef aan de tafel kwam om met de groep af te stemmen wat er geserveerd ging worden.

Wederom een heel fijne avond beleefd in de Schans.
Uiteraard weer laten verrassen door Ries voor de mooie gerechten en Dirk voor de bijpassende wijnen. Leuke en smaakvolle combinaties waarbij voor ons het gerecht met Lam zeker de topper was.

De Schans is onze favoriet in de regio. Fijne ambiance, prima personeel en gerechten en wijnen welke prima zijn afgestemd!

Zeer prettige ervaring, heerlijk gegeten, mooie gerechten en een perfecte ambiance.
Chef Ries weet hoe hij je moet verrassen, maar de sommelier is is zo gepassioneerd, dat hij daar onmisbaar is.
De wijnen en het gekozen menu passen daar door perfect bij elkaar. Een dikke 10 !!!!!

Waanzinnige smaken vallen samen. Gewoon super lekker gegeten. Chef Ries en zijn mensen zetten iedere keer weer heerlijkheden op tafel. Sfeer is zeer gemoedelijk en niet opgeprikt. Uitstekende wijnen. Ster-waardig voor een zeer redelijke prijs.

Gezellig met z'n tweeën, samen met vrienden of een familiefeestje vieren. Chefkok Ries en zijn staf weten steeds een persoonlijke sfeer te creëren. En of het nu het verrassingsmenu is of een selectie van de kaart, het blijft genieten. Iedere keer weer :-)

Prima gelegenheid. De chef komt altijd even buurten aan tafel. Is supertrots en terecht! Hij kookt geweldig en zeer origineel. Beduenend personeel voorkomend en lekker gewoon zonder opgeprikt gedoe. Sfeer van een heerlijke grote wookamer. Knus en warm. Voor herhaling vatbaar. Ook met kinderen prima op ingesteld.

Gisteren samen bij de Schans gaan eten op aanraden van meningen van verschillende culinaire websites. Eenmaal op de site van de Schans kreeg ik meteen een goed gevoel.
De chef kwam aan tafel om kennis te maken en legde uit hoe en waarom hoe met bepaalde streekproducten werkt. Omdat we graag de specialist zijn werk laten doien hebben we gekozen voor het 8 gangen "kleinere" gerechten verassingsmenu. Alles was prima in orde. De gerechten zagen er top uit en smaakten ook heerlijk. De bediening was prima op tijd, beleefd en professioneel. Hier komen we zeker terug. Een sterke aanbeveling.

Uitstekend restaurant, met attente en leuke bediening. Mensen met passie.
Toen bij afrekenen bleek dat onze bus net voorbij reed, werd spontaan door de chef aangeboden ons met de auto naar huis te brengen. Ongeëvenaard!