Ik was op 2 mei met Spaanse gasten in dit sfeervolle etablissement. We hadden om half negen gereserveerd en werden met mijn oudere gasten in de gang te wachten gezet waar we zeker een kwartier gestaan hebben totdat onze tafel klaar was. In het smalle gangetje bij de ingang terwijl we steeds opzij moesten omdat het persoon er langs moest met borden voor gasten. Daarna bestelden mijn gasten alcoholvrij bier, de serveerster was niet zeker of dat voorhanden was en vroeg om een alternatieve bestelling voor het geval het er niet was. Ze kwam vervolgens met alcoholvrij bier en de alternatieve bestelling aan en ging in discussie met ons over gemeende dubbel bestelde zaken terwijl ze zelf om een alternatieve bestelling had gevraagd. Ik had het menu, en de tweede gang met stoofvlees wat niet goed. Een van mijn twee lapjes vlees was erg pezig en het hele stuk was niet eetbaar. Na tien minuten kwam er eindelijk weer een serveerster in de Ridderzaal en kon ik het bord terugsturen naar de keuken. Ik kreeg het bord weer terug maar terwijl ik mijn hele portie had ingeleverd kreeg ik maar een halve portie terug. Het eten was verder wel prima, het dessert de Vijff Vlieghen heerlijk en ook de a la carte bestelde spijzen waren goed. Aan het einde klopte de rekening ook niet behalve wederom de drankjes ipv het bier dat toch gelevert werd was men ook de laatste koffie en thee gang vergeten op de rekening te zetten. Het duurde een kwartier voordat na teruggaaf de juiste rekening kwam en ook het retourneren van de creditcard liet lang op zich wachten terwijl de zaak al bijna leeg was en men het druk had met het opdekken voor de volgende dag ipv aandacht te hebben voor de paar resterende klanten. We mochten nog wel even in de andere zalen kijken. Zeer sfeervolle locatie, goed eten maar de bediening/service was die avond in de ridderzaal echt ver beneden de maat. Binnenkort heb ik Duitse gasten maar voor mij geen reden om hen mee te nemen naar de Vijff Vlieghen.

Gisteren weer heerlijk gegeten samen met Russische klanten. De bediening was heel vriendelijk en wist zelfs een paar woorden Russisch, maar het duurde af en toe wel lang ondanks dat het niet zo druk was. Ook hebben we een rondleiding gekregen en dat was echt indrukwekkend!
O ja, het eten was heerlijk en de wijnen die ze schenken passen prima bij de gerechten.
A la carte niet heel goedkoop al is een prima 3-gangen menu voor 30.35 euro een koopje.

Gisteren ben ik hier met 3 vrienden gaan eten, omdat dit restaurant al een poosje op onze verlanglijst stond. En terecht zo bleek, we zijn echt in de watten gelegd! Sfeer is natuurlijk fantastisch (ook wij hebben ons natuurlijk rond laten leiden in dit prachtige pand) en het eten en bediening doen daar niet voor onder, we werden in elk opzicht op onze wenken bediend.
We lieten ons verrassen door de chef, die keurig rekening hield met onze smaak- en dieetwensen, en bij elke gang (7 maarliefst) viel bij ons de mond weer open. Zeer afwisselend menu, perfect geportioneerd en mooie producten. Blijkbaar is het spectrum van de Nederlandse keuken een stuk breder dan de geijkte stamppot! Mijn persoonlijke favorieten waren de terrine van kalfswang en de wilde eend: heerlijk op smaak, perfecte cuison en prachtige presentatie. De uitstekende wijnen maakten het feest voor de smaakpapillen compleet. Een absolute aanrader!

Dit blijft een top lokatie in Amsterdam. En het eten en de service zijn zeker gestegen en hou dit vast.
Wij komen zeker weer.
En wat het meest verrassend was is de rode mousserende wijn dacht dat het Shiraz was.
Groet Astrid

De locatie is prachtig; je waant je in een soort laat-middeleeuwse herberg. Het eten is redelijk, al was ik niet geheel weg van het dessert. De service was minimaal, maar niet slecht.