Ik zou het een 7- geven als ik dit restaurant in cijfers mocht beoordelen. Egens tussen redelijk en goed. Ik heb hier gisteren avond afgehaald en bestelde als voorgerecht eend met chinese pannekoeken, wat op zich niet slecht was vooral voor de prijs/kwaliteit verhouding, maar de eend was een beetje droog.

Ik heb als hoofdgerecht een van de Szechuan specialiteiten genomen, en hoewel het niet slecht was, was het wel een beetje droog en lang niet zo spannend als de Szechuan keuken die ik in het buitenland geproefd heb.

Authentiek Szechuan food, behoorlijk spicy, zoals het hoort. Er staan wat dim sum op het menu, waarvonder een paar gewone Szechuan gerechten, maar dan in kleine porties, dat wil zeggen, twee dishes vormen een goede maaltijd, en zeker niet duur. De enige andere gasten waren een dozijn heren uit Noord China. Als je ooit in China geweest bent is dit een absolute aanrader, en weer eens heel wat anders als Cantonees. Er worden trouwens ook Cantonese en meer aangepaste zaken geserveerd maar dat is de verkeerde reden om hier heen te gaan.

Dit is een van de weinige originele Szechuan keukens in Amsterdam, zo niet van heel Nederland. De meeste chinese keukens hier zijn Kantonees, dus deze is zeker ook het proberen waard.

Het interieur is niet zo bijzonder, maar dat stoort me niet, want het eten en de bediening lijken me veel belangrijker. En die waren goed. Het eten was een beetje verrassend, maar steeds wel lekker. En de bediening is snel en behulpzaam. Ze kunnen je in ieder geval wel \"veilige\" gerechten voorstellen, maar dan mis je toch wel wat. Vraag om originele Szechuan gerechten. Ik vond het een prettig lekkere verrassing :)

Als Chinees zijnde stoort het me dat NL\'ers geen onderscheid kunnen maken en appels met bananen vergelijken. Een restaurant als deze kan je niet vergelijken met Albina of Nam Kee... deze zijn nl. van een geheel andere streek: Canton, de plaats van herkomst van de meeste Chinezen in NL. De Sichuan keuken is totaal anders en qua geografische afstand ligt het even ver van Canton als Polen van Nederland (als niet verder) dus ga maar na in hoeverre je ze kan vergelijken. De Sichuan gerechten vond ik goed, maar het mag iets peperiger. De gerechten zijn best vettig, maar dat hoort zo -echt waar. Het is dan ook geen gewone olie, maar oranje, van peper getrokken olie. En tja, tuurlijk kan alles minder vet, minder dit of dat, etc. maar dan probeer je de Sichuan keuken gewoon te vernederlandsen en zit je weer met de klacht dat het te nederlands is. Dus ik zou zeggen: stel jezelf open voor andere smaken en ga het niet met een totaal andere keuken vergelijken. EN: zoals voornoemde post, maak ee keuze uit de Sichuanese gerechten en niet de aangepaste kaart.

Nice place to go if you want good, honest food. A recommendation is the Chinese hotpot when the temperature is low. For those who insists on getting babi pangang in a Szechuanese restaurant, however, this place might be too terribly exotic.