De beste koffie van de stad. Joe, de eigenaar, zit er al sinds het begin van de jaren 70. Hij heeft het geprobeerd met personeel door de jaren heen, maar dat was meestal niets gedaan. Koffie zetten is toch een vak. Dit stukje Amsterdam waar de tijd likt stil te staan, zijn een van die zaken waarvan je je afvraagt hoe lang het nog kan voortbestaan. Tegen de verdrukking in lijkt Joe een survivor, want ook de werkzaamheden aan de NOORD-ZUID-lijn die zijn neering nadelig beinvloeden, lijkt hij te overleven. Voor mij een rustpunt; ik kom binnen ga lekker een krantje lezen en Joe weet al jaren wat ik wil: een panna montata en een pistolet met oude kaas. Dus dat hoef ik ook niet meet te bestellen.