afgelopen weken, bij toeval, enige malen aan de sushibar gegeten. Errug goed! Sashimi van Torro is werkelijk top én voor een redelijke prijs. Aantal dishes waren niet helemaal in topvorm maar zeker smakelijk. Div. koude sake's geproefd en wat is dat inmiddels een geweldige wijn! Ga zo door dear Mr. Hosokawa!

Erg lekker en gezellig gegeten met vrienden!! We hebben van alles geproefd, van sushi tot waghu beef. Ook vriendelijke bediening

The food was delicious, and the staff was polite and professional. Sashimi were delicious, as was the chuka wakame, too bad it was soo tiny.

Hier tijdens de Restaurantweek gegeten en het was zeer smakelijk. We kregen voor drie tientjes een voorgerecht, hoofdgerecht en een nagerecht. Als voorgerecht kregen we sushi en deze was heerlijk, mijn vrouw heeft zelfs wat sushi's bijbesteld, als hoofdgerecht een goed stuk Tournedos van de grill, zeer mals! Als nagerecht een ijscoup, deze was niet echt bijzonder, maar desalniettemin wel lekker. Maar ik kom zeker terug voor de Sushi, of ik wordt wel meegesleurd door mijn vrouw.

gister avond bij hosokamwa gegeten, wij eten heel vaak japans maar dit had er niets mee te maken. Slechte sushi, gare eend, black cod smaakloos en met heel veel graat, tempura niet krokant. Echt een absolute teleurstelling zeker na de zeer gepeperde rekening

Beste sushi tot nu toe in Amsterdam. Mooi, sfeervol restaurant met veel ruimte wat extra Japans aandoet. De sushi was werkelijk subliem met als topper de nigiri unagi (paling).
Bediening was soms ietwat traag - we hadden ongeveer 10 bestelmomenten :) - maar elke bestelling kwam wel zoals besteld op tafel.
Met z'n tweeen buikje vol voor €55 - prima!

Bij Hosokawa heb ik al meerdere malen gegeten, inmiddels heb ik zowaar alles al geproefd van het sushi-menu. Ik ben echt een grote zalm liefhebster, de sashimi en de sake nigiri (zalm) waren verrukkelijk! Het was te proeven dat de zalm zeer vers was, lekker zacht en smaakvol. Dit geldt overigens ook voor de andere sushi/sashimi. Daarnaast heb ik uiteraard ook de kans genomen om wat van hun voorgerechten en hoofdgerechten te proberen. De yakitori was lekker mals en de tempura was perfect klaargemaakt (in de juiste verhouding). Van de hoofdgerechten heb ik echter alleen 2 gegeten tot nu toe, de wagyu beef en de eend, deze waren lekker mals en hadden een fijn gerookte smaak. Er wordt gewerkt met verse ingredienten en dat proef je. Kortom, tot nu toe heb ik nog geen reden om van Hosokawa weg te blijven!

Pluspunt is ook dat ze een mooi lichte decor hebben met voldoende ruimte. Wat mijn aandacht trok was de houten muurwerk, prachtig!

Lekker eten en de bediening als zeer vriendelijk ervaren. De kok probeert er een waar feestje van te maken van achter de plaat. Al met al zeer geslaagde avond met goed eten.

Een meesterlijke culinaire ervaring!! Het eten was zeer bijzonder en lekker. De biedening was uiterst correct en professioneel. Het is zeker een aanrader. Een bezoek aan dit Japans restaurant rekenen wij tot een van de beste. Met gemak kan dit restaurant zich meten met de Michelin-restaurants hier in Amsterdam.

was a busy day i've waited 15min for a table but its was worth waiting, the toro sashimi was like heaven, sushi rice and fish was perfectly in balance, rice was still little bit hot fish was fresh no doubt about that. they also have teppanyaki i haven't tried that yet.