Kaatje te Utrecht is een klein huiskamerrestaurant. Ik weet niet precies voor hoeveel couverts er plaats is, ik gok zo'n max 25. Van enige pretentie is Kaatje, ik neem aan dat de eigenaresse/kok zo heet, niet vies, getuige het statement
"*U vindt ons bedrijf niet in de 'Lekker', dit is onze eigen keus"
(Zowel buiten als op de onogelijke website te vinden)
Ik betwijfel of Lekker wel een plaatsje vrij heeft voor Kaatje.
De kaart biedt weinig spectaculairs, maar wel een duidelijke Franse inslag. Daarom mag de chef het menu bepalen in maar liefst 5 etappes. In veel restaurants wordt het voorgerecht ingezet om indruk te maken. Zo ook hier. Gamba, coquille op verschillende manieren. Zo ook rauwe coquille, gemarineerd met truffel. Als dát geen indruk maakt, zullen vele gasten denken. Nou, helaas, dat doet het zeker niet. Als je geen truffels in huis hebt, vermeldt ze dan ook niet. Een rauwe, net ontdooide coquille in "truffel"olie marineren is écht een no-go. Zeer kwalijk. Kaatje's verassingsmenu bestaat uit allerhande chique componenten, echter vers is het allerminst. En de witte brigade wordt volgens mij niet gehinderd door enige creatieve ingeving. Erg jammer, want de prijs van een 5 gangen menu is toch ruim €45,-. De rest van de gangen? Een waterige kreeftensoep, en een belachelijk groot bord wild zwijn met bijpassend, winters garnituur (zuurkool, puree). Het "bijpassend" wijnarrangement (á €6,-) per glas was ook ondermaats. Prijs-kwaliteit was ver te zoeken. Bovendien deed de bediening geen enkele moeite om ook maar iets te vertellen over de inhoud van de fles. |