heerlijke lunch met uitstekende wijnen.
Zeer attente bediening en een prachtig uitzicht over de tuin.
Wij komen zeker vaker terug ( al was het alleen voor de truffelrisotto! )
Bij een restaurant van deze klasse verwacht je perfectie. Wij hebben hier onze Kerstlunch genoten en helaas viel een aantal dingen op; zo werden de dames niet altijd als eerste bediend, werd er in 1 glas wijn uit 2 flessen geschonken, werd de rode wijn inclusief droesem in een glas leeggeschonken, werd aan degenen die geen wijn dronken nimmer gevraagd of ze iets anders wilden drinken en moesten we lang wachten op onze jassen bij vertrek. Het eten was prima, al werden er slechts druppels rode wijnsaus over het kobe rund geschonken en dat was jammer, helaas was het kannetje voor 10 personen te snel leeg om nog bij te kunnen schenken. De overvloed aan personeel en de verscheidenheid ervan, steeds weer anderen, maakte de lunch wat rommelig helaas.
Afgelopen vrijdagavond gegeten in dit sfeervol ingerichte en ruime restaurant. Het was erg rustig, maar bediening gaf als verklaring dat het aan de herfstvakantie lag (???). Bediening is goed en rustig/informeel in de benadering. Gekozen voor 5-gangen verrassingsmenu met bijpassend wijnarrangement. 1e gang geitenkaas/rivierkreeft viel tegen, een combinatie die wij niet zo waardeerden. 2e gang coquilles was vlak van smaak. 3e gang risotto met truffel was het beste (wel wat zurig qua smaak!). Hoofdgerecht (kalfslende + kalfszwezerik) was wederom vlakjes qua smaak. Wel prachtig vlees de kalfslende, maar kalszwezerik was niet krokant gebakken en niet goed gekruid. Nagerechten waren prima. Over het algemeen waren onze verwachtingen hoger gespannen en vonden wij voor hetgeen wat we betaalden op het niveau van een 1-ster restaurant het tegenvallen. Er is voor ons gevoel op safe/degelijk gekookt en weinig verrassende smaken in gerechten. Wijnarrangement was wel zeer goed gekozen met verrassende onbekende wijnen.
Superlekker gegeten, veel wisseling in de bediening, niet altijd even vriendelijk, beetje nors en afstandelijk. De ganzelever was superlekker, kreeft was te zeer gegaard, risotto was bremzout en te dun, wangetje van ibericovarken was droog ondanks de lardo evenals het buikspek.... Heel erg lekker gegeten dus, maar niet sterwaardig. Prijs/kwaliteit verhouding was ok.
Wijnen waren super.
Bekijk voor je een mening achterlaat eerst even de doelstellingen van IENS. Dan weet je waar we naar op zoek zijn in een mening en wat we ervan verwachten.
Uitstekend
Redelijk
Goed