Ik kom hier bijna ieder weekend om een bagel en muffin voor ontbijt te halen. De bagels zijn heerlijk en lekker zwaar uitgevoerd, zoals in Amerika. Ze worden een paar keer per dag achterin de zaak vers gemaakt. Vanochtend zag ik toevallig een van de tussenstappen van het bereidingsproces: het (heel kort) koken van de bagels in een pot met water, voordat ze de oven in gaan. Ik vermoed dat de bagels juist door deze tussenstap hun zware structuur krijgen. Bij de andere bagelzaken in het centrum van Leiden lijken de bagels meer op een pistolet die in een rondje loopt. Daar staat tegenover dat de keuze qua beleg bij de Village Bakery beperkter is, maar de honing-walnoot cream cheese is dan wel weer perfect (met echte honing). Er zijn een paar tafeltjes achterin de zaak met zicht op de keuken, maar het is geen plek om lang te blijven zitten. De bagel slicer die langs de hele lengte van de toonbank loopt is ook een attractie apart. Een echte aanwinst voor het centrum van Leiden!

Mijn vaste adres voor ontbijt in het weekend. Heerlijke verse bagels met een goede selectie beleg.
Ook de zoetigheden - koeken, muffins en taart - zijn van hoge kwaliteit. 'Gewoon' brood heeft deze bakker niet, alleen ongesneden bollen en stokbroden van Vanmenno, die moet ik nog proberen.
Broodjes en koffie zijn zeer betaalbaar en biologisch!
Verder belangrijk: het is er altijd schoon, het toilet is netjes.
Echt een aanwinst in de stad.

Prima bagels, beetje log. Toppings stellen teleur in varieteit en kwaliteit. Mooie zaag voor de bagels ingebouwd in het barblad. Aardige mensen achter de toonbank.

Kom al vanaf het begin bij Better Bagels en het is iedere keer genieten. Eigenaar Frankheeft de authentieke Amerikaanse bagel naar NL willen halen (proef het verschil met Bagels en Beans!) en bakt ze iedere dag vers in zijn keuken. En dat proef je! Het aantal type bagels en beleg combinaties is beperkt maar voldoende (everything bagel is mijn favoriet). Alles biologisch en iedere week weer nieuwe verrassende beleg-combinaties. Bij ons favoriet voor de zaterdag / zondagochtend of als lunch doordeweeks. Je kunt er ook voor de absoluut lekkerste cheesecake van Nederland terecht (komt van een bakker uit Amsterdam).

ontzettend lekkere bagels hier! (de humus bagel was hemels, de kaneelbagel was ook heerlijk, zou op zijn amerikaans ook met noten en cream cheese mogelijk moeten zijn).