Wij werden gastvrij ontvangen en er werd een mooie (nieuwe) kaart gepresenteerd.
Wij kozen voor de filet vooraf, wat een geweldige keuze bleek te zijn. Heel mooie smaak combinaties. Uiteraard, als je Marokaans wilt eten kies je een keer voor de Tajine. De Tajine van lamsvlees was heerlijk en bijzonder lekker op smaak. Als dessert kozen we iets dat blijkbaar uitsluitend in de Marokaanse keuken goed gemaakt kan worden: gezoete kip in een tasje. Een beter keuze hadden we niet kunnen maken.
De bijpassende huiswijnen deden de rest.
Kortom...een aanrader!!!

Ambitieus maar waar bleef de echte smaak van de Marokkaanse keuken of is dat de bedoeling helemaal niet? In tegenstelling tot de mening van Brandmerk 54 vond ik de linzensoep met slakken ver onder de maat. Bovendien zat er iets in dat knarste tussen mijn kiezen. De tajines zijn in orde maar ik raakte van de smaak van de kip en lam niet in extase. Van de meeste gerechten overigens niet. Gefriemel in de keuken. Mooie plaatjes. De chef heeft een goede naam. Ik raad u aan zelf te gaan proeven. Het is een leuk restaurant met attente bediening. Ik sla even een tijdje over.

Kozzina smaakt naar meer, véél meer! Het Marokkaanse interieur is warm en niet ‘over the top’, de ontvangst en bediening zijn gastvrij en attent maar niet opdringerig. De menukaart is tot vier voorgerechten, twee tussengerechten, drie hoofdgerechten en vier desserts beperkt - heel prettig als je nog niet met de Frans-Marokkaanse keuken bekend bent. De linzensoep met escargots, Ras âl Hânout en wilde saffraan is verrukkelijk. De tajine met scharrelpiepkuiken met citroen, groene olijven en doperwten verdient een hoofdprijs. En de broodpudding met parfait van gezouten citroen is ‘parfait’. Je reviens, à bientôt...