Vanwege de R'damse Restaurantweek samen met mijn vriendin maar weer eens een poging gewaagd om betaalbaar maar toch ook leuk en lekker uit eten te gaan. In dit geval bij Branco Zwaanshals na eerdere positieve ervaringen bij het echte Branco. Het resultaat was echter twijfelachtig ... al dan niet het gevolg door wellicht een (bewuste) onderbezetting vh personeel, not sure.
Bij binnenkomst werden de jassen niet aangenomen, die moet je zelf ophangen, ok, dat kan, maar toch. En ondanks dat we gereserveerd hadden, ogenschijnlijk aangekruist werden op de lijst en een tafel kregen, werd er (bleek na thuiskomst) 20 minuten later gebeld omdat men dacht dat wij niet op waren komen dagen (???).
De zaak zelf ziet er van binnen wel mooi, warm en gezellig uit (prima, cijfer 8/9), alhoewel de tafeltjes erg klein zijn wat zeker merkbaar is zodra men de borden vh hoofdgerecht heeft neergezet. Het publiek was beschaafd, en de zaak was op zaterdagavond voor 2/3 gevuld, waardoor het gezellig druk was.
De kwaliteit vh eten (1 restaurantweek menu + 1 a la carte bestelling) vonden we redelijk tot goed, prima prijs/kwaliteit! Echter, wij kwamen om 19u binnen, ontvingen om 19u50 pas ons voorgerecht en pas 45 minuten nadat we daar mee klaar waren, ontvingen we ons hoofdgerecht! Het was toen bijna 21u. Achteraf bleek, zo zei men, dat beide obers van elkaar dachten dat de ander al had uitgeserveerd, maar in zo'n relatief kleine zaak die je met deze bezetting in 2 overzichtelijk wijken kon verdelen die avond, had dat o.i. niet mogen gebeuren. De bediening was ook totaal niet scherp op het bijvullen van de drank. Los vh feit of de klant er op zit te wachten, dient men gewoon de flessen en glazen in de gaten te houden en bij voorkeur voordat de klant droog staat of zsm erna dient men in ieder geval te vragen of men nog iets meer kan inschenken/halen etc. Dit gebeurde niet en enkel na lang wachten op verzoek. Basisvaardigheidje lijkt mij zo.
Wat om af te sluiten dan wel weer goed was is dat men, omdat we het toetje skipten vanwege het late tijdstip en wellicht ook vanwege het te lang laten wachten op het hoofdgerecht, men de prijs vh toetje rekende ipv 2 glazen wijn + 2 flessen water, wat toch iets meer had gekost gok ik zo.
In potentie heeft deze zaak alles in zich om gewoon standaard een acht+ te halen als beoordeling, en is het een aanwinst voor de Zwaanshals, maar dan moet de bediening echt wel wat scherper worden. Op zich valt dat gewoon te leren, maar je moet het wel doen. In de toekomst houden wij het voorlopig slechts bij een lunch of borrelhapje/drankje als we hier weer naar toe gaan denk ik. |