Als liefhebber van idonesisch eten toevalli bij Kapuga terecht gekomen zonder de recensies te kennen. Kan de uitstekende recensies van harte en helemaal onderschrijven. Modern sfeervol restaurant; fijne stoelen en mooi servies. De bediening is heel gastvrij. Vanuit de open keuken komen heerlijke gerechten! Fantastisch! Dit restaurat kan en ga ik iedereen aanbevelen.

Onlangs met vrienden hier geweest en heerlijk gegeten. Het restaurant is nog niet zo lang geleden geopend, maar de staf heeft haar sporen de afgelopen jaren al verdiend bij traiteur de Klapperboom. Naast rijsttafels is er ook een behoorlijk aanbod van specifieke en originele Indonesische gerechten. Ook niet onbelangrijk: de bediening is prettig en de inrichting van het geheel smaakvol. Wat ons betreft met stip een verrijking voor culinair Maastricht.

Uitstekende rijsttafel gegeten met z'n zevenen,mooie smaken en niet te pittig (voor de kinderen).Vrij strak ,eenvoudig ingericht,vriendelijke bediening.

Met een gezelschap hier gegeten, naar aanleiding van een 'gouden tip'. De eigenaresse heeft al een hele staat van dienst in het Indonesisch koken, via o.a. exclusieve catering. De inrichting is fraai, met replica reliefs aan de muren en centraal in de zaak de naam 'Kapulaga' levensgroot opgehangen. Wel zie je bij de open keuken nog wat snelle afwerking die verraad dat het restaurant nog maar net open is.
Verwelkomd met een verfrissende cocktail met limoen en gember. Gekozen voor meerdere menu's, zowel met vlees, met vis en vegetarisch. Vooraf soep, waarbij vooral de Laksa Udang er uit sprong. Volgens de Indische dame in het gezelschap is de smaak bij Kapulaga authentiek en ik kan het alleen maar met haar eens zijn: je hebt het gevoel bij de kok thuis te gast te zijn. Nagerecht banaan en cassave in kokosmelk, ook erg lekker.
Kortom: ga dit restaurant eens bezoeken om echt indonesisch te eten!

Proeven van de echte Indonesische keuken is helaas wat behelpen in Maastricht. Kapaluga is daarop gelukkig een grote uitzondering. Echt goed. Heel erg goed.
Johan Boermann