Afgelopen zaterdag dineerden we in een bijna lege zaak. Dat lijkt misschien niet zo positief, maar het eten, noch de bediening gaf daar aanleiding toe. Het eten is uitstekend. Het is ook fijn dat er kleinere porties zijn, zodat je niet helemaal vol naar buiten hoeft te rollen en verschillende dingen kunt proeven. De bediening bestond uit 2 aardige, jonge dames. Ze deden hun werk goed en waren zeer vriendelijk. De inrichting was ons iets te kil, zeker omdat er vrijwel geen mensen in de zaak waren. Heel erg jammer en we hopen dat ze het binnenkort heel druk krijgen!

Pincho is een zeer welkome aanvulling op het restaurant aanbod in Castricum! Meditteraans getinte gerechten, voor ieder wat wils. Met name de carpacciobonbon, de zalm tartaar en de geitenkaas salade (alsmede het overheerlijke kaasplankje!) zijn bij ons favoriet! De speciale 'feature' van dit restaurant zijn de wat kleinere porties; alle gerechten hebben de grootte van een voorgerecht (en zijn ook navenant geprijsd), hetgeen de klant ruimte geeft zoveel of zo weinig te nuttigen als je wilt! Echt top, want meestal zit je overdreven vol als je uit eten bent geweest. Zoniet bij Pincho. De zeer aangename inrichting (modern, maar niet te), bijzonder comfortabele stoelen/banken, verlichting, muziek en (jonge maar plezierige) bediening maken Pincho tot een aanrader!