Na een middagje op het strand, hier gestopt voor een maaltijd. Leuke entourage (wel iets te sjiek voor een brasserie, naar mijn idee), en we werden vriendelijk ontvangen. Lekker op het terras gegeten. Aangezien wij aan het strand al het een en ander hadden genuttigd, hebben wij ervoor gekozen alleen een hoofdmaaltijd te gebruiken.
Mijn echtgenoot koos voor de entrecote met bearnaissesaus en aardappeltjes: ik voor de gebakken eendeborst, zuidafrikaaanse marinade met reish van mango en couscous.
Ikzelf vond de eendeborst aan de lauwe kant, reish van mango leek naar mijn smaak wat kleingesneden mango, ui en nog wat ander niet te traceren vruchten in een dressing van chilisaus van de vietnamees verderop, ofzo. De cous cous was neutraaal, tegen het fantasieloze aan.
De bearnaissesaus van mijn man leek naar mijn idee uit een pakje /potje o.i.d. zijn oorsprong te hebben. Zijn entrecote was zeker ook aan de lauwe kant.
Beiden voelden wij ons sterk genoodzaakt bij te kruiden met het keurige peper en zout molentje wat zich aan onze tafel bevond.
Wat ons zeker opviel, was, dat beide borden waren opgemaakt met hetzelfde groentetriootje: sperziebonen; champignons en wortel. Gelukkig wel allemaal vers gekookt; dus geen diepvries, en netjes beetgaar.
Al met al had het wat ons betreft wat minder sjiek hoeven overkomen; dan hadden we nog wel kunnen leven met de matige keuken.
Personeel was overigens vriendelijk en beleefd: wij voelden ons niet opgelaten door het feit dat wij alleen voor een hoofdmaaltijd (wel broodplankje vooraf: was prima in orde; zo ook ontvangst met schaaltje olijven en noten) binnen kwamen.

Heerlijk gegeten met zijn 4-en. Ieder had een ander gerecht en vond het erg smakelijk. Het vegetarische hoofdgerecht is een echte aanrader met de subtiele zelfgemaakte ravioli. Goede smaakcombinaties, en verse kwaliteitsproducten. De voorgerechten, met name de diverse soepen zijn een echte aanrader.

Heerlijke goed verzorgde avond gehad dus.
Bediening is vlot, klantgericht met goed gevoel voor humor.

Begin deze week een hapje gegeten 's avonds. Eenieder werd in de zij-serre gepropt, terwijl de achter-serre leeg bleef, vreemd. Het eten was niet echt speciaal, begonnen met de schaaldierensoep, wel wat garnalen geproefd, maar de kreeft en/of krab waren onvindbaar, smaak was in orde. Daarna wokschotel met biefstukreepjes, sperzieboontjes en winterwortel en paddestoeltjes, smaakte een beetje saai, geen pit. Mijn partner had de lamsschenkel met wat puree en een heel klein beetje witlof en winterpeen. de wijn, Languedoc Minervois L'Ostal Cazes estibals 2008 was uitstekend. Eerdere keren, tijdens de lunch, werd door ons hoger gewaardeerd. Wellicht had de chef-kok een dagje vrij...

Voor de tweede keer geluncht in Brasserie Vogelenzang. Ook nu weer uitstekend gegeten - resp. Wildbouillon en fazant en een broodje steak sandwich. De fazant was lekker rose gebakken met zuurkool, knolselderij en gevogeltejus en pesto van trompet de la mort. Wildbouillon wat flauwig en dunnig, iets minder dan verwacht dus. Broodjes steak: lekker, goed doorbakken vlees.
De bediening was attent en vriendelijk. Minpuntjes: zeurderige, slappe popmuziek, op de achtergrond maar toch hinderlijk aanwezig en ravottende kinderen die na een opmerking wel verdwenen. Vreemd: de ober ging met de onopgevoede kindertjes spelen!

Op zondag geluncht in Brasserie Vogelenzang. Het was er plezierig toeven en het eten was ronduit goed. Beiden hadden we als voorgerecht dun gesneden runder entrecote in kruidenkorst, salade van yam en truffelaardappel met een dressing van herfsttruffel en verjus. De kruidenkorst konden we niet ontdekken, de serveerster wist niet was het groen pureetje was dat overigens prima smaakte, een licht zuurtje erin. Als tussengerecht stond er fazant filet met kalfstruffelworstjes en zuurkool in gevogeltejus en trompet de la mort op het menu. Dat wilde ik graag als hoofdgerecht eten en dat kon. Mijn partner koos de wildzwijn filet met rode bietjes en dadels alceto met balsemico, honing en wildjus. Als nagerecht stond er nougatine parfait speculaas mousse specerijen kletskoppen gepocheerde peer vanille. De kalfstruffelworstjes bij de fazant bleek er één te zijn, in twee stukjes gesneden. De trompet de la mort waren niet zichtbaar aanwezig. Navraag bij de chef leerde dat deze als een pesto verstopt waren tussen het spek en de fazant. Hetzelfde gold voor de dadels bij het wildzwijn, niet zichtbaar maar verstopt in de bietjes. Overigens waren de gerechten prima bereid, mooi rosé gebakken vlees en prima smaken. Wat verbazing wekte, is dat er op de rekening 2,50 euro extra werd berekend voor de fazant als hoofdgerecht. Meld dit even vooraf! De bediening was (je zou bijna zeggen) lief maar niet echt vakkundig. De chef zou het personeel met een duidelijker boodschap moeten laten bedienen. Het interieur is modernig, je moet er van houden, van die lounge steil. We gaan het zeker nog eens proberen, daar was het eten lekker genoeg voor en de prijs prestatie verhouding is aantrekkelijk.