Hier op een doordeweekse dag gedineerd. Makkelijk online reserveren via de website. Eerste indruk is een wat kille aankleding en kleine tafeltjes. Bediening was niet in goede doen, men deed routinematig het werk er kon weinig vriendelijkheid vanaf. Het eten was voorspelbaar en ongeïnspireerd. Op hebt bord was berg droge sla gegooid en het vlees was matig bereid. Zo was de saté veel te eenzijdig gekruid, wat de smaak niet ten goede kwam. Daarnaast een homp frites waaraan ook niet al teveel aandacht was besteed. Gezien de overige reacties had de chef misschien een behoorlijke off day. Mij zien ze er niet meer terug.

Hier op 17 april 2012 gegeten. Omdat ik voor mijn werk geregeld in Maastricht ben eet ik meestal in restaurantjes en eetcafes in de stad, maar dit keer was ik in de buurt van Meerssen. Conclusie: een top keuze! Fijne bediening. Het eten is erg lekker en verfijnd. Je proeft dat ze er hun best voor hebben gedaan iets lekkers neer te zetten. En dat voor een hele fijne prijs. Ik had het menu van de chef. Heerlijke kabeljauw met Hollandse garnalen en als hoofdgerecht gemarineerde zalm met subtiel op smaak gebrachte groenten. Het toetje was ijs, witte chocolade mouse op smaakt gebracht met limoncello en aardbeien. 2 Opmerkingen: altijd weer friet bij het hoofdgerecht. Vind ik onnodig en jammer. Er wordt bijna nergens gewerkt met vers geklopte (biologische) slagroom. Ook hier niet.

Vanavond gaan genieten van een heerlijke avond bij Eetcafé Basiliek. Het voorgerecht was uitstekend opgemaakt met een voortreffelijke smaak. Het tussengerecht was een overheerlijke vissoep. Je proeft gewoon de verse ingrediënten. Over het hoofdgerecht is absoluut niks aan te merken. De combinatie de gemaakt worden zijn tongstrelend. De afsluiting was een mooie combinatie van diverse smaken die super goed bij elkaar pasten. Zeer zeker voor herhaling vatbaar. Jeroen, bedankt voor de super avond!!!

Maandag 6 februari een heerlijk 4-gangenmenu gehad. We waren blij verrast met hetgene wat ons opgediend werd. Superheerlijke kreeftensoep met garnaaltjes!!! De gastheer liet ons weten dat hij dit gerecht zelf vervaardigd. En dat was ook te proeven. Subliem!!!
Mensen komen van ver om van dit heerlijke gerecht te genieten. Het hoofdgerecht was ook voortreffelijk. Dessert evenzo. Een heerlijk ensemble van zoete lekkernijen inclusief een heerlijke crème brûlée. Een leuke ambiance en een vriendelijke gastheer, maken het geheel helemaal af. SJAPOO!!

wij hebben een fijne avond gehad in eetcafe de basiliek. het menu van de chef is een echte aanrader! Maar ook voor een lekker hoofdgerecht is er voldoende keuze. De carpaccio is echt voortreffelijk!
Het personeel is vriendelijk, en het eetcafe is gezellig aangekleed.